青花椒酸菜鱼做法 做酸菜鱼一定要放花椒吗？不太喜欢吃，不放是不是很不好吃？

做酸菜鱼一定要放花椒吗？不太喜欢吃，不放是不是很不好吃？  

做酸菜鱼一定要放花椒吗？不太喜欢吃，不放是不是很不好吃？

酸菜鱼不一定要放花椒，你可以试试下面的做法
酸菜鱼
菜谱简介 光华红亮，咸鲜香辣，质嫩爽口。
材料
活鲤鱼1尾(约重900克)、泡红辣椒100克、泡生姜35克、蒜50克、酸菜200克、野山椒25克、鲜汤500克、精盐5克、胡椒粉1.5克、味精3克、料酒50克、姜葱少量、同化油75克、香油15克。
做法
1、鲤鱼初加工取下头。脊骨，而后将两片带刺肉切成瓦楞小块，用姜、葱、料酒、盐码味15分钟，待用。
2、泡红辣椒、泡姜、蒜和野山椒一路切成米粒状，酸菜改成小片待用。
3、锅置火上，下同化油烧热，将切细的泡红辣椒、泡姜、蒜和野山椒一路放入楠香炒红。
4、再放酸菜炒出香味，插手鲜汤，并放入鱼头、脊骨一路熬15分钟以上。
5、插手盐、料酒、胡椒粉、味精及鱼块烧煮3-5分钟至鱼肉刚熟，淋入香油，盛碗即成。
酸菜鱼
材料
淡水鱼1条，酸菜1袋，泡椒6粒，大蒜3瓣，生姜1小块，八角1粒，干辣椒10条，香菜1根，腌鱼材料：蛋清1粒，淀粉1汤匙，料酒1汤匙，白糖1/2汤匙，盐1/2茶匙，白胡椒粉1/3茶匙
做法
1、将鱼平放在案板上，取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉，贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来，然后翻面将另一边的鱼肉片下来；将片下来的大片鱼肉平放在案板上，刀与案板呈45度的角度下刀，将鱼肉切成薄片备用。
2、在切好的鱼肉内调入所以腌鱼材料，用手轻轻抓匀，腌制15分钟。
3、将酸菜洗净后切成小条、大蒜和生姜切成片，干辣椒切成段。
4、锅内倒入比炒菜稍多的油烧至7成热，然后放入1半干辣椒段呛锅，待香味出来后再放入八角、大蒜、生姜和泡椒和切好的酸菜一起翻炒。
5、待酸菜的香味炒出来以后，加入约1升的清水然后放入之前剔下的鱼头鱼骨盖上锅盖大火煮开后转文火煮15分钟至汤变浓。
6、轻轻地倒下鱼片烫熟后即可熄火将煮好的酸菜鱼倒入一个大碗或砂锅内（建议使用砂锅，请注意附后的贴心建议）
7、将锅清洗干净，然后倒入少许油烧至7成热后放入另一半干辣椒爆香后倒在煮好的酸菜鱼上，最好放上2根香菜即可。
小诀窍
1、制作酸菜鱼的鱼最好选用淡水鱼，肉质的口感会更好。
2、片鱼的时候刀一定要快，事先最好先磨磨刀，事半功倍。
3、腌制鱼的时候加蛋清会让鱼肉吃起来更嫩滑，但是也有个小缺点就是会使汤汁稍为混浊，如果大家有好的办法，请讲出来和我分享哈；而加一点白糖，我觉得会让肉质吃起来更鲜美。
4、烫鱼片的时候一定不要烫太久，看到变色了大致就差不多，时间长了肉老了也就不鲜美了。
5、建议选用砂锅来盛装的好处就是：吃过之后的汤汁和酸菜往往会剩下一些，第二天买块豆腐回来放进去一煮，又是一道很美味的菜哦！
6、最好热油倒在酸菜鱼上会让菜更香，如果你不喜欢太多油，也可以省略这一步，但我还是很推荐这个步骤哟，很香呢

水煮鱼不放花椒是不是不是水煮鱼了？不太爱吃花椒味的菜。

你好 水煮鱼里面一般放的都是 花椒 麻椒 这两个东西是不一样的 花椒是 去腥增香的 而麻将 才是会有 麻味的 所以 花椒比较重要 麻椒就看自己口味如何啦 望采纳

自己酿造好的米酒可以保几年？炒腊鱼是一定要放酒吗？不放是不是不好吃？

那不一定，因为很多都是佐料关系，除腥

青花椒的花椒油是不是很麻，做川菜好吃吗

我觉得还是看产地，还有看你的口味，要是想吃麻一点的当然是青花椒更好，我的家常做法。
具体做法:
以新鲜青花椒为原料。加工时先把食用菜油放入锅中，加热烧开，使油沫散后，停止加热，待油温降至120-130℃时倒入青花椒（菜油与青花椒的比例为1:0.5），立即加盖密封，以减少芳香物质的挥发散失。 资料来自中国花椒交易网

做酸菜鱼放不放胡萝卜好吃吗

好吃呀，我们做酸菜鱼都放胡萝卜的。
不爱吃胡萝卜。
一般放酸菜和酸萝卜就可以了。
胡萝卜根据自己的喜好来吧。

不吃早餐是不是很不好？

是很不好，早餐是每个人一天中最不容易转变成脂肪的一餐。如果每天不吃早餐只会让午餐吃得更多。
意见建议：1、让你反应迟钝：如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。
2、慢性病可能“上”身
3、肠胃可能要“造反”：不吃早餐，直到中午才进食，胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，于是容易造成胃炎、胃溃疡。
4、便秘“出笼”：在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，简单说就是促进排便；若不吃早餐成习惯，长期可能造成胃结肠反射作用失调，于是产生便秘。
5、会让你更靠近肥胖族

鲶鱼是不是很喜欢吃屎

鲶鱼喜栖息于泥底，以底栖动物和浮游生物为饵，有时也吃些细碎水草。具夜间活动习性，成鱼捕食小鱼及甲壳类等，一口吞食之。鲶鱼性贪食，残食性强，
这种鱼一般都是专门饲养的，可以找个在当地塘口看看

女朋友喜欢吃麻辣烫，我个人不太喜欢吃辣椒，吃麻辣烫可以不放辣椒吗？

貌似可以不吃很辣的，但是一般都有点辣

吃女人的醋，是不是很不好？

没什么好不好的！ 你是真心喜欢她就会吃醋.. 说明你是真心的！

功放信噪比66是不是很不好

信噪比一般不应该低于70dB，高保真音箱的信噪比应达到100dB以上。信噪比数值越高，噪音越小。