北方人南方人长相 南方人和北方人的的 口味差别

南方人和北方人的的 口味差别  

南方人和北方人的的 口味差别

北方人的吃法也给健康饮食留出了很大余地。比如说，牛肉面的脂肪含量并不高， 包子可以是纯肉，但也可以是菜肉混合馅，甚至是全素馅，驴肉火烧里的驴肉脂肪含量也不高。杀猪菜、猪肉炖粉条等菜品非常“横”，都是以肉为主料， 煎饼果子、韭菜盒子则是油脂含量较高的食品， 北京人爱吃的传统食物炒肝，则是动物内脏类小吃的代表。
南方人的饮食还是比北方人清淡，比如砂锅粥，可以放海鲜、蔬菜、菌类等食物，适合大多数人食用，小笼包、牛肉丸、瓦罐汤少油少盐，并且配上蔬菜，就是比较好的饮食。这些食物还有个特点，食材更加多样化，比如有鱼类，而且米线、粥、汤都可以加各类蔬菜，达到营养均衡。

南方人和北方人口味差别很大吗

以前口味差别很大吧，
要不然怎么会有，
南甜北咸的说法呢。
现在，差别已经很小了，
所有的美食融入南北的做法，
大家都一起吃，没什么差别。

南方人和北方人的差别

基本上很难...南人北相这个成语听说过吧.
楼下那个说很好容易辨认的简直不经大脑
是啊,你在街上看到穿得破破烂烂,一脸黝黑的汉子,可以很容易直觉认出他是外地打公仔,可你是否曾意识到你的顶头上司,甚至你的老板,可能也不是本地人,而是你所说的外地人,来这边捞金打工的呢?
还是你的脑海里已经默认了没钱的就外地人,有钱的就是本地人或者就是外地人也没关系....
最可恶的就是你这种歧视他人,甚至不知道自己在歧视他人的人.

这个还不知道吗，南方人吃鱼头长大的，所以头脑非常好使普遍性比较聪明，北方人吃猪头长大的没有南方人聪明，还有就是南方人比较有钱北方人普遍性比较穷，特别是福建人喜欢做老板因为有钱

北方人和南方人的口味

北方人的吃法也给健康饮食留出了很大余地。比如说，牛肉面的脂肪含量并不高， 包子可以是纯肉，但也可以是菜肉混合馅，甚至是全素馅，驴肉火烧里的驴肉脂肪含量也不高。杀猪菜、猪肉炖粉条等菜品非常“横”，都是以肉为主料， 煎饼果子、韭菜盒子则是油脂含量较高的食品， 北京人爱吃的传统食物炒肝，则是动物内脏类小吃的代表。
南方人的饮食还是比北方人清淡，比如砂锅粥，可以放海鲜、蔬菜、菌类等食物，适合大多数人食用，小笼包、牛肉丸、瓦罐汤少油少盐，并且配上蔬菜，就是比较好的饮食。这些食物还有个特点，食材更加多样化，比如有鱼类，而且米线、粥、汤都可以加各类蔬菜，达到营养均衡。
北方菜口味浓一些，烈一些，南方菜淡一些，清一些。而且南方人的饮食习惯很科学，每日少量多次的进餐既避免了浪费又有利于食物的消化吸收。但是一旦到了北方，不管烤全羊还是土豆炖排骨，先上一盆，让你吃了上顿不想下顿。
北方的包子显得大气、粗犷，单从个头上都可以看出来，而南方的包子大多小巧玲珑，无论是外形还是馅心都精致得很。
参考答案： 北方人吃面，南方人吃米。南方人认为面只能拿来做点心，永远吃不饱。北方人则认为吃大米既奢侈，也不顶饿。主食的不同，造成了整个饮食结构以及吃法的巨大差异，北方崇尚简朴，南方追求华美。北方饮食粗糙，而南方做工精细。八大菜系，南边占了绝大部分，流派纷呈，只给北边剩下京菜、鲁菜两个系，根本不能与川菜、湘菜、粤菜等相匹敌。
南方人是咸辣、麻辣、油辣、甜辣，北方人是干辣、酸辣。北方人喜欢大块吃肉，大碗喝酒；南方人要把肉切得细细的，煨得烂烂的，炒得嫩嫩的，把酒烫得温温的。北方人喜欢吃饺子，饺子用醋蘸蘸就行了，一口一个。南方人喜欢吃馄饨，馄饨要汤碗、调料齐全，一口只咬半个。南方人喜欢吃葱，北方人喜欢吃蒜；南方人吃泡菜，北方人吃咸菜。南方人喝各种各样的茶，北方人只喝花茶就够了。
参考答案： 南方人和北方人在饮食上多有差异。北方人嫌南方人小气，南方人对北方人的粗犷敬谢不敏。其实，小气或者粗犷，只是一种风格，是和人的生存状态相联络的质量的考问。大碗喝酒，大块吃肉，这是北方人表示豪爽的方式，比较而言，南方人在这方面就显得“小”了一点。不过没关系，南方人一桌要上几十个江南一带的人，把所有的菜肴都叫做“小菜”，北方人没有这种叫法。所谓小菜，首先是量少。南方人胃口小，吃得少，厨子做菜时想到不要浪费，装盆的量以刚够吃为佳，所以看上去菜的量不多。其次是盛菜的家什，容积较小，这是由菜的量决定的。南方人上菜，菜只占著盆或碗的中间微凹处，周边按规矩要“留白”，哪像北方人喜欢堆得满满的？还有一条，江南人吃得比较细腻，一条鱼要分开来烧，一块肉要切开来煮，这样看上去块头小，小菜小菜，就叫得顺口了。就我所见，宁波人的菜肴，最担当得起“小菜”两字。
宁波人的碗、盆，看上去总是要比本地的小，同样是大碗，其口径要比本地的小一厘米，和本地的小碗差不多大小；其小碗，相当于本地标准的汤碗。最有意思的是，一碗菜端上桌，让人看着，好像烧菜的人有意分过了菜，显得浅浅的，和北方人喜欢把菜堆得像山一样的没有半点相似。真是标准的小菜。一筷子下去，碗里的菜像是挨了一颗炸弹，立即凹陷了一大块。不谙此道的吃客有了心理障碍，便装起了小脚，竟至于吃不饱饭。我小时候到一位宁籍亲戚家作客，确实领教过这种场面。其实宁波人的“小气”自有道理。宁波濒海，当地人喜食咸货，咸带鱼、龙头烤、苋菜梗、臭豆腐等等，都是经过暴醃，极咸。这种东西不可能大口大口地吃，也不可能吃不停，所以用些小碗小碟装是十分明智的

