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提比里西（Tbilisi），旧名梯弗里斯（Tiflis），是乔治亚首都和政治、经济、文化及教育中心，是高加索地区的重要交通枢纽；它位于大高加索与小高加索之间，濒临乔治亚中东部库拉河畔，地处外高加索的战略要冲。提比里西同时也是乔治亚最大城市。

提比里西建都于前4世纪，是乔治亚多个朝代的首都。乔治亚过去曾被阿拉伯、突厥侵占，提比里西也不能幸免。1801年，提比里西落入俄罗斯手上。十月革命以后，乔治亚曾经短暂独立，提比里西再次成为国家的首都。到后来外高加索社会主义联邦共和国成立，和后来的乔治亚社会主义加盟共和国，提比里西也成为首府。直到1991年乔治亚从前苏联独立，提比里西又成为首都。

基本介绍

中文名称：提比里西外文名称：T'bilisi Тбилис行政区类别：首都所属地区：亚洲-乔治亚地理位置：乔治亚东南部面积：726平方公里人口：120余万（2015年）方言：俄语及乔治亚语气候条件：温带大陆性气候著名景点：乔治亚王宫机场：提比里西国际机场火车站：提比里西火车站海拔：380－770米人口密度：1600人/平方公里市长：卡哈·卡拉泽 电话编码：+32时区：UTC+4 基本介绍,基本情况,历史沿革,经济发展,人文风光,民俗文化,节日,生活,风土人情,

基本介绍

提比里西，乔治亚首都、最大城市。位于乔治亚中东部，面积348平方公里，海拔500-650米，库拉河从市区由西向东穿过。为国家政治、文化、经济、教育中心，同时还是重要交通枢纽，铁路干线将其同外、北高加索连线在一起。与前苏联及周边、欧洲国家的一些大城市有航空航线。1966年市区三条捷运开通。提比里西市是外高加索著名古都。提比里西城市风光（图一）

基本情况

提比里西（Tbilisi），全国政治、经济、文化中心，也是外高加索地区著名古都。位于大高加索与小高加索之间，地处外高加索的战略要冲，濒临库拉河，海拔406至522米。库拉河在提比里西穿过陡峭的峡谷，呈弓形由西北向东南流去，整座城市沿库拉河两岸以阶梯式向山麓展开。面积348．6平方公里，人口110.11万（2007年1月）。从1979年开始，每年10月的最后一个周末为提比里西的秋季狂欢节。提比里西的路标2010年11月，乔治亚总统萨卡什维利在乔治亚第二大城市库塔伊西说，要把库塔伊西建成乔治亚的第二首都。库塔伊西位于提比里西以西220公里处，有国际机场，铁路、公路和水运交通便利。

历史沿革

提比里西建都于公元4世纪，曾是乔治亚多个朝代的首都；公元四世纪时就建有提比里西古城堡；乔治亚过去曾被阿拉伯、突厥等外族侵占，提比里西也不能幸免。提比里西城市风光（图二） 据史料记载，公元4世纪，位于库拉河沿岸的一个名叫提比里西的聚居点成了乔治亚的首都。而文献中关于提比里西的最早记录，是4世纪60年代发生的一次外族入侵的攻城战斗。从那时起，提比里西的历史就与旷日持久的战争及短暂的和平、战火的无情破坏与战后大规模的建设、繁荣和衰退永远地连在了一起。 6世纪，提比里西被波斯人占据；7世纪又被拜占廷和阿拉伯人占领。1122年，提比里西被大卫二世收复，定为乔治亚国都。1234年被蒙古人攻陷，1386年遭帖木儿洗劫，之后数次又被土耳其人攻占。1795年波斯人纵火焚城，把提比里西变成一片焦土。1801年至1864年，乔治亚各公国先后并入俄罗斯帝国，提比里西也随之被俄国兼并。 1921年前苏联把它定为乔治亚加盟共和国首都，从此开始了前所未有的大规模城市建设活动。经过几十年的不断建设，提比里西已经成为前苏联最优美、最舒适的城市之一。 1991年4月9日，乔治亚共和国宣布独立，提比里西为首都。

经济发展

提比里西是乔治亚工业中心，乔治亚的机械制造业多集中于此，以机械制造和金属加工工业为主；是电力机车的主要产地，还生产飞机、金属切削工具机、农机、电机、精密仪器等设备。轻工业方面，食品加工（葡萄酒、油脂、乳品、卷菸等）比较发达，丝纺织和制鞋业亦盛。库拉河上的孔桥

