为什么不锈钢也会生锈

目前，不锈钢器皿在人们的日常生活中使用得越来越多。用不锈钢制造的水杯、饭盒、餐具光亮、易洗，不会生锈，不仅外表美观，而且经久耐用。

不锈钢不容易生锈是与不锈钢的组成有很大的关系。不锈钢的成分中除了铁外，还有铬、镍、铝、硅等。一般的不锈钢含铬不少于12%，高的甚至达到18%。钢加入铬等元素后，就能改变钢的性能，如使钢的分子结构更均匀，在钢的表面更易生成一层致密的氧化物保护膜等等，从而大大提高不锈钢耐腐蚀的能力。所以不锈钢能抵抗大气、水、酸、碱和各种溶液对它的腐蚀，不生锈。科学家发现，钢的内部结构越均匀，各种组成成分就联系得越紧密，腐蚀物入侵就越困难，再加上表面又附着一层氧化物保护膜，就像给钢铁穿上一件盔甲一样，自然就不容易生锈了。

但是生锈与不生锈都是相对而言的，不可能存在绝对不生锈的金属，就连最不易生锈的金和铂，碰上了溶解金属能力特别强的氰化物溶液、王水（3份盐酸加1份硝酸）等不是也能被腐蚀吗？不锈钢一般只在氧化性条件下才比较稳定，在非氧化性条件下，就变得不够稳定；它能耐浓硫酸和浓硝酸的腐蚀，却不耐盐酸、稀硫酸这类非氧化性酸的腐蚀。同时不锈钢在加工过程中的热处理是否适当也直接影响它的抗腐蚀能力。可见不锈钢不生锈并不是绝对的，在特定条件下它也会生锈。