植物细胞与动物细胞有什么不同

房屋是用一块块砖石砌起来的，生物体是由许多细胞组成的，所以说，细胞是构成生物体的基本单位。既然生物体都足由细胞组成的，那么，植物细胞和动物细胞的结构都一样吗？

它们的结构有相同的地方，也就是都有细胞核、细胞质和细胞膜。可也有显著不同的地方，就是植物细胞有细胞壁，动物细胞则没有；植物细胞里有叶绿体，动物细胞里也没有;植物细胞里的液泡很明显，并且在植物的生命活动中起着重要的作用，而高等动物细胞里的液泡却不明显。

我们到农村去看一看，田野里麦浪千重，小麦的茎秆那么细，怎能这样挺拔地迎风摇曳呢？这是植物特有的细胞壁所起的作用。细胞壁是由植物细胞分泌的纤维素形成的，包在细胞的外面，一般幼期的细胞壁很薄,在发育过程中，细胞的体积增大，细胞壁也逐渐增厚，这时，细胞的形状就固定了。植物体之所以能挺拔，就是细胞壁所起的保护和支持作用。动物细胞是没有细胞壁的。

热天，盆里的花忘记浇水了，叶子就会无楮打彩地垂了下来，这高诉我们，植物缺水了。如果我们及时地给它浇了水，不久，叶子又神气活现地挺了起来。水怎么会使叶子挺起来的呢？原来是细胞里液泡所起的作用。液泡占细胞体积的90%，好象是植物的一个大水库，植物每天吸收大量的水，除了一部分由于蒸腾作用跑掉以外，大部分就贮在液泡里，把液泡胀得鼓鼓的，形成了一种膨压，植物体也因此而挺拔起来。如果缺水，液泡就象泄了气的皮球那样又瘪又软，物的茎叶就萎蔫[wěiniān]下来了。

液泡里的水状液体就是细胞液，含有许多复杂的物质，如糖类、盐类、有机酸、单宁、生物碱和色素(花青素)等等。我们吃西瓜的时候，咬破了液泡，细胞液就流了出来，因为西瓜的细胞液里含的糖分较多，吃起来就觉得甜滋滋的。为什么各种水果的味道不同，这是它们的细胞液里所含物质成分不同的缘故。植物的花和果为什么会有各种不同的颜色，这是细胞液里的色素(花青素)造成的。你看，植物之所以不致萎蔫，植物的花果会呈现各种不同的颜色，而且有各种不同的味道，都是液泡所起的作用。液泡在植物的生命活动中多么重要。

为什么大多数植物都是绿色的呢？

这是由植物细胞里的叶绿体形成的。叶绿体里含有四种色素：叶绿素甲、叶绿素乙、胡萝卜素和叶黄素，一般以叶绿素甲的含量最多，所以叶绿体呈绿色，植物体也就呈绿色了。叶绿素是植物进行光合作用和传递光能的主要物质，高等植物都依靠叶绿素在太阳光下进行光合作用来制造有机养分，促使植物生长、发育。动物细胞是没有叶绿体的-所以不能象植物那样自己制造养分，人和一般动物只能吃植物和别的动物来生活。

细胞壁、液泡和叶绿体是植物细胞的显著特征，这是植物细胞与动物细胞不同的地方。