人文风光

提比里西绝大部分工业企业分布在河左岸，而行政机关、高等院校及科研机构则分布在右岸。提比里西分为旧 城、新城两部分，旧城滨水，城内有弯曲的小巷、残旧的古堡，还有建于5世纪的教堂和昔日的乔治亚王宫。新城傍山，人们可缆车上下山。市中心是乔治亚政府大厦、商店、剧院和博物馆，6条街道向市区各处辐射，交通十分便利。 颇具乔治亚特色的建筑（一） 环境幽雅的乔治亚科学院植物园坐落在古城堡东南的峡谷中，它原是古代宫廷花园，1845年改建为国家植物园，后来又改为乔治亚科学院植物园。这里有一片浴池区，古代这里就是提比里西的重要矿泉疗养区。这是一组地穴式浴池建筑，人们利用毗邻的塔博尔山地流出的含硫磺矿物质的天然温泉水来沐浴，医疗效果极好。它已成为著名的游览休养区。沿浴池街北行即来到库拉河畔，提比里西古城奠基人的高大骑马铸像就屹立在库拉河北岸的高地基岩上。 在提比里西东部附近的素罗拉克山麓，自南向北保存有17至19世纪的女修道院、18世纪的教堂等古代建筑。在山脊上，有残破的古代城堡和第二次世界大战以后建立的的巨大的“乔治亚母亲”雕像。这尊雄浑高大的塑像面向古城，她左手托腕，右手执剑，象征了乔治亚反法西斯战争的伟大胜利，成为城市的象征。沿山脊上崎岖的山路北行，是建于公元4世纪的提比里西古城堡废墟。其他古蹟还有达列占女皇宫殿、宫廷教堂等。 颇具乔治亚特色的建筑（二）据介绍，在提比里西的俄国社会民主工党高加索委员会史达林秘密印刷所纪念馆内，列宁于20世纪初亲自给俄国社会民主工党高加索委员会写信，要求他们在提比里西筹建一所秘密印刷所，以加强革命宣传力度。在史达林等人的领导下，这座秘密地下印刷所建立了起来。在短短几年中，共用俄文、乔治亚文、亚美尼亚文印刷报纸、传单等27万余份。1906年，在沙俄警察的一次搜查中，地下印刷所被发现并捣毁。

民俗文化

节日

“提比里西索巴”节定于每年10月份的最后一个周末举行。最初，乔治亚各地在该节日向提比里西贡献自己收获的农产品，逐渐地，该节日发展成各地农产品展销会和民俗文化展示会，同时也是庆祝葡萄及其他农作物丰收的节日，成为乔治亚一年中最热闹的非宗教性节日之一。提比里西索巴节 乔治亚葡萄酒久负盛名。在收获时节，人们在户外把成吨的葡萄压成汁水，市民们拿来大大小小的塑胶桶免费接取葡萄汁。这些葡萄汁被人们放到自家阳台发酵，并酿成葡萄酒。“丘尔奇赫拉”则是乔治亚独特的民族食品，是用细绳穿起核桃仁，然后裹上用面粉和蜂蜜熬成的糖浆，吊起来晾晒而成的一种甜点，吃起来香甜可口。 提比里西索巴节也是儿童的节日。在市内很多广场上，都有儿童表演各种歌舞节目。孩子们可以在很多地方免费领到彩色气球和乔治亚国旗。还有很多家长为满足孩子们的要求，花上一点钱，让街头画师们在孩子的脸上或胳膊上画上花鸟鱼虫等彩绘图案。

