丹麦风土人情简介 南京简介风土人情?????????

南京简介风土人情?????????  

概况：

南京地处长江下游的宁镇丘陵山区，位于北纬31°14〃-32°37〃，东经118°22〃-119°14〃，总面积6597平方公里。

南京东连富饶的长江三角洲，西靠皖南丘陵,南接太湖水网，北接辽阔的江淮平原；距人海口380公里，“黄金水道”长江穿越境域，江宽水深，万吨海轮可终年畅通，是一个天然的河海良港。

南京属北亚热带季风气候，四季分明，冬夏长而春秋短。

雨水充沛，光能资源充足，年平均温度16℃。

夏季最高气温可达38℃；冬季最低气温达零下8℃。

年平均降雨117天，降雨量1106.5毫米；无霜期长，年平均239天。

每年6月下旬到7月中旬为梅雨季节。

南京市现辖13个区、县，其中城区6个、郊区5个、县2个，分别为：玄武区、白下区、秦淮区、建邺区、鼓楼区、下关区、浦口区、栖霞区、雨花台区、江宁区、六合区溧水县、高淳县。

南京市花为梅花，市树为雪松。

历史：

南京是一个古老而文明的城市。

早在35万年以前，就有了“南京猿人”的足迹。

6000年前，现代人已在这里耕作生息。

公元前472年，越王勾践灭吴后，在今中华门西南角长干里筑以“越城”，为南京建城之始。

公元前333年，楚威王灭越，在石头山置“金陵邑”，为南京行政建置之始，金陵之称亦因此而得名。

公元229年，孙权在武昌称帝，于9月迁都于此，称作建业，为南京建都之始。

公元317年，晋琅琊王司马睿以东吴旧都为中心，建立东晋政权，称作建康。

此后，宋、齐、梁、陈相继定都建康，史称南朝，南京由此而有“六朝古都”的美称。

公元937年，南京成为南唐的首都，称为江宁府。

1368年，明太祖朱元璋在此称帝，建都称作南京，是南京建称之始。

这是南京第一次成为全国的首都。

1853年，太平天国定都于此，改名天京。

1912年元旦，中华民国成立，孙中山先生在南京就任中华民国临时大总统至同年4月1日。

1927年，国民政府定南京为首都。

至此，共有十个朝代在南京建都，故称“十朝都城”。

南京名称之多，不仅在我国，而且在世界各国古都中也属罕见。

据史载，仅历代县以上建置的名称就有金陵、秣陵、江乘、湖熟、建邺、建康、江宁、白下、上元、集庆、应天、天京等40多个。

1949年，md同志指挥“百万雄狮过大江”，解放了南京，南京成为中央人民政府特别市。

1953年1月1日，南京市与苏南、苏北行政区合并成立江苏省，南京为省会。

1990年开始，国务院决定南京在国家计划中实行单列，并赋予相当于省一级的经济管理权限。

1993年中央决定撤销省会城市的计划单列，南京计划单列因此被取消。

1994年2月，经中央、国务院同意，中央机构编制委员会明确南京的行政级别为副省级。

经济：

南京是中国重要的综合性工业生产基地。

南京的电子、化工生产能力在国内城市中居第二位，车辆制造规模居第三位，机械制造业的技术、规模居国内领先地位，家用电器业、建材工业也都具有较大规模。

南京是华东地区重要的交通、通讯枢纽，建立了全方位、立体化、大运量的交通运输网络，铁路、公路、水运、空运、管道五种运输方式齐全，拥有现代化的通讯体系。

南京是全国四大科研教育中心城市之一，是全国重要的高教、科研基地，拥有一批国内一流的高校和科研机构。

被国家9个部委列为中国投资硬环境“四十优”城市之一。

先后被评为中国城市综合实力“五十强”第五名、国家园林城市、中国优秀旅游城市、全国科技兴市先进城市、全国双拥模范城市、全国城市环境综合整治10佳城市、全国科技进步先进城市、国家环境保护和国家卫生城市等称号。

