为什么杜仲树皮折断后会有强韧的丝

我们吃白嫩的鲜藕时，将它折断，会看到有许多细丝连着，而且可长达10多厘米。如果放在显微镜下观察，这些丝呈螺旋形，像一条长弹簧，这是藕中所特有的螺旋纹导管。

有一种叫杜仲的中药，它是杜仲的树皮，把它折断时也会出现很强韧的白丝，但这种丝和莲藕中的丝完全不同。杜仲树皮中有很多乳管，乳管内含乳汁，是乳管细胞的细胞液，通常是白色，这种细胞液含有橡胶，叫做杜仲胶，所以杜仲折断后连着的是橡胶丝，具有强韧的拉力。有乳管的植物很多，如漆树、桑树、猫眼草等。有些植物的乳管内不含橡胶，而含其他成分。

橡胶是碳氢化合物，它是分散在乳汁中的球形微粒。一般镇物的乳管中含有骨状淀粉、蛋白质、脂肪、单宁物质、生物碱，但绝大多数是水，约含50%~80%；而杜仲乳管中水分含量少，但橡胶含量却很高。橡胶丝是很强韧的。所以，把杜仲皮折断后，它那乳白色的丝要用力才能拉断。杜仲是我国特产的橡胶植物，橡胶含量在杜仲树皮中约3%，在杜仲叶中约2%，在果实中竟高达27.34%。

杜仲所含的橡胶对电流的绝缘力很强，酸化缓慢，是电器上优良的绝缘体，又因为不受海水的侵蚀，是包裹海底电缆所必需的材料；此外，也用作烈性药品的容器以及补牙材料。杜仲树皮是我国著名中药，是一种强壮剂，并能治疗腰膝酸痛及各种类型的高血压症。

关键词：杜仲 乳管 橡胶