开洋馄饨的由来 馄饨的来历

馄饨的来历  

过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。

相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。

当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。

百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取"浑"与"屯"之音，呼作"馄饨"。

恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。

因最初制成馄饨是在冬至这一天，所以在冬至这天家家户户吃馄饨。

吃馄饨我国许多地方有冬至吃馄饨的风俗。

南宋时，当时临安(今杭州)也有每逢冬至这一天吃馄饨的风俗。

宋朝人周密说，临安人在冬至吃馄饨是为了祭祀祖先。

只是到了南宋，我国才开始盛行冬至食馄饨祭祖的风俗。

扩展资料

冬至之日，京师各大道观有盛大法会。

道士唪经、上表，庆贺元始天尊诞辰。

道教认为，元始天尊象征混沌未分，道气未显的第一大世纪。

故民间有吃馄饨的习俗。

《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之。”实际上“馄饨”与“混沌”谐音，故民间将吃馄饨引伸为，打破混沌，开辟天地。

后世不再解释其原义，只流传所谓“冬至馄饨夏至面”的谚语，把它单纯看做是节令饮食而已。

参考资料来源：百度百科：馄饨