雪梨汁怎么榨不黑 一个动作！榨出不变黑的苹果汁

一个动作！榨出不变黑的苹果汁  

作者＼维妈

不想太早让迷你宝尝甜头～所以副食品初期（4-6m）都以吃蔬菜＆米糊为主，到了第二阶终于让迷你宝喝了果汁和吃水果泥囉！（苹果&香蕉）因为水果的酵素含量高，少数人会有肠胃不适感，而在接触副食品之前，迷你宝都是全母乳～所以便便较稀水，之前感冒好久，还一度稀到完全呈现水状～一天便个4-5次还常常外露，屎衣洗不停～搞得自己都快母乳稀便or拉肚子 傻傻分不清了

常听长辈说的「捡塞」～终于在迷你宝7个月时捡塞～转大人大成功！噗><” 上星期在帮迷你宝洗小屁屁时，竟给我「边洗边嗯」搞得我当下手忙脚乱～第一直觉就是直接徒手承接，迷你宝热呼呼的条状黄金屎 唉！当妈妈之后～真的每天在家把屎把尿也都不嫌臭丫（尤其我家两宝很会算准在老母用餐时间拉屎，真的是磨娘精丫两位～）

至于副食品第一次接触水果类，苹果算低敏最安全的选择！ 香蕉反倒比较容易引起过敏，所以如果有过敏体质的宝宝，建议香蕉晚一点吃无妨 「An apple a day keeps the doctor away」 苹果含有丰富维生素、纤维素，健脾开胃，降低胆固醇 除此之外，因为苹果中富含的果胶，能在肠内吸附水分排出软便改善便秘哦！ 其实我们一般苹果多半都是直接洗净后切了就吃！

而加热后的「熟」苹果，其中膳食纤维及果胶更有益肠道健康，对宝宝来说也能降低过敏，去除果类本身的寒性 比未加热前的苹果好处多更多捏，许多餐厅业者亦常使用苹果熬煮蔬菜汤底的食材之一，让汤头更鲜甜，大家平常在吃苹果就知道，刚削好的苹果非常容易氧化 所以一般老一辈传下来的延缓氧化的方式就是泡盐水？！？！

((最终还是会黑掉丫… 其实除了泡盐水，另一个方式就是直接把苹果加热～就可以让苹果不变黑 还能保持黄澄澄的水当当色泽哦～（这招真的厉害…一定要学起来！）

就将刚去皮去籽切成块状的苹果分成2碗，其中一碗直接整碗放入电锅蒸热（外锅约米杯1/2杯水） 待电锅电源跳起后再加入开水直接打成苹果汁 现阶段我都会以稀释果汁为主，所以会加适量开水，淹过苹果即可）～

如要原汁就直接把碗内蒸好的汤汁倒出就是原汁啦 果肉就可以打成泥做成冰砖，无需再额外加水 下面这张是刚放进电锅前，整个忘了拍蒸熟后的照片。

另一碗则是在一般常温下切好直接加开水打成果汁 。

锵！锵！锵！是不是～～～有没有很神奇！！ 一个人在厨房做完实验，立马端去客厅跟公婆献宝～（是在骄傲什么～右边这一碗是有先经过加热后的苹果～再打成果汁或果泥！色泽水当当丫… 而左边那位黑嬷嬷的背后灵，就是我们平常最一般般自制苹果汁～黑到不像话

而且熟苹果比没蒸煮过的味道，甜味又更多了些 不仅外观讨喜，味道上宝宝的接受度也大大提升，马麻们～这招一定要学起来。

不勉强～依照惯例！老母立马喝下肚，多的部份就是做成冰砖当成米糊汤底或是点心小果汁，如果宝宝大一点可以吃单纯果泥～就可以蒸热或用滚水加热过后捞起 免加开水直接利用搅拌棒打成果泥即可～就算冰过～色泽还是一样黄澄澄丫 是不是很美丽丫～～

至于制冰盒使用的部份，个人习惯是比较不建议太贪心装太满 要不每次要取冰砖都会容易块块相黏～你浓我浓难取这样！ 今天的分享还喜欢吗？！发挥实验精神～自己动手做做看吧！ 这两天小维哥又咳又烧～连两日烧烧退退，还二度高烧到39度 （基本上妈妈我看到超过38.8我心里就会开始很挫～很紧张这样><”）

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常常只要哥哥先感冒，迷你宝一定逃不过，也跟着咳了，原本蹦蹦跳跳的暴走哥，这两天食欲不佳～而且从2岁半到现在体重一直停留在14KG～身高 97CM有一直长高就是，小儿科护士说小孩子体重都会有一阵子停滞期，只要食量正常、活动力好～就无需太担心！但我也好希望小维哥多长点肉哇~~

编按

【根据营养师表示，水果在切开接触空气后，部分营养都会流失，如同食物经由烹调过程般。苹果富含的果胶具有良好的排毒作用，可和膳食纤维一起合作清理肠道，苹果加热后所含的多酚类天然抗氧化物含量将大幅提升。

家中存放已久的苹果多半不好吃，也可选择加热或蒸来使用，其中的钾、果胶、绿原酸和类黄铜仍可保留，但维生素C容易流失，需靠其他食物或水果补充。此篇着重在颜色不改变，吸引孩子兴趣与食欲，妈妈以果胶、多酚类天然抗氧化物为主要诉求，维生素C仍需加强其他食物来均衡喔！】