北方人和南方人的差别

　摘自易中天《南方和北方》
■南方和北方吃的不一样。南方人吃米，北方人吃面。
■南方和北方的说法不一样，唱法也不一样。北方人唱歌，南方人唱曲，叫“北歌南曲”。
■南人睡床，北人睡炕，这叫“南床北炕”。南人坐船，北人骑马，这叫“南船北马”。
天地玄黄，五谷杂粮，男人女人，北方南方。
南方和北方，不一样，就是不一样。
南方和北方吃的不一样。南方人吃米，北方人吃面。米就是水稻，面则是小麦。水稻的籽儿去了壳就能吃，因此是“米”。麦子要磨成粉以后才能吃，因此是“面”。米就是“去皮后的作物子实”，如稻米、薏米、花生米。由此及彼，凡粒状的也都叫米，如江米、虾米、高粱米。面，本写作一个麦字加一个丏字，也写作面，就是麦子磨成的粉，所以粉状的东西都叫面，如豆面、药面、胡椒面。北方人以面食为主，甭管是吃包子、饺子、馒头、面条、饼，都先得把麦子磨成了粉再说。所以麦子磨成的粉，干脆就直接叫面。南方人不磨面，要磨也就是磨浆，比如豆浆、米浆。所以那麦子磨成的粉，不能简单地只叫面，得叫面粉。就像在北方，大米做成的主食不能简单地只叫做饭，得叫米饭一样。
米饭不能单吃，得有菜，所以南方的烹调，功夫花在菜上。八大菜系，基本上是南方人大显身手，没北方人多少戏。北方厨师的用武之地在白案。那麦子磨成的粉，可以做出好多花样来。光是条状的，就有拉面、擀面、压面、揪面、切面、挂面、刀削面、拨鱼子等等，而拉面之中，又有拉条子、揪片子、炮仗子种种。南方人弄不清这么多名堂，统统称之为“面”。要细分，也就是宽面细面、汤面炒面、云吞面炸酱面。北方人就不能把面粉做成的条状食物简称为“面”，得叫“面条”，以区别于面糊、面皮、面包，以及其他用“面”（面粉）做成的东西。同样，南方人也不把粉状的东西称为“面”，得叫“粉”，比如胡椒粉、花椒粉、辣椒粉。
可见，活法不一样，说法也不一样。
说法不一样，唱法也不一样。北方人唱歌，南方人唱曲，叫“北歌南曲”。北方人唱的是燕赵悲歌，苍凉激越，声遏行云，气吞万里；南方人唱的是吴越小曲，玲珑剔透，悽婉隽永，韵味无穷。歌变剧（歌剧），曲变戏（戏曲）。所以宋元时期的戏剧，北方的叫“杂剧”，南方的叫“戏文”，这就叫“北剧南戏”或“南戏北剧”。
戏剧戏剧，戏和剧，都有嬉戏娱乐的意思，它们原本是可以通用的。但北方人更喜欢剧烈的剧，南方人则更喜欢游戏的戏。在这方面，南方人似乎比北方人更固执。北方人只不过剧字用的多一点，有时也说“戏”。南方却直到二十世纪四十年代以前，还拒绝使用“剧”这个字。一应与戏剧有关的词，均以“戏”字命名，如戏子、戏台、戏园、戏班、古装戏、时装戏、木偶戏、文明戏。文明戏就是话剧，而电影则叫影戏。1939年，上海的报纸上开始提倡“越剧”这个名词，可老百姓还是管它叫“绍兴戏”（绍剧则叫“绍兴大班”）。