胡萝卜切法花样图解 胡萝卜丝怎么切？

胡萝卜丝怎么切？  

胡萝卜丝怎么切？

先把胡萝卜切成薄片，然后在把切细就成丝了。现在超市一般都有卖多功能刀具的，能切丝，切块，切片，不会切可以去买一个，很实用也很方便价格也不贵。

胡萝卜，一种人人皆知的蔬菜，它到底有什么魔力，从而征服了人们的餐桌？可是胡萝卜虽好吃，但切气丝来够让人头疼的！刀工影响着食材的口感和烹饪，把胡萝卜丝切好是个重要课程。
胡萝卜怎么切丝
胡萝卜好吃，但是切丝是个令人头痛的问题。胡萝卜等蔬菜切丝是有方法可循的，掌握方法，下次在家里切胡萝卜丝，就不会说切成难看口感又差的胡萝卜丝了。
1、先把胡萝卜切段，长度差不多（这样切出来的丝长度比较均匀）。
2、然后再把段切薄片，片摞在一起就可以开始切丝了。
话又说回来，刀要锋利，切时按土豆的手指要微收，切的过程中要不时的用水浸刀，剩下的就是练习了。开始慢是必然的，不用着急慢慢就熟能生巧了。另外如果是切丝的话，那么切片儿的时候就要注意，薄，均匀。如果片儿切不好，那么丝儿肯定就切不好的。这是一环套一环的，上面做不好，切丝也就切不好。
第二种方法就是直接用专门的擦丝工具——擦丝板直接擦（擦出的丝比较细），最好也先切段。飞利浦的有切片和切丝机器卖，但是这样的工具价格很贵，买来只切胡萝卜丝，有点大材小用的感觉，有那种几块钱的擦丝板，可能会更适合。但是使用工具，胡萝卜的汁水难免流出过多，吃起来软软的，营养也流失了不少，所以还是苦练刀功比较好！

先把胡萝卜切段，长度差不多（这样切出来的丝长度比较均匀），然后再把段切薄片，片摞在一起就可以切丝了

如何切胡萝卜丝

用切的，尤其是冬天弄火锅的时候，切的细细的萝卜丝不知道有多美味。要是用擦了，萝卜的汁水流出过多，此起来软软的。所以还是苦练刀功比较好

胡萝卜丝怎么炒

食材
主料胡萝卜2条葱1条鸭肝肠1条 辅料油盐适量蠔油适量
步骤
1.鸭肝肠1厘米厚的粒粒、葱切成葱花；
2.胡萝卜去皮冲净，削成丝备用；
3.炒锅下油，倒下鸭肝肠煸炒出味至熟；
4.装出鸭肝肠，倒下胡萝卜丝炒至软身；
5.倒下炒好的鸭肝肠一起炒，适量倒少量的水，一起翻炒均匀至熟；
6.撒入葱花、下盐、蠔油一起炒均匀即可出锅。
小贴士
鸭肝肠包果的是鸭肝，切得太薄易散出，切成1厘米厚的粒粒为佳，鸭肝肠本来味偏咸，所以适量下调味料。

西芹胡萝卜炒腐竹的做法：
西芹、胡萝卜、腐竹。
一、西芹切成菱形的块、胡萝卜切丝、腐竹泡软后切成2.5cm宽的段。
二、锅里油热，倒入胡萝卜丝，微火，超至变软，中火，加入西芹，快速炒熟，加盐，炒匀添起。
三、锅里油热，倒入腐竹，煸炒片刻，加生抽，炒匀，加适量的水，微火煮5分钟，将添起的西芹胡萝卜倒入，炒匀，加适量的胡椒、一点点味精，即可。

胡萝卜丝炒黄瓜的做法，胡萝卜丝炒黄瓜怎么做

食材明细 黄瓜半根 胡萝卜一根 油适量 盐适量 姜适量 生抽适量 清淡口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 胡萝卜丝炒黄瓜的做法步骤 1 材料备好。 2 黄瓜切丝。胡萝卜切丝。姜切丝。 3 坐锅烧热下油爆香姜丝。 4 放胡萝卜下去中火翻炒至软。大概翻炒...

胡萝卜丝炒腊肉的做法，胡萝卜丝炒腊肉怎么做

男朋友喜欢吃胡萝卜，但是我感觉不好吃，就想怎么做才好吃，家里有腊肉，就一起炒，真的很好吃，先吃到胡萝卜的甜味，腊肉的香味，然后有点辣！自我感觉不错
步骤
1.切成丝
2.腊肉适量
3.没有具体的过程，不好意思，但很简单，像平常炒菜一样就好了！成果照不好看，但绝对美味哦！

食材明细
腊肉适量
胡萝卜适量
青椒一个
葱适量
蒜适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
鸡粉适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
胡萝卜炒腊肉的做法步骤
1
胡萝卜切片。
2
葱切段，蒜切粒，青椒切成圈备用。
3
腊肉清洗干净切成片。
4
锅里水将腊肉飞水冲洗干净备用。
5
锅里放少量的油，放入腊肉倒入料酒稍煸炒。
6
锅里放油爆香蒜粒，放入胡萝卜调少许盐炒断生。
7
倒入腊肉翻炒匀，放约二匙清水稍稍小煮一会。
8
调入生抽和鸡粉，放入葱段炒匀即可上碟。

擦丝板怎么使用？（切胡萝卜丝）

那是你弄错拉那个大孔的才时候擦丝的