特色啤酒鸭 啤酒鸭的历史起源

啤酒鸭的历史起源  

啤酒鸭的来历

清朝时期，康熙皇帝曾多次巡访江南。

一天上午，他悄悄微服到临武县游玩起

来。

只见山川秀美，河泽清澈、河泽里到处都是一些美丽异常的小鸭。

脖子上都留有一道白色羽环。

他好奇的向当地纯朴的村民问起源由来，当地人告诉他：“这是

舜帝南巡至临武，被其山清水秀、纯朴民风所吸引，便将一片羽毛、四颗小石子点化成四只美丽异常、貌似天鹅的小鸭。

这四只

小鸭的脖子上都留有舜帝钦点的一道白色玉环。

自此，临武百姓以养临武鸭为传统，代代相传，延绵至今。

”正当兴致高时，偏偏天公不为天子作美，时近傍晚，天

降大雨，势如倾盆。

康熙被淋得象个落汤鸡，万般无奈，只好跑到一家以鸭肉闻名的客栈，伙计把一大锅煮好的鸭肉端了上来，康熙顿时雅兴大起，将鸭肉与当地醇

香的米酒共食，酒醉之时，一不小心，把杯中的酒倒进沸腾鸭肉锅中，顿时奇香四溢。

次日醒来感觉浑身有劲，热血腾腾。

兴许之时，挥笔题词“盛友湘客栈”。

回

宫后，康熙皇帝对此菜记忆犹新，特吩咐御厨为他做这道菜，经多年实践，采用了从埃及进贡的啤酒和多种名贵中草药做原料。

从那以后啤酒鸭又从皇宫又传到了民

间，成为了一道美味佳肴特色啤酒鸭。