初步核算，2006年全市完成地区生产总值2774亿元，按可比价格计算，比上年增长15.1%。

在全市地区生产总值中，第一产业增加值82亿元，增长4.1%；第二产业增加值1374亿元，增长15.7%；第三产业增加值1318亿元，增长15.2%。

人均地区生产总值39379元(按常住人口计算)，增长10.9%。

2006年三次产业增加值比例为3.0：49.5：47.5.民营经济占全市经济的比重为34.8%，非公有制经济占全市经济的比重为40.1%。

名人：

南京人杰地灵，自古就是名家文士聚集之地。

《红楼梦》作者曹雪芹于康熙50年(1771年)出生在江宁织造府(今南京市内)；唐朝最负盛名的诗人之一王昌龄生于南京；东晋大书法家王羲之和其子王献之祖籍临沂(今山东临沂)，出生于南京乌衣巷王氏的高门大族；具有世界影响的科学巨匠祖冲之(生于南京)最长于数学和天文学。

他对园周率的研究，比欧洲科学家的推算早了一千年。

现代则有著名经济学家吴敬琏、两院院士吴良镛等诸多做出杰出贡献的人士。

名胜：

六朝古都南京既有十里秦淮河的繁华热闹，也有夫子庙的儒雅静谧；既有雄伟的长江大桥，也有灵秀的钟山美景；既见证了百万雄师过大江的豪迈，也记录了南京大屠杀的惨烈。

作为一个在古代和近现代历史上都具有重要位置的城市，南京城的每一块石头背后都有一长串的故事。

体育：

南京涌现过一大批享誉世界体坛的选手。

栾菊杰在184年第23届奥运会上，夺得女子花剑个人冠军，成为1896年以来第一个载入奥运会击剑史册上的亚洲人；杨阳在1987-1989年，获世界羽毛球锦标赛、世界杯羽毛球赛、第15届汤姆斯杯羽毛球团体冠军，被誉为当时世界羽坛四大天王之一。

女排国手赵蕊蕊、体操世界冠军肖钦、羽毛球奥运冠军葛菲、世界冠军孙俊夫妇等均在各自项目上创造了令人瞩目的成绩。

传统节俗

自古“天下财富出于东南，而金陵为其会”，南京又是十代都会，“衣冠文物盛于东南和都市大气之特色，有深厚的文化内涵，透露出几分儒雅之气，豪杰之风，斯文秀美，亢朗冲融。

春节

以前称元旦，俗称过年。

南京人过年要洒扫庭除，张灯结彩，穿新衣，戴新帽，贴春联，放鞭炮。

南京人过年大门上贴春联或门神，还有文人雅士在大门贴一幅画鸡，取“鸡日相长”之意。

这是他处所没有的。

初一早上必饮屠苏酒。

宋朝王安石三度以宰相之身知江宁府，在诗中咏道：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”此俗始于南朝，千百年来，南京人一直饮用，而且形成一套规制：日升之时，面向东方“自少至长次第饮之”。

