生锈的锅煮东西对身体有害吗 用生锈铁锅做菜，有害健康吗？为什么？

用生锈铁锅做菜，有害健康吗？为什么？  

用生锈铁锅做菜，有害健康吗？为什么？, 生锈的铁锅能做菜吗?

铁锅生锈，可将铁锅烧热，以布蘸醋一擦即去，即简单快捷有彻底。每次用完不要洗得太干净了，留点油防锈。可以先将铁锅烧热,然后倒入一点油,用铲子均匀平抹,然后关火,隔天用的时候，用清水冲一下.爱仕达厨具销售人员介绍，选择铁锅要注意以下几点。
1、锅面力求光滑，但不能要求“均滑如镜”，由于铸造工艺所致，铁锅都有不规则的浅纹，这不是毛病。 2、察看有无疵点。疵点主要有小凸起和小凹坑两类，小凸起的凸起部分一般是铁，对锅的质量影响不大。如果凸起在锅的凹面时，可用砂轮磨去，以免挡住锅铲。小凹坑比较复杂，对碗的质量危害较大。主要有三种情况，即砂眼、气眼和缩眼。“三眼”易发部位在锅凸凹两面的中心，这是浇注铁水的咽喉部位。购买时需注意察看，因为有些人用石墨将凹坑填死，一般人不易察出，只能用小刷子刷一下，使其暴露。
3、锅底触火部位俗称锅屁股。锅屁股大者不好，因其传火慢。费火、费时。
4、锅有厚薄之分，以薄为好。有的铁锅可能一边厚一边薄，这是模型错位所致，这种厚薄不均的锅不好。购买时可将锅底朝天，用手指顶住锅凹面中心，用硬物敲击。锅声越响，手感振动越大者越好。此法亦可用来检验锅有无裂纹。裂纹一般易发生在锅边，因为此外最薄。
5、锅上如有锈斑者不一定就是质量不好。锅的亮度与质量并无多大影响。因为使锅亮的物质是石墨。铸造上使用石墨是把它作为耐火涂料，锅铸好后，石墨在客观上正好有使锅不生锈的作用。有锈斑的锅说明存放时间长。而锅的存放时间越长越好，这是因为锅内部组织能更趋于稳定，初用时不易裂。
6、铸铁平锅(又叫铛)因多用来“煎”、“烙”不需大火，故锅底厚一些为好，重量也可以重一些。除锈防锈小妙招萝卜土豆皮除锈。菜刀生了锈，不仅不锋利，切东西时还有讨厌的锈迹。你可以将切下来的土豆皮或萝卜皮沾取少许细沙用力擦拭刀面，即可轻易去除铁锈。 茶叶渣防锈。铁锅受潮很容易出现锈斑，很难去除。你可用装有茶叶渣的纱布包擦拭铁锅，便能防止铁锅生锈。 淘米水防锈。如果将菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具清洗干净后，浸入浓度较高的淘米水中，就能防止它们较快地生出锈斑，因为淘米水会为其增添一层保护膜。 香菸锡纸除锈。家中的铜器生出了绿绿的铜锈，你可以用包香菸的锡纸沾上食盐仔细擦拭，不仅能去锈，还能使清洁后的铜器光亮如新
请问怎么才能消除新买的铁锅的生铁味
使用小窍门
新铁锅使用前要先除去铁锅的怪味。可以在锅里加上盐，将盐炒成黄色，然后在锅内加水和油并煮开。要除掉腥味，可在锅内放少许茶叶，加水煮一下。如要除铁味，则可放些山芋皮煮一下。
铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防这层食油“保护层”被刷尽。刷完锅后，还要尽量将锅内的水擦净，以防生锈。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。
用铁锅炒菜时，要急火快炒少加水，以减少维生素的损失。
不宜用铁锅煮杨梅、山楂、海棠等酸性果品。因为这些酸性果品中含有果酸，遇到铁后会引起化学反应，产生低铁化合物，人吃后可能引起中毒。煮绿豆亦忌用铁锅，因为豆皮中所含的单宁质遇铁后会发生化学反应，生成黑色的单宁铁，并使绿豆的汤汁变为黑色，影响味道及人体的消化吸收。
