柠檬鸡汤的做法 法式柠檬炖鸡怎么做好吃

法式柠檬炖鸡怎么做好吃  

法式柠檬炖鸡怎么做好吃

1:清炖鸡 。 1：将鸡斩块洗净，焯水去血沫 2：葱切段，姜切片，香菜切段 3：炒锅上火放清水，加八角、葱段、姜片、鸡块大火煮开 4：撇去浮沫，放料洒、盐、鸡精转小火炖半小时 5：待肉烂后，撒入香菜段即可食用
该文章《法式柠檬炖鸡怎样做好吃 法式柠檬炖鸡的家常做法》来源于图老师，网址：:tulaoshi./n/20160523/2497777.

最正宗法式柠檬炖鸡的做法，法式柠檬炖鸡怎样做

鸡胸切块 过开水。洋葱切丝。
橄榄油炒软洋葱后，加入鸡肉炒至略黄，汇入一小瓶盖伏特加（没有拿二锅头也行），柠檬切开，丢进去加锅盖焖。
柠檬出汁之后，可以把海鲜菇丢进去焖了，大概中火焖个十分钟左右就差不多了。鸡肉不用炖太久，会老。
起锅的时候撒点盐和胡椒粉，就OK啦。
可以冷了之后，放到冰箱冷藏一下，口感更清爽。

法式柠檬塔的做法，法式柠檬塔怎么做好吃，啊君君

用料
A 中筋粉 150g
B 盐 半勺
C 糖霜 37g
D 黄油a 94g
E 鸡蛋 4个
F 白砂糖 45g
G 柠檬 1个
H 黄油b 40g
赠送：裱花袋
赠送：塔模具
法式柠檬塔的做法
先做塔皮。将A中筋粉和B盐混合在一起法式柠檬塔的做法 步骤1
将D黄油a切成小块状，加入之前的粉末混合物，用手揉捏在一起，直到混合物结成小粒法式柠檬塔的做法 步骤2
加入1个E鸡蛋的蛋黄部分（剩下3个鸡蛋之后会使用），继续揉捏搅拌，直到混合物变成均匀紧致，加入1-2汤勺水，使其变得顺滑法式柠檬塔的做法 步骤3
将混合物捏在一起，压扁，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏约30-45分钟法式柠檬塔的做法 步骤4
等待同时，可以先制作柠檬凝乳。在一个大碗里，将2个鸡蛋蛋黄、1整只鸡蛋和F白砂糖混合，搅拌均匀法式柠檬塔的做法 步骤5
将G柠檬的汁水挤到一个小碗里，烧开，然后倒入第5步的混合物里法式柠檬塔的做法 步骤6
（重要：请仔细阅读该步骤细节）然后一起用最小火短暂加热（不要用大火），期间不停地搅拌直到蛋液开始有气泡，然后关火，继续搅拌，知道蛋液变得浓稠并且充满小气泡法式柠檬塔的做法 步骤7
加入且块的H黄油b，搅拌直到黄油融化。柠檬凝乳完成，放入冰箱冷藏使其冷却法式柠檬塔的做法 步骤8
预热烤箱至180C。取出冷藏的塔皮，用擀面杖或是任何圆柱形物体擀平，约半厘米的厚度法式柠檬塔的做法 步骤9
塔皮按在模具上，按紧，用叉子在底部戳几个小孔（这样烘烤时空气可以流出，否则皮会鼓起来）。最好再次放入冰箱冷藏约30分钟法式柠檬塔的做法 步骤10
放入烤箱180C烘烤约20分钟，取出后，用裱花袋将第8步制成的柠檬凝乳挤入到塔皮里，放入冰箱冷藏约2小时，然后可以选择撒上少许C糖粉作为点缀。大功告成！

法式柠檬塔怎么做如何做好吃

法式柠檬塔的做法
锅中烧水，锅上架一个大碗，碗底不要碰到水面。碗里加入蛋黄，全蛋，柠檬汁，柠檬皮，打散。
加入切成小块的黄油，继续搅打。
至所有原料融合，液体浓稠即可。
将混合液倒入塔皮内。放入预热好的烤箱内，180度烤6分钟。
拿出，放凉，筛上糖粉即可。法式柠檬塔的做法 步骤5