年少的先饮，年长的后饮，取旭日东升，蒸蒸日上之意。

上午起，亲友至拜新年。

在客人到来时，双手合揖，并以茶点相待。

还献二枚元宝蛋，称“进元宝”。

现在人们过年相见，互祝“恭喜发财”，并敬递茶烟，以时尚糕点相待。

元宵灯会

正月十五是农历一年中第一个月圆之夜，称元夜，夜与宵同义，便称元宵。

元宵节最初由祭祀而起，渐演为隆重热烈异彩纷呈的娱乐节庆。

古时为一日，唐代为十六至十八，三日；宋代为十四至十八，五日；明代朱元璋在南京做皇帝，把元宵节一下延长为十日，即初八至十七，十八落灯。

食品也由食豆粥，改为品尝元宵(汤圆)，南京有“上灯元宵，落灯面”之俗。

明清两代，南京元宵灯会，有玩龙灯和挂纱灯之俗。

玩龙灯不但老百姓玩，军人也玩，长度也为他处所不及，短的十余丈，长的百余节，玩起来多则上百人。

纱灯有楮练纱帛，而且有名人在上面作画，愈是高手价值愈高。

商家届时也在店前举办猜灯谜活动，吸引众多游客，猜中者即奖所售物品。

有一种由南京人首创的“走马灯”，外罩灯笼，内点蜡烛，利用空气热胀上升的原理，带动灯面转动，灯面上画着各种姿势的骏马疾驰，宛如万马奔腾。

英国学者李约瑟称之为中国古代人的一项发明。

龙灯气势磅礴，纱灯精美绝伦，五光十色，万象争辉，引得长居逗客倾城出，欢歌笑语动地来，“银烛影中明月下，相逢俱是踏灯人”。

近几十年来，夫子庙元宵灯会越办越红火，利用新工艺、新材料，声光电控，五花八门，维妙维肖，斑斓夺目。

灯会自春节起，为期一月。

期间，每天吸引四方游客达二三十万人之多。

清明踏青

清明节自古以来由于注入扫墓祭祖的习俗，受到历代朝廷和民间的重视。

民间届时上坟祭扫、祭洒、烧纸、挖盖坟帽、插柳以表达慎修追远的情思。

并带茶点到看坟地者门上看望，看坟者亦留食茶饭，互称“坟亲家”。

此时正值春光明媚，男女藉以到郊外牛首山、雨花台、梅花山“携酒游山，谓之踏青”。

有谚云“春牛首”。

近年牛首山又经修葺增设景点，并与附近新开发的将军山联成一线，成为游人观赏郊野自然风光的绝佳之处。

此外，城南雨花台、东郊梅花山也是游人常到之处。

近十多年来，梅花山造万亩梅园，还举办国际梅花节。

每到春晖融融，万花争放，云蒸霞蔚，暗香浮动，男女毗肩接踵，陶醉在香雪海之中而留连忘返。

端午节游秦淮

夏历五月初五叫端午，又称端阳。

这一天，南京人最喜吃粽子、绿豆糕，以及食“炒五毒”(用银鱼、虾米、茭菜、韭菜、黑干杂炒)、苋菜和雄黄豆，饮雄黄菖蒲酒，以求免灾。

用经过曝晒的水洗眼，谓之“破火眼”，说可免一年眼疾。

还用菖蒲、艾叶醮水洒地而后插门楣，用以“禳灾”。

悬挂钟馗图像及方士刻印的五毒(蟾蜍、毒蛇、蝎子、蜈蚣、壁虎)形图，“驱鬼避邪”。

儿童颈项挂五色丝络，络中装咸鸭蛋；臂系五色丝挽成的丝绦，叫“长命缕”，穿虎头鞋，背虎头披，用雄黄酒在额上画王字。

妇女鬓也插五彩老虎花。

午饭后，全家人去夫子庙观看秦淮河龙舟竞渡。

金陵龙舟向有“三帮”，有河帮、江帮、木帮，龙舟之多，规模之大，别处也不多见。

各船均饰以彩筝；有少儿扮戏中人物在上作种种游戏。

当舟过之时，河岸人家掷银角、铜钱或放鹅鸭，为龙舟竞取之以为乐，谓之“夺标”。

岸边男女蚁集，罗绮如云，金鼓齐鸣，欢声雷动。

富庶人家还事先订租游船，泛舟览胜。

秦淮游船自唐朝兴起，明清直至民国前期为盛。

画船箫鼓，桨声灯影是秦淮河上一道斑斓夺目的亮丽风光。

这在顾起元《客座赘语》、孔尚任《桃花扇》和余怀《板桥杂记》中均有生动记述。

近20多年来，秦淮河又进行了大力整治，定期换水，增添画舫，景色宜人。

入夜，秦淮两岸万家灯火，五光十色，流光溢彩。

游人置身游船中，船在景中过，人在画中行，自有别样情趣。

中秋圆月摸秋

八月十五中秋节，江南又称八月节。

此夜，天上月圆，人间圆月，即使身在外地也要赶回家团聚。

南京人喜合家赏月，叫“庆团圆”，团坐聚饮称“圆月”，出游街市，称“走月”。

明初，有望月楼、玩月桥，清代狮子山下有朝月楼，皆为游人赏月之所，而以游玩月桥为最盛。

玩月桥在夫子庙秦淮河南，为旧院所在地。

桥旁为名妓马湘兰宅第。

是夜士子聚集桥头笙箫弹唱，对月赋诗，故称此桥为玩月桥。

明亡后，遂渐衰落，后人有诗云：“风流南曲已烟销，剩得西风长板桥，却忆玉人桥上坐，月明相对教吹箫。”长板桥，即原玩月桥。

清以下，赏月之风仍盛，人们祭月，陈列鲜果、月饼，燃放斗香(扎香如塔式，上加纸斗，叫斗香)，讲《嫦娥奔月》故事，然后分食月饼。

月饼以瓜埠“赖月”，民国时期以“金陵套饼”为上乘。

此夜，南京女子有摸秋之俗，到茉莉园“摸”(以摸“偷”瓜果取乐)得瓜豆者宜男，此游戏盛传颇久。