铁锅生锈，可将铁锅烧热，以布蘸醋一擦即去，即简单快捷有彻底。每次用完不要洗得太干净了，留点油防锈。可以先将铁锅烧热,然后倒入一点油,用铲子均匀平抹,然后关火,隔天用的时候，用清水冲一下.爱仕达厨具销售人员介绍，选择铁锅要注意以下几点。
1、锅面力求光滑，但不能要求“均滑如镜”，由于铸造工艺所致，铁锅都有不规则的浅纹，这不是毛病。 2、察看有无疵点。疵点主要有小凸起和小凹坑两类，小凸起的凸起部分一般是铁，对锅的质量影响不大。如果凸起在锅的凹面时，可用砂轮磨去，以免挡住锅铲。小凹坑比较复杂，对碗的质量危害较大。主要有三种情况，即砂眼、气眼和缩眼。“三眼”易发部位在锅凸凹两面的中心，这是浇注铁水的咽喉部位。购买时需注意察看，因为有些人用石墨将凹坑填死，一般人不易察出，只能用小刷子刷一下，使其暴露。
3、锅底触火部位俗称锅屁股。锅屁股大者不好，因其传火慢。费火、费时。
4、锅有厚薄之分，以薄为好。有的铁锅可能一边厚一边薄，这是模型错位所致，这种厚薄不均的锅不好。购买时可将锅底朝天，用手指顶住锅凹面中心，用硬物敲击。锅声越响，手感振动越大者越好。此法亦可用来检验锅有无裂纹。裂纹一般易发生在锅边，因为此外最薄。
5、锅上如有锈斑者不一定就是质量不好。锅的亮度与质量并无多大影响。因为使锅亮的物质是石墨。铸造上使用石墨是把它作为耐火涂料，锅铸好后，石墨在客观上正好有使锅不生锈的作用。有锈斑的锅说明存放时间长。而锅的存放时间越长越好，这是因为锅内部组织能更趋于稳定，初用时不易裂。
6、铸铁平锅(又叫铛)因多用来“煎”、“烙”不需大火，故锅底厚一些为好，重量也可以重一些。除锈防锈小妙招萝卜土豆皮除锈。菜刀生了锈，不仅不锋利，切东西时还有讨厌的锈迹。你可以将切下来的土豆皮或萝卜皮沾取少许细沙用力擦拭刀面，即可轻易去除铁锈。 茶叶渣防锈。铁锅受潮很容易出现锈斑，很难去除。你可用装有茶叶渣的纱布包擦拭铁锅，便能防止铁锅生锈。 淘米水防锈。如果将菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具清洗干净后，浸入浓度较高的淘米水中，就能防止它们较快地生出锈斑，因为淘米水会为其增添一层保护膜。 香菸锡纸除锈。家中的铜器生出了绿绿的铜锈，你可以用包香菸的锡纸沾上食盐仔细擦拭，不仅能去锈，还能使清洁后的铜器光亮如新。
新铁锅除锈
将新铁锅装满水，投入白矾100克左右，煮沸1小时后，进行刷洗，洗净后倒掉污水，再将锅置于火上烤乾，烤至烫手时，趁热在锅内、外全部涂一层食用油（能让油渗透更好），待锅冷却后即可使用。
如何除去铁锅异味
1、烧空锅除味。新铁锅有一股怪味。在使用前，用火烧空锅，然后加入热水和菜屑等煮1刻钟，怪味即除。
2、废茶叶除味。铁锅里有腥味，先用废茶叶擦洗，再用清水冲净，腥味即除。
3、筷子可除锅内油渍味。炒过菜的锅，烧开水时会有油渍味，若在开水锅内放一双没有油的筷子，油渍味即可消除。
使用提醒:普通铁锅容易生锈，如果人体吸收过多的氧化铁，即铁锈，就会对肝脏产生危害。专家介绍说，铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防保护层被刷尽。刷完锅后，还要尽量将锅内的水擦净，以防生锈。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。

