中国菜系代表菜 大家觉得中国最好吃的菜系是哪个

大家觉得中国最好吃的菜系是哪个  

大家觉得中国最好吃的菜系是哪个

鲁菜，不过鲁菜过于繁琐复杂，不利于传承，更不利于做饭店生意，所以流传度不高。

大家觉得哪个菜系的菜最好吃?

凡事没有最好，只有更好！这个我觉得依各人的口味喜好而定。

中国有几大菜系~~最好吃的哪个

6大菜系
我爱吃鲁菜 和川菜

闽菜系中最好吃的是哪道？

闽菜
开放分类： 美食、传统、饮食、菜系、八大菜系
介绍以及流派
[编辑本段]
是我国八大菜系之一，常以福州菜和厦门菜为底部。厦门菜具有浓厚的闽南地方特色，其烹调特点是：汤菜要清，味道要淡，炒食要脆擅长烹制海鲜佳肴。其烹调技法以蒸煎、炒、熘、焖、炸、炖为特色。
闽菜，是中国八大菜系之一，经历了中原汉族文化和当地古越族文化的混合、交流而逐渐形成。根据闽侯县甘蔗镇恒心村的昙石山新石器时代遗址中储存的新石器时期福建先民使用过的炊具陶鼎和连通灶，证明福州地区在500年之前就已从烤食进入煮食时代了。福建是我国著名的侨乡，旅外华侨从海外引进的新品种食品和一些新奇的调味品，对丰富福建饮食文化，充实闽菜体系的内容，也曾发生过不容忽略的影响。福建人民经过与海外、特别是南洋群岛人民的长期交往，海外的饮食习俗也逐渐渗透到闽人的饮食生活之中，从而使闽菜成为带有开放特色的一种独特的菜系。
闽菜又称福建菜，是我国八大菜系之一。最早起源于福建闽侯县，在后来发展中形成福州、闽南、闽西三种流派。福州菜包括泉州、厦门菜，菜肴淡爽清鲜，重酸甜，讲究汤提鲜，闽南菜包括漳州一带，讲究作料调味，重酸辣：闽西菜包括长汀及西南一带地方，偏重咸辣，烹制多为山珍，带有山区风味。故此，闽菜形成三大特色，一长于红糟调味，二长于制汤，三长于使用糖醋。这一传统即使进入上海，尽染海派风味后，依然未变。闽菜是20年代初进人大上海的，前几年仅剩一家闽江饭店，现在经过网点调整，闽江饭店已成历史了，只有都城大酒家还有闽菜供应。除了招碑莱“佛跳墙”外，还有七星鱼丸、乌柳居、白雪鸡、闽生果，醉排骨、红糟鱼排等等，均别有风味。

最好吃的菜是哪个哦？

海带结150克 干黄豆15克 排骨100克 生姜10 克胡椒粉少许 海带结用水洗净 干黄豆泡透 排骨砍成块 生姜去皮 切块 葱切花 烧锅加水 待水开后放入排骨煮去血水 倒出冲洗干净 把瓦煲置火上 放入排骨 黄豆 生姜 用小火煲30分钟 至排骨熟透时加入海带结 调入盐 味精 白糖 鸡精粉 胡椒粉 再煲10分钟然后撒上葱花即成。

湘菜里面大家觉得最好吃的是哪几道呢？

剁椒鱼头：胖头鱼鱼头一个，中间辟开（不断），眼睛朝上平放在盘子上，淋上少许油，在表面撒上剁椒。剁椒的量因个人口味定，因剁椒本身有盐，所以根据剁椒的量加盐。上蒸锅蒸15分钟即可。出国可撒上葱花。本人大学在长沙读的，现在毕业经常在家做剁椒鱼头，味道很好。
炒青菜时放入少许剁椒，很有湖南味。
买点萝卜乾和腊肉，像平时炒菜一样，一道地道的湘菜又出炉了！
家常酸菜鱼
原料：草鱼或者鲤鱼，最好是草鱼，一斤半重的比较好。酸菜一棵（我之所以说一棵，是因为大头菜做的酸菜一般都是一棵一棵醃制的）。
步骤：
1.鱼收拾干净之后，去鱼头，把鱼肉片下来切成小片。鱼骨砍成小段。如果锅不大，可以把鱼头留着以后做鱼头汤。如果锅够大，可以把鱼头也一起做了。
2.鱼骨和鱼头放一起用盐和料酒醃，鱼片单独另放也用盐和料酒醃，10多分钟就可以了。打一个蛋清把鱼片抓匀。酸菜切成小段，洗3次去掉一些盐味，备用。
3.热锅之后，放点油，不要太多，太多了汤会腻，用葱花大蒜和姜爆锅，把醃好的鱼骨鱼头放进去，炒一下，加水，水要多放点，没过鱼骨，加味精，家干辣椒，喜欢吃辣可以多放点，不喜欢吃辣可以就放一个乾红椒点缀好看。酸菜放进去，煮开，久煮，让汤更鲜美。这时候可以尝一下汤的咸味，酌量放盐（因为之前醃制的时候已经放过盐，酸菜也是咸的) 。
4.把鱼片下到锅里，鱼片熟了立即起锅。不要把鱼片煮老了，就不好吃了。
5.最后加点切碎的香菜，用大汤盆盛起来，就OK啦。