近20年来，人们又重视中秋节，登台城赏月，或去玄武湖、夫子庙秦淮河划船赏月。

自购或单位赠发月饼颇为盛行，圆月之夜情意融融。

重阳登高会

夏历九月初九日，因月日皆为阳数，故称重阳。

历史上建康(今南京)人在这一天都外出登高，形成“登高会”。

此俗源于一个古怪离奇的避邪传说，南朝梁人吴均写的《续齐谐记》中有详述。

从魏晋南北朝及至明清，建康重阳风俗犹盛。

当时居城南登雨花台，城中登北极阁，城北登幕府山，尤以幕府山为最著。

此山汉时建有一亭，晋元帝渡江传说“马化为龙”，遂命此亭为“化龙亭”；山侧有梁达摩古洞，游者甚众，形成“幕府登高”之俗。

清嘉庆十年(1805)，由胡兰川太守(江宁知府)等府县官员和社会知名人士发起，有制军、抚军主其事在山上建“望江楼”，长夜明灯，既为导航灯塔，又可观览胜景，被远近百姓誉为善事。

重阳节，南京人喜食重阳糕，“或粉或面为之，又用面裹肉炊之，称骆驼蹄”，饮菊酒，赏菊花，制重阳旗赏给儿女，如此日嫁女必送旗及时鲜盒，谓“重阳节盒”。

如今人们逢重阳也欣然登高，但不为避邪，而是欣赏祖国壮丽河山及建设新貌，惬意之感油然而生。

当今四季旅游节

春 ·南京国际梅花节梅花，是南京市花。

探梅、赏梅是南京的民俗，自六朝至今不衰。

而今，南京的 珍珠泉 、傅家边、古林公园等处均有梅观，尤以梅花山为最佳。

每年的2月底至3月中旬，南京都要举办国际梅花节，参加梅花山主会场活动的多达40万人次。

夏 ·江心洲葡萄节江心洲，南京城西南部长江中的一个岛，风光旖旎，景色优美。

每逢7月至8月，岛内千亩葡萄园硕果累累，游人登洲观大江风貌，享天然氧吧，尽情体验采摘葡萄的野趣。

秋 ·南京雨花石艺术节雨花石，南京标志物之一。

金秋九月，都要在雨花台风景区举办“天降雨花”表演、雨花石精品展、研讨会、采石游等系列活动。

雨花石产地的六合县同时开展分会场活动。

冬 ·迎新年听钟声活动迎新年听钟声活动通常在栖霞寺钟楼举行。

由寺院法师念经祈祷和平，祝愿民安，再由主持于宾客代表共同撞响铜钟108次，全场洋溢着祥和喜庆的气氛。

灵谷桂花节

位于中山陵园风景区的灵谷桂园，是一个占地1700亩、种植桂树近2万株的全国最大的桂花专类园。

每年九月丹桂飘香时，繁盛的花事，吸引了众多的游客到灵谷寺品秋赏桂。

高淳螃蟹节每年9月30日至10月6日，“到高淳，品螃蟹，看大佛，逛老街”已成为南京人的习俗。

在高淳老街、游子山、迎湖桃源三大景区还将举办戏曲、马灯、武术、龙舟表演和万人品螃蟹、篝火晚会等活动，令中外游人流连忘返。

浦口生态旅游节

素有十里温泉、百里老山、千里银杏美誉的浦口生态旅游节，是集欣赏、参与、游玩为一体的旅游节庆活动。

人们通过泼水节、民俗文化节、登山烧烤节等系列活动，充分感受“山、水、绿色、空气”的自然生态美景。

作为六朝古都，南京的文化底蕴非常浓厚，且融入到人们的生活中。

南京特色小吃

1、 小笼包：吃小笼包讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在里面，热气一蒸，就全化成了汤水。

好的小笼包皮薄如纸，提来提去还不带破的。

小心翼翼地提出来，放在醋碗里，对准上面一吸，鲜美的汤汁就进了肚了。

不过不能着急，不然会烫着，然后再慢慢享用里面的内容。

所以南京人吃小笼包又有歌谣，“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”。

2、 煮干丝：南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。

那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成。

将豆腐切切细丝，配合各种汤料煮好，拌上香麻油和上乘酱油，入口清爽而回味悠长。

3、 牛肉锅贴：外脆里嫩、馅足汁多。

咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。

因为汁多，老主顾都把吃汤包的用到了这 锅贴上。

第一口咬大了汁会漏；咬猛了汁会喷；咬太小又不过隐！

6、什锦豆腐涝：豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花，南京话又称“都不老”。

这道小吃全国各地都有，可南京的豆腐涝和其他地方的不大一样，除了一样的色白如玉。

清香爽口外，南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料，不光是颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。