柠檬炖鸡怎么做

柠檬鸡的简介及特色
柠檬属芸香料植物，味好酸，不宜直接生食，可制饮料、果酱、蜜饯等，广东则以其汁代酸，制菜时多用之。川菜也从沿海引进此调味法，使成菜的味型又有了新的增加。柠檬鸡便是其中一例，其风味独特，有解暑和增进食欲之功效。色泽协调，美观大方，质地外酥内嫩，咸鲜、酸、甜兼备，风味别具。
菜系及功效：粤菜
柠檬鸡的制作食材：
鸡脯肉300克，面粉100克，细干淀粉30克，鲜柠檬250克。
番茄100克，白罗卜500克，蜜樱桃4粒，姜，葱，香菜各适量。
白糖30克，川盐，料酒，泡打粉，胡椒粉，鲜汤，溼淀粉，精炼油，化猪油各适量。
教您柠檬鸡怎么做，如何做柠檬鸡才好吃
(1) 鸡脯肉洗净，切成长8厘米、横截面0.6厘米的条，入碗，用川盐、料酒、胡椒粉、姜、葱码味；柠檬(一半)取汁；取碗一个，放入面粉、细干淀粉、川盐、胡椒粉、鸡蛋、化猪油等调成糊状待用。
(2) 用罗卜雕刻成一只雄鸡，作鸣叫状；余下的柠檬、番茄洗净，切成月牙片。
(3) 取圆盘1个，将雄鸡头朝向盘内摆放在盘子的一边，圆盘四周用柠檬、番茄、香菜、樱桃围边。
(4) 锅置火上，放精炼油烧至五成热时，将鸡条放入面糊内，均匀地裹上一层后，入锅炸至定形捞出，整齐地堆放在盘子正中。
(5) 锅置火上，掺鲜汤，放川盐、白糖、柠檬汁等烧沸后，用溼淀粉勾薄芡烧至收汁，舀入味碟中，与柠檬鸡同时入席蘸食即可。

柠檬鸡片的做法，柠檬鸡片怎么做好吃，柠檬鸡片

步骤
1.鸡胸肉斜片成。
2.片好的鸡胸肉加入食盐
3.加入胡椒粉
4.加入蛋清和料酒（我用了一个鹌鹑蛋）
5.加入淀粉抓匀，稍稍醃渍几分钟。
6.醃渍肉片的时候来调个碗汁，碗中放入一勺料酒、两勺番茄酱，两勺白糖、加入四五勺清水，挤入半个柠檬汁。
7.最后加入一勺淀粉调匀，碗汁就做好了。
8.醃渍好的肉片均匀的沾上一层干淀粉
9.炒锅放油，烧至6成热，放入沾好淀粉的肉片炸制。炸制定型后捞出，油温再次升至8成热，再次下入鸡片，炸制金黄色。
10.炸制成金黄色捞出，控净多余的油。

冰糖炖柠檬怎么做好吃 冰糖炖柠檬的做法

冰糖炖柠檬的做法
1.
柠檬洗干净，用开水烫一下表皮后，用盐清洗，以去除表面蜡质，然后擦干。
2.
把柠檬对半切开，切薄片，去核，不然会苦。
3.
把切好柠檬的铺到炖盅的底部
4.
然后在柠檬上面铺上冰糖。
5.
隔水炖10小时。（我家电炖锅最长只能7个小时，所以先选择炖7个小时，后面在加3小时）
6.
经过10小时的慢炖，成品晶莹剔透，味道醇厚回甘。
7.
冰糖的清香柔和了柠檬特有的辛涩，漂亮的琥珀色给人温润的感觉，此外，被糖浆包裹住的柠檬片保持了原有的风味。
8.
将柠檬装入消毒过的玻璃瓶储存。
9.
可用温开水或冷开水冲调饮用。