甚至京剧，原本也叫京戏，后来要普及国语，北方话占了上风，京戏才变成了京剧。但在南方许多地区，地方戏还是不叫“剧”而叫“戏”的，比如闽南的梨园戏、高甲戏、歌仔戏。就连“地方戏”这个词，也没人改成“地方剧”。反倒是北方一些地方戏，不叫“剧”，而叫“戏”。如坠子戏（河南）、郿鄠戏（陕西）。于是，既有豫剧、越剧、川剧、粤剧、汉剧、楚剧、湘剧、赣剧、闽剧、沪剧，又有柳琴戏、辰河戏、采茶戏、花鼓戏、皮影戏、滑稽戏。南北“戏”、“剧”之争，算是打了个平手。
活法不一样，说法也不一样。
但如果要较真，就会发现还是南方吃了亏。叫“剧”的都是大剧种，叫“戏”的则多半是小剧种，最有名的，也只有一个黄梅戏，其他就名不见经传。当然，最牛的还是秦腔，它不叫“戏”，也不叫“剧”，而叫“腔”。说起来秦腔也是有资格牛逼，京剧（还有汉剧和徽剧）里的“皮黄”（西皮、二黄）和秦腔都有瓜葛。秦腔从襄阳传到武昌、汉口，就变成了“西皮”；传到安徽桐城，就变成了“高拨子”；高拨子和吹腔在徽班中又演变成“二黄”。这西皮、二黄，汉调、徽调，北上进京一搅和，就成京剧了。看来这京剧也是“南腔北调”，秦腔自然也有资格不掺和什么“戏”、“剧”之争，自顾自地吼它的“腔”。
南方和北方不一样的地方还很多。南人睡床，北人睡炕，这叫“南床北炕”。南人坐船，北人骑马，这叫“南船北马”。“南方人指路，总是说前后左右，北方人指路，总是说东西南北。”（韩少功《阳台上的遗憾》）说前后左右，是以人为座标；说东西南北，是以物为参照，这也许可以叫“南人北物”。南北的差异为什么这么大？环境使然。南方潮溼，架床便于通风；北方寒冷，打炕可以取暖。北方多平原，平原上好跑马；南方多水乡，水乡里要行船。马驰平原，视野辽阔，东西南北，一目了然；船行水乡，曲里拐弯，说东西南北也去不了，就只好说前后左右了。
就连打架，南方和北方都不一样。南方人喜欢用拳，北方人喜欢用腿，叫“南拳北腿”。南方人个子小，打架的地方也小，深街小巷，挤挤巴巴，难以施展，还是用拳头便当。北方天高地阔，一马平川，好汉们又一个个人高马大，一脚飞起，能把对方踢出二三里地去，很是过瘾，所以愿意在腿脚上下功夫。也所以，一个男人和一个女人关系暧昧，在南方就叫“有一手”，在北方则叫“有一腿”。
南方和北方，不一样，就是不一样。
于是就有了“方言”。

南方人和北方人的差别大吗

肤色差别不大啊，主要在饮食，风俗等习惯，南方一般人清淡，甜的，北方辛辣，南方汤圆，北方饺子等等

北方人和南方人喝酒的差别?

第一;北方人喝酒用碗，南方人喝酒用杯。
第二;南方人喝酒随量，不强求；北方人喝酒爱灌人。
第三;南方人比较喜欢喝啤酒，北方人喜欢喝白酒。
第四；南方人喝醉酒就想睡觉，北方人一喝酒就会找岔打人。
第五；南方人喜欢喝低度酒,北方人喜欢喝高度酒.

