茶山哪个地方好吃的 东莞茶山特色美食

东莞茶山特色美食  

东莞是广东珠三角地区的一座历史文化名城，这边不仅仅有浓厚的历史文化，还是中国著名的侨乡。

这边港澳同胞就将近30万人。

东莞这边的美食也是有很多的，不过我在这边吃的还是不太习惯，这边有个“三禾宴”深受这边人的喜爱。

其中以道窖镇的“三禾宴”最为著名。

禾花鲤：在每年的霜降前后，这边的的鲤鱼最为肥大，因其它吃了禾花、禾穗、谷粒名“禾花鲤”。

把禾花鲤去鳞和内脏，在锅内洒上花生油，放入禾花鲤，一直煎到桔皮黄，再加上生姜、葱条、蒜子再放入沙煲内煲即可食用，美味可口。

禾花雀：这个在东莞也有很多种吃法，可以荷叶蒸、饭蒸、豉油皇焗、椒盐……由于季节的原因，所以只能在一年只有很短的时间能吃到，禾虫和禾花鲤基本是都是常驻于东莞。