生活

1.美食 ：乔治亚在外高加索地区是有名的度假胜地，以盛产葡萄酒和矿泉水而闻名于世。 2. 游玩：每年的10月23日是“提比里西索巴”节，开始于1979年，它既是提比里西的城市日，也是庆祝农作物丰收的节日。在乔治亚，葡萄种植和葡萄酒酿造是这里的支柱产业之一，因而表现葡萄榨汁、酿造过程的“踩葡萄”活动就成了“提比里西索巴”节上的重头戏。提比里西地图3.娱乐：6月12日，几名乔治亚青少年在首都提比里西的鲁斯塔维利大街滑旱冰。提比里西市政府宣布，每个星期天，市中心的鲁斯塔维利大街辟为步行街供市民休息和娱乐。 4. 购物：食品加工（葡萄酒、油脂、乳品、卷菸等）比较发达 5. 交通：该市也是高加索地区重要交通枢纽，其铁路干线通巴统、巴库、叶里温等地，并有许多条公路交汇于此，将外、北高加索连线在一起，与原苏联及周边、欧洲国家的一些大域市有航空航线。 6. 提比里西印象：提比里西建于公元前4世纪，是位于乔治亚中东部，历史上是该国多个朝代的首都。目前它是全国最大的城市，有人口近130万。自从2003年“玫瑰革命”之后，这里成了美式民主在外高加索的样板。尽管城区的主要街道鲁斯塔维利大街装点如新，诸多世界品牌的专卖店散布于街道两侧，俨然一片西化大都市的景观。但沿其纵向向两侧深入100米之后，就仿佛进入了另一个世界。崎岖而狭窄的街道两侧是破旧的民房，月收入不足100美元的提比里西人延续着他们长久以来的生活方式：妇女勤劳持家，男人游手好闲。

风土人情

1.社交习俗乔治亚人粗犷，脾气秉性很豪放；民族传统重礼仪，坦率耿直又大方；红色视为吉祥色，普遍对其较崇尚；黑色多为人厌恶，黑猫更让人沮丧；“十三”之数多反感，视为凶数不吉祥。提比里西举行国际猫展乔治亚人在与客人相见时，总习惯客人同他们打招呼时称他们的姓再加上学术或职务的头衔。他们性格粗犷豪放、坦率耿直、慷慨大方、喜欢结交、待人友好、热情亲切。他们在社交活动中喜欢送礼，礼物多少不均，但他们愿意受礼礼貌地接受礼物，除需用“谢谢”之语表达谢意之外，一般他们不喜欢过多的客套。因为过多的客套容易使他们误解为有虚伪之感。他们对红色倍感亲切。认为红色是勇敢、无畏的象征，还会给人以鼓舞。2.礼节礼仪乔治亚人在与客人相见时，一般都以握手为礼，他们习惯手握得紧些，目光要友好地注视对方。在与亲朋好友相见时，也常施拥抱礼或亲吻礼。乔治亚的伊斯兰教教徒在为亲友谊或宾客送行时，常以两手交叉胸前，施90°鞠躬礼，以表示他们对客人的敬重。3.信仰忌讳乔治亚人大多信奉俄罗斯正教，部分人信仰伊斯兰教，多属逊尼派。他们忌讳“13”数。认为“13”是个兆凶的数字，是很不吉利的。他们对嚼食饭菜发出的声音有反感。认为这有失文雅。他们对在众人面前擤鼻涕、抠鼻孔、吐痰等举止很看不惯。认为这样做都是有失礼貌的作法。他们厌恶黑色，尤其对黑猫更为讨厌，谁若见到都会感到很懊丧的。乔治亚的伊斯兰教徒禁食猪肉、狗肉、驴肉、骡肉等，也忌食一切自死的动物及血液。4.饮食习惯 乔治亚人喜欢用核桃、菠菜、水果、禽类及各种香料烹制菜肴。他们爱吃串烤类食品，对椒盐鸡块更为偏爱。他们日常多以俄式西餐为主，对中餐也颇感兴趣，用餐多以刀叉作餐具。 乔治亚在饮食嗜好上有如下特点： ①注重 讲究菜肴多用香味调料，注重菜肴丰盛量足。 ②口味 一般偏重，爱甜、酸、辣味道。 ③主食 主食以面为主，也爱吃什锦炒饭。 ④副食 喜欢牛肉、猪肉、羊肉、禽类、蛋类；对蔬菜中的土豆、菠菜、洋葱、西红柿、豌豆、黄瓜、卷心菜等很爱吃，调料喜用郁金粉、胡椒粉、花椒、丁香、芥末、番茄酱、果酱、糖、盐等。 ⑤制法 对烤、煎、炸、炒等烹调方法制作的菜肴偏爱。 ⑥中餐 喜爱中国的川菜、京菜。 ⑦菜谱 很欣赏什锦拼盘、香酥鸡、烩果羹、咕噜肉、红烧鱼、奶油扒白菜、涮羊肉、香麻鸡脯、烤鸭、碧绿春卷等风味菜肴。 ⑧水酒 喜欢烈性酒，爱喝格瓦斯，也喜欢咖啡、可可、牛奶、冰淇淋、红茶也乐于品尝。 ⑨果品 爱吃葡萄、梨、哈密瓜、荔枝、苹果等水果；干果喜欢核桃仁、葡萄干、花生米等。