柠檬的做法，冰糖炖柠檬怎么做好吃，冰糖炖

1.
柠檬洗干净，用开水烫一下表皮后，用盐清洗，以去除表面蜡质，然后擦干。
2.
把柠檬对半切开，切薄片，去核，不然会苦。
3.
把切好柠檬的铺到炖盅的底部
4.
然后在柠檬上面铺上冰糖。
5
隔水炖10小时。（我家电炖锅最长只能7个小时，所以先选择炖7个小时，后面在加3小时）
6.
经过10小时的慢炖，成品晶莹剔透，味道醇厚回甘
7.
冰糖的清香柔和了柠檬特有的辛涩，漂亮的琥珀色给人温润的感觉，此外，被糖浆包裹住的柠檬片保持了原有的风味。
8.
将柠檬装入消毒过的玻璃瓶储存。
9.
可用温开水或冷开水冲调饮用。

柠檬鸡中翅的做法，柠檬鸡中翅怎么做好吃，柠檬

. ‘主料鸡中翅400g 辅料盐适量海鲜酱适量柠檬适量生抽适量白糖适量生姜适量
步骤
柠檬烤鸡翅的做法步骤11.准备冰鲜鸡中翅
柠檬烤鸡翅的做法步骤22.洗净后放入碗中加入盐，料酒，生姜片，生抽，白糖，一大调羹海鲜酱拌匀后醃制一夜。
柠檬烤鸡翅的做法步骤33.柠檬用盐搓洗干净
柠檬烤鸡翅的做法步骤44.切薄片
柠檬烤鸡翅的做法步骤55.烤盘铺上锡纸，放入醃制好的鸡中翅
柠檬烤鸡翅的做法步骤66.烤箱200预热后加入烤盘，18分钟
柠檬烤鸡翅的做法步骤77.之后拿出翻面，把柠檬片加入鸡翅上面再进入烤箱烤10分钟即可
柠檬烤鸡翅的做法步骤88.表皮脆香，里面的鸡肉很鲜嫩。

柠檬炸鸡的做法，柠檬炸鸡怎么做好吃，柠檬炸鸡

柠檬炸鸡的做法
1.
准备好鸡翅根8个、柠檬1个、蜂蜜、冰糖、八角、生姜、老抽、鸡精、乾红辣椒、盐、料酒、大葱段、香叶、桂皮、花椒、味极鲜、茴香。用牙签扎满鸡翅根的全身方便入味
2.
用八角、桂皮、乾红辣椒、花椒、大葱段、盐、生抽、料酒醃制鸡翅根。调好作料的鸡翅根装入碗中，将鸡翅根醃制3小时【最好一天；上班族可以在上班之前或者头一天提前准备好；以免临时手忙脚乱】方便入味
3.
醃制好的鸡翅根；锅中放油；将木筷插入油中，在筷子的四周会冒泡，放入鸡翅转小火煎5分钟，避免鸡翅根粘锅；随时给鸡翅根翻身。【此菜为先炸后煮的特色】鸡翅下锅煎时，很容易因粘锅而掉皮，在油里放点盐可避免鸡翅粘锅。因为钻钻童鞋最近不喜欢完全是甜味的口感，因此在烧鸡翅时；还是放入了乾红辣椒等作料。根据自己的口味来自由选择。没有什么条条框框的。美食的最关键还是要自己喜欢吃，不用完全照搬菜谱。烹入3勺料酒，也可以再多几勺； 酒在烹调的过程中会挥发掉；剩下的就有阵阵酒香，泛著酒香和柠檬香味道更 加鲜美
4.
加入1勺老抽。老抽味淡色深只要1勺就足够了。多了颜色太深会影响食欲。味极鲜因为比较咸1勺；只需要1勺
5.
柠檬只用半个榨汁后汇入清水中，因为需要收汤汁；GODOFMERCY将柠檬 汁、蜂蜜、冰糖和盐都倒进水杯里了。将水杯里的调料一并倒入锅中收汤汁。在收完汤汁后，挑出调料渣子扔掉。直接将鸡翅根一个一个的摆放进碟子 中；汤汁也一起倒入即可