陕西锅盔的由来 博望锅盔的故事和来历

博望锅盔的故事和来历  

三国的时候,诸葛亮初出茅庐,就留下了“博望用火攻,指挥如意谈笑中.直须惊破曹公胆,初出茅庐第一功”的佳话.这火烧博望一战,直杀得曹军死伤无数,尸横遍野,曹将夏侯淳、于禁、李典仓皇溃逃.蜀军得了博望城,留下五虎上将关羽领兵驻守.

那年,正值天旱,久旱不雨,城内古井干枯,水源断绝,连做饭的水都剩下不多了.眼看将士们饥渴难忍,军心浮动,关羽急得火烧火燎,连忙修书一封,派人连夜送往新野,请诸葛亮下令退兵.

诸葛亮接到告急文书,心想：博望乃军事要地,怎能轻易撤军弃城呢?苦苦思索了一夜,便回书一封,差人飞书送往博望城.

关羽拆开一看,原来军师在信中告诉他：“用干面,渗少水,和硬块,锅炕之,食为馈,饷将士,稳军心.”这是一种节水食品的制作方法.关羽心里暗暗佩服,想不到军师不仅善于用兵,甚至连做饼的方法也知道,真是奇人啊!

于是,关羽便按照军师所言,派人制作馈饼.这馈饼大如盾牌,厚似酒樽,食起来脆香爽口,做起来简单方便.将士们终于靠着它渡过了道道难关,坚守了博望城.

从此,“博望锅盔”便出了名,绵延千载,流传至今.