没擦干的小刀，放在火上一烤，为什么表面会变蓝

带有水分的小刀，放在火上一烤，就会有一层蓝色的闪光。为什么会产生这种现象呢？

这正是铁和水玩的把戏。因为在高温下，铁与水发生化合，就变成四氧化三铁，四氧化三铁是蓝闪闪的。

别瞧不起这件蓝闪闪的衣服，它能保护铁，使铁难以锈蚀哩。在工厂里，就特意把许多钢制品抛光以后，浸入硝酸钠、亚硝酸钠和氢氧化钠的水溶液中（温度大约在140〜150℃左右），经一定时间，待表面生成一层均勻致密的蓝色薄膜后，就取出立即投入冷水，再用热皂油处理几分钟，这样就能使它们穿上这件蓝制服，人们管这种办法叫做“烤蓝”或“发蓝”。为了使烤蓝制品的寿命更长一些，经皂油处理后，还可以再放入热车油（或10号机器油）中浸5分钟。

你瞧瞧钟表上那蓝黑色的指针是蓝闪闪的，发条也都是蓝黑色的，都因为穿上了这件蓝衣服的缘故。