正宗糯米水糍粑怎么样 水糍粑详细资料大全

水糍粑详细资料大全  

水糍粑是桂林的本地小吃，质地细腻柔韧、 洁白晶美， 如趁出笼时热气腾腾， 再裹上点白糖或熟豆粉，更是色美味鲜，口感细滑沁甜。作为桂林人喜爱的冬季糯米食品。制法是先把米泡水，然后去打磨成米浆，滴乾，类似面粉，然后做的，放馅，用香蕉叶包，蒸。再制成圆形饼状凉干即成。糯米糍粑在冬天放入清水中浸泡，经常换水，可存放一个多月，吃法多样，可用炭火烤熟粘糖吃，亦可用油煎熟吃，切块用糖水煮熟吃，咸甜随意。

基本介绍

中文名：水糍粑主要原料：糯米是否含防腐剂：否主要营养成分：碳水化合物 南宁,梧州,北海,来宾,桂林,

南宁

南宁老友粉、 南宁柠檬鸭、 宾阳酸粉 、 南宁生榨米粉 、南宁粉饺、 宾阳白切狗肉、 水糍粑

梧州

梧州龟苓膏 梧州凉茶 梧州滴珠豆浆 梧州纸包鸡 梧州艇仔粥

北海

北海海鲜粥 北海虾酱 北海鸡矢藤甜品 北海瓜皮醋 北海福成老鼠肉：

来宾

来宾煲螺炒螺 来宾油炸馍 来宾猪脚粉

桂林

桂林米粉 恭城油茶