南方人和北方人的差距

北方人说话只讲事情的发展过程，不会带自己的想法。
南方人说话自己的意见比事情的过程还多，讲完后还会发表自己多事情意见的看法总结。
北方人说南方人：什么事情都以为别人和自己的一样。
南方人说北方人：什么事情都要别人和自己一样。
争辩时候
北方人先比气势再比理直，说理之前先告诉你，这方面他比你懂得多。
南方人先比理直再比气势，说理之后才告诉你，这方面他比你懂得多。
北方人懂得多的人才和你比理直。
南方人懂得多的人才和你比气势。
接触陌生人时：
北方人先交流，然后再沟通。
南方人先沟通，然后再交流。
北方人希望知道对方的事情，然后寻找共同点。
南方人希望对方知道自己的事情，看有没有共同点。
北方人把人以层次来分；
南方人把人以好坏来分；
北方人很关心别人做的事情，很少去想自己做的事。
南方人很关心自己做的事情，很少去想别人做的事。
开玩笑当说到北方人的心里事时候，他会很恼火。
所以北方人说话尽量避免猜测别人的想法。
开玩笑当说到南方人的心里事时候，他会很高兴。
所以南方人说话尽量地猜测别人的想法。
北方前辈会尽量让你知道他什么都懂得比你多（虽然不尽如此）
南方前辈会尽量让你知道他什么都有很多不懂。（虽然不尽如此）
遇到别人说教的时候
北方人先看对方够不够资格。
南方人先看对方说得对不对。
北方人让你做的事情自己不一定做得到。
南方人自己做得到的事情才会让你去做。
如果有人把一个悲惨的交通事故以开玩笑的形式讲给女孩子听的时候：
北方女孩笑的前仆后仰，觉得你这个人很风趣，很幽默。
南方女孩眉头紧锁，觉得你这个人没同情心，人家那么惨你还那么开心。
北方人总是指责别人的过错。
南方人总是指责自己的过错。
有不懂得问题请教人的时候
北方人告诉你很简单的，实际上不简单。
南方人告诉你很简单的，实际上很简单。
北方人告诉你很难的，他会。
南方人告诉你很难的，他也不会。
帮助人的时候
北方人要么不帮，要帮就什么都帮到底，就连别人能做的的也帮。
南方人能帮的帮，不能帮的就不帮，他自己能做的就不帮。
北方人以你的语言来判断你说的事情。
-------------和北方人说话，一字之差可能会让对方理解的意思相差千里。比如“做”“玩”“干”“弄”“搞”这些字大部分时候是要区分场合来说的，说错了他们会二丈摸不著头脑
南方人以事情来判断你表达的语言。
-------------和南方人说话，即使你的表达有很大问题，他也会根据场合来纠正和校对你说的话。“做”“玩”“干”“弄”“搞”甚至于“爽”“HAPPY”一些形容词也可以混淆来用。
北方人看你的表情来判断你是否在开玩笑。
南方人看你说的话来判断你是否在开玩笑。
总结：
北方人看法很客观。
南方人看法很主观。
有老者说过，南方人配南方人，北方人配北方人。南北方差异不只是在与饮食习惯和生活习惯，由于客观因素决定着性格差异也是比较大的。南方人和北方人说话觉得北方人说话很枯燥，分析不出什么原因来。北方人又觉得南方人说话太直白，别人想什么他怎么知道，总是随便分析别人，等等等等。当然这些只是相对的，不然，难道南北方人就不可能成为朋友？还是那里句话，以供参考，当你和地域不同的朋友说话不搭边的时候不妨参考参考。
如同星座一样，即使人有各异，但是有的却是定数的，例如：说话直爽的人决不是巨蟹座或水瓶座的人，换句话说，别以为他们说的话会是爽快的。说偏了，本文分析尽量客观，并非贬低或抬高南北方
不知道有没有人喜欢，说法简略，如果有人愿意的话我可以解释。
最后
北方人看到不满的意见会乱骂直到对方任输。
南方人看到不满的意见会讲道理直到对方同意

南方人和北方人有什么差别？

北方人说话做事比较爽快，性格热情，大方，重义气，南方人相对比较圆滑，不轻易吃亏，更喜欢享受生活，注重细节，品质。如果说北方人是粗放型的，南方人就是集约型的。北方人重权，南方人重钱，这也是南北方的一个重要差异。