香锅米线的做法及配方 在农村开一个涮锅店卖涮锅 米线和羊汤如何？

在农村开一个涮锅店卖涮锅 米线和羊汤如何？  

在农村开一个涮锅店卖涮锅 米线和羊汤如何？

米线，羊汤还可以。涮锅店不行，因为那是一个季节性的饮食，每个地方口味习惯不同，所以生命周期很短，往往没收回成本就过时

羊汤王涮锅怎么样

羊汤王的火锅是传统的铜锅，锅底加上在当地享有很高评价的羊汤，那叫一个香！羊肉量多，便宜，而且是久涮不老！肉饼更是绝！吃完一觉醒来嘴里还有肉饼的香味,回味无穷。我一周来好多次，如果哪位不信，可以试试，挺实惠的。

涮锅子的做法 涮锅子怎么做好吃 涮锅子如何做

食材：
干辣椒，牛油，干花椒
辅料：
菜籽油，桂皮，老姜，草果，八角，大蒜，辣椒酱，茴香籽，香草，盐，白胡椒粒，郫县豆瓣，白酒，醪糟，鸡精，大骨汤，大葱
操作步骤：
1、准备材料贵州大红袍和四川二荆条辣椒，花椒，桂皮，八角，草果，白胡椒粒，茴香籽，香叶。
2、大葱切成长段，大蒜和老姜切成片。
3、起锅，化开牛油后再加入菜籽油，烧热后关火冷却5分钟，用菜籽油是最好的，没有菜籽油就用玉米油，牛油是不能少的。
4、再开小火放入桂皮，八角，草果，白胡椒粒，茴香籽，香叶炸出香味(这一步很关键，要熟油炸香料，而且火候不能大，大了就糊了，味道也出不来)。
5、加入蒜片、姜片，郫县豆瓣酱，辣椒酱，白酒，醪糟同炒，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸发。
6、再加入、干辣椒、花椒最小火不停的翻炒，中途要要铲子不停的滑动以免糊锅，也别离开人，以免炒糊了。(这个只是底料，烫火锅的时候，要另加骨头汤或是清水)。
7、倒入鸡汤或大骨汤，没有就用清水也可以，加入盐、生、鸡精烧开。
8、熬好后装在大盆里端上桌，这样就能涮各种食材了。
9.涮的食材看你个人口味，我就不详细说了
望采纳谢谢

如何来做涮锅

超市有各种各样的锅底料，选择性多还方便
记得要买酱类的不要买结板的。
碗里蘸的调料超市也有卖。

石家庄哪有卖涮锅的红肠，就是涮锅的红肠。就是涮锅的红肠。就是涮锅的红肠。

快入冬了 大超市都有火锅食品专卖区 要不就去中储批发和方北由由海鲜城

怎样开涮锅店

首先只要你的锅子味道确实不错 而且地点好 那么你一年收入个811万不是问题 但是如果你的锅子味道很普通 而且地点开的很差 那么你就亏大了

我想开家涮涮锅店

想要好厨师必须挖墙角，不会在大街上有好厨师等你的，涮锅最重要的是汤底和蘸料，这个很多店都有自己的配方，好厨师不一定会做这个
需要办理的就是厨师服务晕的健康证 上岗证 还有店面的卫生许可证 消防许可证 工商税务 费用不好说 你没具体要求也没法给你核算 你可以QQ350293717交流
在一个就是选址和价格了 要充分考察市场 确定面对人群 然后按部就班开始挣钱

怎么挑羊肉 如何选涮锅羊肉

新鲜的冻羊肉色彩鲜亮，应该呈现鲜红色。冻得颜色发白的羊肉，一般已经超过了3个月，风味也很差了。而那些反复解冻的羊肉，也很不新鲜，往往呈现暗红色。另外，羊肉是肥瘦相间的，其脂肪部分应该洁白细腻，如果变黄，就说明已经冻了太长时间，甚至可能超过一年。
其次，在火锅店吃羊肉片的时候，可以观察一下，新鲜的羊肉吃完后盘底应该没有水。另外，还可以对比一下羊肉的肌肉纤维，越细嫩紧密的，说明羊肉越好。
对于鲜羊肉，挑选的方法就更多了。首先，新鲜羊肉摸上去有点黏，能轻易粘住小纸条。打过水或不新鲜的就不会有这种黏手的感觉。另外，新鲜羊肉肌肉结构坚实而有弹性，切成较厚的片后也能立起来，不新鲜的就软塌塌地“站不住”了。
最后，购买带骨的新鲜羊肉块时，还可以比较骨骼的粗细。通常骨骼越细的，说明羊的年龄越小，肉质也更加柔嫩。有的人不习惯羊肉的膻味，专家建议用来涮火锅或红烧更好

自制涮锅的做法，自制涮锅怎么做好吃，自制涮锅

前言以前吃涮锅剩的牛肉还有很多，所以今天天气有点凉，吃点热乎的感觉很不错，所以就买来了蔬菜自己在家吃起了火锅，味道还真是不错。

涮锅的做法，涮锅怎么做好吃，涮锅的家常做法

材料
汤底：250㏄，削皮甘蔗1小节，柴鱼粉4茶匙，酒1大匙，火锅料：3片，空心菜45根，葱1支，冬粉1把，鲜小卷6只，章鱼花枝浆1个，豆腐1块，鲜香菇1朵，鸡蛋1个
做法
1.将所有火锅料洗净备用。
2.将大白菜、空心菜、葱洗净切段；冬粉泡水备用。
3.取一锅，将汤底材料全部放入锅中以大火煮开，再放入作法2的大白菜段、葱段略煮。
4.待作法3锅中的汤以大火煮滚后，将鲜小卷放入涮熟即可食用。
5.其余火锅料可依个人喜好放入汤底中，以大火煮熟即可食用。