南京人吃小吃还好个“说法”，这一点在豆腐涝这个朴实的小吃上也得到了验证：据说，豆腐涝这玩艺，年轻人吃了健脑补脑，老年人吃了延年益寿，为了讨口彩，店家还在里面加入什锦菜，什么意思呐？前程似锦，呵呵。

7、状元豆/五香蛋：状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。

相传清朝乾隆年间，居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士，因家境贫寒，每天读书到深夜，其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好，用小碗把豆子装好，上面加一颗红枣给他吃，并勉励他好好读书，将来好中状元。

后来，秦大士中了状元，此事传开，状元豆便出了名。

一些小贩就利用学子的这种心理，在父子庙贡院附近卖起了状元豆，衬口彩说“吃了状元豆，好中状元郎”。

状元豆实际上就是五香豆，和五香蛋一样，五香豆入口喷香，咸甜软嫩，细细品尝，趣味横生，由于烹制入味，一般色泽呈紫檀色，入口富有弹性，香气浓郁，让人吃起来就停不住嘴喽。

8、盐水鸭/鸭头：到南京是不能不吃盐水鸭的。

南京嗜鸭之深，乃至有人说南京人前辈子都跟鸭子有仇。

不管这个传言有没有根据，但是南京被称为“鸭都”却是实打实的名头。

盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，据说至今已有一千多年的历史。

南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味，具有香、酥、嫩的特点。

每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作，故美名日：桂花鸭。

《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。”逢年过节或平日家中来客，上街去斩一碗盐水鸭，似乎已成了南京世俗的礼节。

也正是吃鸭吃得太多，南京人还变废为宝的将鸭头做成一道美味小吃。

鸭头无论是红烧还是酱泡，或是盐水，都是吊人口水的人间美味。

买上三五鸭头，再来一瓶啤酒，细细品尝慢慢啃，那个舒服啊……

9、蒸饺：蒸饺实际上全国各地都有，但是南京的蒸饺却别具一格，不但形状精美、口味更是以清新著称，油一点腻一点就达不到爽口的效果了。

香菇蒸饺的馅心是有新鲜猪肉和香菇调制而成，加上鲜美的香菇汁水，上蒸笼蒸熟后肉嫩汁饱，轻轻一吸，一股浓浓的清新气息在口腔中弥漫。

10、糕团小点：江南人嗜甜，所以，传统的糕团小店在南京还是很有市场的。

南京人吃甜食讲究甜而不恶，糯而不粘，方称为甜品之上乘。

此外，光口味好还不行，造型色泽还要出众，所以，南京的糕团大多玲珑小巧，色彩缤纷，入口香甜松软，清香满腔，再来上一壶上好的绿茶，就是顶好的口福了！

其实，南京的小吃还有很多，象糯米藕、桂花糖芋苗、五香鹌鹑蛋、梅花糕、蒸儿糕、牛肉粉丝汤、炒螺丝……

南京特色街

文化街：南京市长江路一条街，是一条具有丰富文化底蕴的特色街。

梅园新村纪念馆、总统府（煦园）、毗卢寺、省美术馆、人民大会堂、金陵图书馆、南京群艺馆、南京文化艺术中心等重要文化场所和景点均位于街内。

乘车：2w、3w、25w、29w、31w、68w、65w

科技街：南京市珠江路一条街，东起小营路，西至中山路，全长2.7千米，企业达350多家，是华东地区规模最大、影响最广的电子电脑市场。

乘车：2w、6w、16w、25w、26w、28w、33w、30w、35w、38w、47w、52w、68w、65w、91w

古玩街：南京市朝天宫

乘车：4w、13w、48w、83w

美食街：南京市夫子庙西石坝街，全长600米，建筑面积35000平方米。

明清风格独特，文化氛围浓厚，集南京风味小吃、各地传统风味、国外特色餐饮于美食街内。

乘车：1w、31w、4w、2w、7w、16w、49w

南京市湖南路狮子桥美食街

乘车：22w、34w、42w、52w、67w、3w、13w、83w

服饰街/灯光夜市：湖南路一条街，以国内外精品销售和专卖商店为主，物品琳琅满目。

商店鳞次栉比，购物氛围典雅，是全国“百城万店无假货”示范街。

狮子桥美食街在其范围内。

乘车：3w、83w、13w、22w、34w、42w、52w、67w