中国有哪八大菜系呀？最好吃的是哪一种？

菜系因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味，菜系的划分单就汉族的饮食特点而言，目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之说，而且划分系类仍有继续增加的趋势。如果按四大菜系分：有川菜、粤菜、苏菜和鲁菜。也有分八大菜系的。其中各大菜系交相辉映，各有千秋，成为了中华民族珍贵的文化瑰宝！
一、四川菜系，简称川菜。
特色：它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。
代表菜品：鱼香肉丝，麻婆豆腐，宫保鸡丁，樟茶鸭子等。
二、广东菜系，简称粤菜。
特色：它以选料广泛，讲究鲜、嫩、爽、滑、浓为主要特点。它主要由广东菜、潮州菜和东江菜组成。
代表菜品：龙虎斗、脆皮乳猪、咕噜肉、大良炒鲜奶、潮州火筒炖鲍翅、蠔油牛柳、冬瓜盅、文昌鸡等。
三、山东菜系，简称鲁菜。
特色：选料精细、刀法细腻，注重实惠，花色多样，善用葱姜。
代表菜品：糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄等。
四、江苏菜系，简称苏菜。由淮阳菜、苏州菜、南京菜等组成。
特色：制作精细，因材施艺、四季有别，浓而不腻，味感清鲜，讲究造型。
代表菜品：烤方、淮扬狮子头、叫花鸡、火烧马鞍桥、松鼠桂鱼、盐水鸭等。
五、浙江菜系，简称浙菜。由杭州、宁波、绍兴三种地方风味发展而成。
特色：讲究刀工、制作精细、变化较多、富有乡土气息。
代表菜品：西湖醋鱼、龙井虾仁、干炸响铃、油焖春笋、西湖莼菜汤等。
六、福建菜系，简称闽菜。以福州和厦门菜为主要代表。
特色：制作细巧、色调美观、调味清鲜
代表菜品：佛跳墙、太极明虾、闽生果、烧生糟鸭、梅开二度、雪花鸡等。
七、安徽菜系，简称徽菜。
特色：它以烹制山珍野味著称，擅长烧、炖、蒸，而少爆炒。其烹饪芡大、油重、色浓、朴素实惠。
代表菜品：红烧果子狸、火腿炖甲鱼、雪冬烧山鸡、符离集烧鸡、蜂窝豆腐、无为薰鸭等。
八、湖南菜系，简称湘菜。
特色：以薰、蒸、干炒为主，口味重于酸、辣， 辣味菜和烟燻腊肉是湘菜的独特风味。
代表菜品：麻辣子鸡、辣味合蒸、东安子鸡、洞庭野鸭、霸王别姬、冰糖湘莲、金钱鱼

大家觉得中国八大菜系哪个市场最广

中国【八大菜系】除了国内各自在本地区占有最大比例市场之外，要数【粤菜】市场最广∶包括了香港、澳门，海外加拿大温哥华中餐、美国华埠中餐、澳洲中餐等，都是以【粤菜】为主的地区。

说说大家觉得最好吃的食物或菜肴

我最爱吃正宗的.有特色的风味小吃,如:桂林米粉,新疆烤全羊,重庆串串香,西安羊肉泡馍,山西刀削面,上海灌汤包,广州的早茶都不错,石锅拌饭,等等.... 都数不过来了.... 好多好多呢... 我最喜欢吃东西呢.... 但是我一点也不胖呢.....

中国最好吃的菜在哪

川菜（麻），湘菜（辣），粤菜（淡），沪菜（甜），赣菜（农家菜），鲁菜（实）。。。