猪苓是什么植物

近年来，在攻克癌症的辽阔战场上，驰骋着一支新兴的抗癌劲旅——真菌类抗癌药用植物。猪苓，就是其中一名初露锋芒的抗癌新兵。

猪苓是多孔菌科猪苳的干燥菌核。夏季，这种真菌的子实体从地下菌核内抽出，菌柄分出很多枝，每枝顶端有一个菌盖。菌盖肉质，菌肉洁白而薄。猪苓喜欢凉爽的气候、肥沃的土壤，常生长在枫树、柞树、桦树、槭树、橡树等山林中，我国大部分地区都有分布。

猪苓生来不愿“抛头露面”，仅在子实体开放时才匆匆看望一下世界，其余时间都隐居地下。但是，群众自有识破猪苓“隐身术”的诀窍。原来，猪苓生长的地方土壤肥沃而疏松，野草绝迹或稀少，特别是在夏季，土壤松凸并长有“白蘑菇”（子实体）的地方，往往就是猪苓的藏身之地。

猪苓性平，味甘淡，医学上自古以来用于利尿。据试验，健康的人服用以后,6小吋内的排尿量増加62%。既然如此，猪苓为什么又能抗癌呢？难道它具有能直接杀死癌细胞的化学物质？分析结果表明，猪苓含有角留醇、粗蛋白、多糖和2-羟基廿四碳酸等成分，但这些化学成分并不能置癌细胞于死地。那么，猪苓抗癌的奥妙在哪里呢？原来猪苓含有一种葡聚糖的多糖体，这是一种非特异性细胞免疫刺激剂，能显著地加强网状内皮系统吞噬细胞的功能，使机体免疫功能增强，抑制了癌细胞的生长，从而在临床上表现出瘤体稳定、症状改善和生存期延长。许多药用真菌，例如香菇、云芝等，之所以也能抗癌，就在于它们与猪苓一样，都含有增强机体免疫功能的多糖体。

猪苓是一种多年生菌类，人们历来依靠采挖野生猪苓，资源已日趋减少。因此，近年来开展了猪苓的人工培植工作。

过去，培植猪苓的成活率不高，经研究发现，猪苓的生长与天麻的生长相似，都要从蜜环菌那里摄取养料，因此，野生猪苓与蜜环菌总是形影不离。过去在培植中忽视接种蜜环菌，所以猪苓就活活地“饿死”了。现在用人工蜜环菌床培植猪苓，可使成活率上升到90〜100%。