广东肇庆市怎么样 广东肇庆裹蒸粽味道怎么样谁吃过

广东肇庆裹蒸粽味道怎么样谁吃过  

肇庆裹蒸粽始于秦代，历史悠久，过年吃裹蒸粽，是广东肇庆人千年习俗。

它与粽子不同，并不是用来记念屈原的，而是人们希望生活蒸蒸日上的吉祥食物。

肇庆裹蒸粽里也蕴涵着一则缠绵悱恻动人心弦的爱情传说故事——相传古时候，端州有一对青年男女，女的叫阿青，男的叫阿果，情深意笃。

但阿青父母认为阿果只是一介书生，无财无势，不允许女儿和他相爱。

为此，阿果立志发奋图强。

这一年大考又到，他打点行李赶赴京城。

清晨，阿青赶到，送上连夜用冬叶包裹的糯米绿豆饭团，叮嘱他一路珍重，勿忘双方情意。

阿果高中状元，皇帝欲招为驸马，阿果不从。

皇帝怒而囚之。

阿果每日抚饭团而泣，公主奇之，阿果曰：糟糠尚不弃何况饭团乎？公主大受感动，遂放阿果归乡。

阿果和阿青终成仙眷。

后人发现用冬叶包着糯米、绿豆、猪肉等材料做成的饭团味道甘香可口，遂纷纷仿效，及至后来，更成了端州年关时家家必备之物。

裹蒸者,“果青”也。

其料主要以糯米、脱衣绿豆、猪肉为主，取大缸用柴猛火煲7至8小时可食，热食时清益扑鼻，入口松化爽滑甘香。