体脂是什么 减体脂享真瘦，三道平民食材美味瘦身餐

减体脂享真瘦，三道平民食材美味瘦身餐  

作者＼金志英　译者＼丁睿俐

凉拌鸡肉地瓜沙拉（320kcal）

将地瓜、鸡胸肉以及各种蔬菜拌入酱汁之后，再用汤匙舀或用筷子夹来吃，爽口又有饱足感。沙拉拌酱是用市售的番茄糊和辣椒粉混合而成的，能增添香辣的滋味。还可以试试在沙拉拌酱里加入大麻籽，大麻籽膨胀后会带有黏性，享受拌饭般的口感。

食材：

1.即食鸡胸肉 100g 2.地瓜（100g）1个、苹果 1/4颗、番茄 1颗、红萝卜 1/3根 3.沙拉用生菜 适量

沙拉拌酱：

1.市售番茄糊 1大匙 2.酿造酱油 1.5小匙 3.玉米糖浆 2小匙 4.辣椒粉 1小匙 5.青阳辣椒粉 1小匙 6.坚果碎粒（或是大麻籽）2小匙

事前准备：

1.将制作沙拉拌酱的食材混合均匀。

做法：

1. 将地瓜用水冲洗干净后切成小丁，再装进微波专用容器中。用保鲜膜封住容器开口后，放进微波炉里加热大约2分钟。

2. 即食鸡胸肉用手撕成丝；番茄洗净后对半切开、去籽，再切碎；苹果、红萝卜以及生菜洗净后切丝。

3. 再把所有处理好的食材跟地瓜放在同一个容器里。最后再淋上沙拉拌酱即可享用。

小技巧：

先将调好的沙拉拌酱放进冰箱里冷藏，能让酱汁散发出更浓厚的熟成风味。若是减少鸡胸肉的分量，另外再加上荷包蛋或半熟蛋也很不错喔！

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番茄蛋花浓汤（220kcal）

将地瓜、鸡胸肉以及各种蔬菜拌入酱汁之后，再用汤匙舀或用筷子夹来吃，爽口又有饱足感。沙拉拌酱是用市售的番茄糊和辣椒粉混合而成的，能增添香辣的滋味。还可以试试在沙拉拌酱里加入大麻籽，大麻籽膨胀后会带有黏性，享受拌饭般的口感。

食材：

1.全麦面包 1片 2.番茄 2颗 3.酪梨 1/4颗 4.洋葱 1/4颗、 5.红萝卜 1/4根 6.鸡蛋 1颗 7.胡椒粉 1小匙 8.Paprika红椒粉 1/2大匙

高汤：

1.蔬菜高汤 50ml 2.水 50ml

事前准备：

1.将全麦面包切成小于2公分的骰子状，酪梨去皮切片。 2.洋葱剥皮、红萝卜洗净后，分别切丝。 3.番茄洗净后切块。 4.将制作高汤的食材混合均匀。

作法：

1.将洋葱丝和红萝卜丝放入不沾的深平底锅里翻炒。

2. 锅中加入番茄后，倒入高汤，一边煮一边用锅铲将番茄压烂。番茄压成糊后加入胡椒粉以及红椒粉，用小火烹煮大约2分钟。

3. 接着转成大火煮滚，再倒入鸡蛋，煮到蛋开始稍微凝固后，用筷子稍微搅拌一下即可熄火。盛碗，搭配酪梨及全麦面包享用。

小技巧：

如果喜欢吃辣，可以添加特辣辣椒粉来调味。汤汁的水量请根据番茄的大小以及含水量做适度调整。

起司小饼干（42kcal）

我在瘦身期间如果想喝啤酒，就会借由无酒精啤酒或者碳酸饮料来排解一下无法喝酒的遗憾，但如果少了美味的下酒菜，心里还是会觉得很闷嘛！

这种时候，这道可以用微波炉迅速做出来的起司小饼乾，就再适合不过了。起司的香气浓郁，卡路里又低，绝对可以在喝酒时助兴。也很推荐大家把它当成点心，制作给小朋友吃喔！

食材：

1.莫札瑞拉起司片 1片 2.海苔粉 少许 3.罗勒粉 少许（可省略）

作法：

1. 将烘焙纸揉皱之后摊开来，铺在盘子上。

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2. 将莫札瑞拉起司片连同外层塑胶膜一起用刀子切成9等分，然后剥掉塑胶膜，将小起司片铺在烘焙纸上。

3. 将海苔粉以及罗勒粉撒在莫札瑞拉起司片上面，再放进微波炉中加热1分钟之后取出放凉即完成。

执行编辑＼Hovis 核稿编辑＼NiNi