吃了三天水煮白菜之后 水煮白菜是应该等水沸后再下菜，还是应该把菜放在冷水

水煮白菜是应该等水沸后再下菜，还是应该把菜放在冷水  

水煮白菜是应该等水沸后再下菜，还是应该把菜放在冷水

以粤菜酒楼为例，为保持蔬菜青绿色，都是水沸后再放菜，而且不加盖子。家常也可釆用这方法。

煮花茶是应该冷水煮还是热水煮？

热水吧。一般花茶都是用热水泡吧。
那种热花茶的壶，一般都是花茶的保温，或者是冷了之后，稍微去热热的。

水煮白菜的做法，水煮白菜怎么做好吃，水煮白菜的家常

1.木耳用水泡发洗净。
2.把白菜洗净待用。
3.把白菜切成宽段。
4.玉米粒和豌豆粒是在超市买的现成的。
5.火腿肠切成丁待用，
6.姜切丝、葱切丁待用。
7.锅置火上加入色拉油。油温7成热时放入姜丝、葱花炸锅。
8.放入白菜翻炒均匀。
9.然后加入事先用圆骨煮好的高汤，并加入玉米粒、豌豆粒、木耳和盐略炖。
10.当白菜炖至8成熟时加入火腿肠丁炖熟即可出锅。

水煮白菜用长白菜还是圆白菜

制作材料编辑
主料：白菜500克,猪肉(瘦)
水煮白菜成品(19张)
100克
辅料：鸡蛋50克
调料：大葱25克,姜15克,辣椒(红、尖、干)15克,花椒2克,盐3克,植物油50克,味精5克,胡椒粉1克,香油20克,豆瓣辣酱50克,酱油50克,料酒15克,淀粉(玉米)2克
2制作步骤编辑
做法一
1. 将白菜心洗净撕成块；
2. 猪瘦肉洗净切成片，放入料酒、酱油、精盐、鸡蛋、干淀粉，把猪瘦
水煮白菜所需的原材料(20张)
肉片抓匀；
3. 干红椒切成段；
4. 将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时放入花椒略炸，再放入干红椒段炸至黑色一同捞出，用刀剁碎；
5. 在热油中放入豆瓣辣酱、姜片炸出香味，倒入高汤250克；
6. 待开锅后去掉杂物，加入葱段、酱油、料酒、精盐、胡椒粉、味精，调好口味；
7. 将猪肉片放入锅中，加入白菜块；
8. 待猪肉片煮熟后倒入大碗中，放进花椒末、干红椒末，将烧热后的香油淋在碗中即可。
做法二
白菜、土豆洗净备用
精猪肉切片或滚刀块，肥肉切薄片
土豆切滚刀块
倒入锅中15---20克花生油（色拉油也可，最好橄榄油）
放入肥肉，小火到金黄色（放肥肉时油不能太热 ）
把火调大，油烧滚，直接放精瘦肉，翻炒，变白收完水就可。
放入土豆，直接加入水，淹过土豆1cm即可，盖上锅盖烧开5分钟。
加入白菜，不用刀，用手撕：菜帮儿小点，放在下面，菜叶整个或者1/2 一层一层的盖在一起。
加入水淹过菜面，盖上锅盖大火烧开，改中火25分钟
加入适量的盐（适宜少，不宜多，喝汤是很主要的，如果发现水少适当加点）[1]
做法三
木耳用水泡发洗净，把白菜洗净待用，把白菜切成宽段，玉米粒和豌豆粒备好。
火腿肠切成丁待用，姜切丝、葱切丁待用。
锅置火上加入色拉油。油温7成热时放入姜丝、葱花炸锅，放入白菜翻炒均匀。
然后加入事先用圆骨煮好的高汤，并加入玉米粒、豌豆粒、木耳和盐略炖。
当白菜炖至8成熟时加入火腿肠丁炖熟即可出锅。

水煮白菜是川菜吗？

水煮白菜属于川菜，做法就像水煮牛肉一样，只不过将牛肉换成了白菜。
1、排毒，养生，味道清纯，香而不腻，嫩而不柴；做法简单，汤菜两吃。
2、不需要任何调料。每周吃一次，做多少吃多少，最好不要隔夜。

水煮白菜

水煮白菜材料:

白菜1500克

土豆500克

精猪肉300克.肥肉30克

调料：

大葱25克,姜15克

辣椒（红、尖、干）15克

花椒2克

盐3克

植物油50克

味精5克

胡椒粉1克

香油20克

豆瓣辣酱50克

酱油50克

料酒15克

淀粉（玉米）2克

做法一.

1.将白菜心洗净撕成块；
2.猪瘦肉洗净切成片，放入料酒、酱油、精盐、鸡蛋、干淀粉，把猪瘦。
肉片抓匀；
3.干红椒切成段；
4.将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时放入花椒略炸，再放入干红椒段炸至黑色一同捞出，用刀剁碎；
5.在热油中放入豆瓣辣酱、姜片炸出香味，倒入高汤250克；
6.待开锅后去掉杂物，加入葱段、酱油、料酒、精盐、胡椒粉、味精，调好口味；
7.将猪肉片放入锅中，加入白菜块；
8.待猪肉片煮熟后倒入大碗中，放进花椒末、干红椒末，将烧热后的香油淋在碗中即可。

做法二.

白菜、土豆洗净备用
精猪肉切片或滚刀块，肥肉切薄片
土豆切滚刀块
倒入锅中15---20克花生油（色拉油也可，最好橄榄油）
放入肥肉，小火到金黄色（放肥肉时油不能太热）
把火调大，油烧滚，直接放精瘦肉，翻炒，变白收完水就可。
放入土豆，直接加入水，淹过土豆1cm即可，盖上锅盖烧开5分钟。
加入白菜，不用刀，用手撕：菜帮儿小点，放在下面，菜叶整个或者1/2一层一层的盖在一起。
加入水淹过菜面，盖上锅盖大火烧开，改中火25分钟
加入适量的盐（适宜少，不宜多，喝汤是很主要的，如果发现水少适当加点）

做法三.

木耳用水泡发洗净，把白菜洗净待用，把白菜切成宽段，玉米粒和豌豆粒备好。
火腿肠切成丁待用，姜切丝、葱切丁待用。
锅置火上加入色拉油。油温7成热时放入姜丝、葱花炸锅，放入白菜翻炒均匀。
然后加入事先用圆骨煮好的高汤，并加入玉米粒、豌豆粒、木耳和盐略炖。
当白菜炖至8成熟时加入火腿肠丁炖熟即可出锅。

水煮白菜可以放盐吗 水煮白菜清宿便法靠谱吗

水煮白菜可以放盐但要少量。水煮菜是比较健康的，蔬菜可以帮助排便也是对的，但是水煮白菜不是一次就可以解决问题的，清宿便的最好方法是早上起床一杯凉白开下肚，或者一杯蜂蜜水，然后平时多吃蔬菜水果，用蹲厕不要用马桶，蹲一会一般都会可以的

水煮白菜热量高，还是水煮芹菜热量高

其实都不高，只是芹菜更利于减肥，因为芹菜里含有一种利于减肥的物质，如果想减肥，喝生榨芹菜汁吧。

水煮白菜属 菜系

川菜