刚洗完的铁锅就生锈了，做菜对健康有害吗？

做完之后稍微用油布擦一下，摄入铁太多也不好

用生锈的铁锅炒出来的菜吃了会有害健康吗？

生锈的铁锅表面铁被氧化了，应该不会有事吧 ，虽然成了氧化铁但还是铁呢

用生锈的铁锅炒菜吃，会有害身体健康么？

吃了生锈的铁锅炒的菜，对身体有害！虽然不见得中毒，也不好吃啊。
铁锅需要保养，不然总是生锈，做出来的菜不好看，也不好吃。
建议你每次做完菜马上把菜盛出来，立即刷锅，就是趁著锅还热乎的时候刷，之后控净水，不干的话，用火哄一下。锅的里面要总是保持表面有油。如果做过炖菜，可以刷锅之后弄乾，抹上油也行。

不锈铁锅为什么不生锈 不锈铁锅安全

铁的化学性质是超活跃的，是铁就会生锈！那些保证不生锈的铁锅都是浸泡了工业油或者添加了不锈的化学新增剂，对人体的健康是有害的。根本就没有存在铁锅不生锈的，当然铁锅涂油养护好还是可以减少生锈的情况的。我一年前买了Skeppshult的生铁炒锅，每天都涂油养护，非常好用，只有一次放假回老家了，阿姨没有及时弄出了一点点，但是白醋擦擦又好了

铁锅生锈有害吗

铁锈主要是氧化铁，摄入人体过多会对肝脏产生危害。

先用醋清洗一下锈迹，然后把锅烧热，放入少需花生油，均匀滋润下锅内，颜色变黑和出现烟雾均为正常现象,请勿惊慌，几分钟后烟雾自然消失。但注意安全，呵呵，花生油也可以替换成猪油或肥肉更好，烧好后放置24小时后再用清水清洗一下即可使用。
另外告诉你避免铁锅生锈的方法：每次刷完锅放在火上烧一下，把水分烧掉，尤其是在夏季，铁锅最容易生锈，人在夏季还要出汗呢，铁也是这样的，所以铁锅在夏季生锈最严重，一定要注意，要不然就要破费了。

为什么用钢丝球擦生锈铁锅

钢丝球是用细钢丝攒成的球状物体，因此具有强大的摩擦力。所以一般用于表面不容易被摩擦变形的物体，比如锅底（有涂层的锅除外）、灶台、不锈钢用具等。

不锈铁锅不生锈，是为什么？

不锈铁锅之所以不生锈，是因为厂家在铁锅表层涂了可以防止生锈的“膜”。
铁锅的主要成分是铁，铁是易氧化生锈之物，要铁锅不生锈的方法有两种：一种是组成合金，以改变铁内部的组织结构，例如把铬、镍等金属加入普通钢里制成不锈钢。 二是在铁制品表面覆蓋保护层，防止铁制品和水、空气等物质接触而生锈。这层膜可以是用电镀、热镀等方法镀上一层不易生锈的锌、锡、铬、镍等金属膜．也可以是用化学方法使铁制品表面生成一层致密而稳定的氧化膜。
如果不锈铁锅采用第一种组合金的方式，那么铁锅就不再叫铁锅了，而该叫钢锅了其所含的金属，可能使人中毒。
而不锈铁锅若是采用第二种“镀膜”方式，无论是金属膜还是用化学药品制成的氧化膜，都不可避免地会产生有毒物质。这些有毒物质在食物高温烹饪过程中，被食物吸收，而消费者吃了被这些有毒物质污染的食物，必然会对身体造成影响。

铁锅生锈炒菜能吃吗 铁锅生锈炒菜吃有什么危害

你好，铁锅生锈炒菜不能吃
吃了生锈铁锅炒出来的菜会造成身体里面的铁元素摄取过量，轻则引发头疼、头晕、恶心等症状，重则损伤肝脏，造成不可挽回的伤害。