世界大米排行 世界上「最長」的大米，一粒長達2厘米，產自我國卻很少人知道

世界上「最長」的大米，一粒長達2厘米，產自我國卻很少人知道  

大米又稱「稻米」是非常豐富的食用糧之一，大米中含有近64%的營養物質，可以補充人體內所需的物質，是中國及全世界各個地區的主要食品。中國作為美食大國所種植的大米數量非常龐大，種類也十分豐富，平常人只能見到普通的大米，但有這樣一種大米它被稱為世界上「最長」的大米，一粒可達2厘米，產自我國卻很少人知道。
這種大米就是菰米，它不僅具有極高的營養價值而且歷史非常悠久，距今已有3000多年的發展史。《周禮·天宮》曾記載：「凡會膳食之宜，牛宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬宜梁，雁宜麥，魚宜菰。」從此便可以看出菰米是我國古代時期最為重要的六穀之一。
作為食品糧，菰米和大米同樣具有豐富的營養價值，但外形卻有著很大的差別。菰米堪稱是天然的色素，體內含有菰紅素，成熟時渾身呈現出黑紅色，和白色的大米相差甚大。除此之外菰米的長度也是一個很大的關注點，一粒甚至可以長達2厘米。
作為世界上生產大米最多的國家，我國東北、華北、華中、華南等多個地區多生產了菰米，它內富有抗氧化物，對人的身體起到很好的保護作用，不僅吃起來富有韌性而且低脂肪低熱量。但因產量少因此十分珍貴，在國內外都享有「土豪米」的稱號，堪稱是「米中之王」。
作為生產菰米的國家，為什麼我國很少有人食用菰米呢？首先是因為菰米的價值高，不是所有人都能接受這個價格，其次菰米並不適用主食，只能當做調味，煮湯的時候稍微放有些就能提升湯的濃度和香味，使原本美味的湯味道更上一層樓。
其次烹煮菰米的過程非常複雜，入鍋前首先要侵泡5個小時，讓菰米體內的營養物質充分發揮，之後才能烹煮，這段時間對於繁忙的人來說太過珍貴，因此菰米也錯失了上飯桌的機會。