关于食品安全方面的知识 食品安全

食品安全  

食品安全(food safety)指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

根据倍诺食品安全定义，食品安全是"食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题"。

食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很重要

食品安全常识 

1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。

2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。

不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。

3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。

4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

5、少吃油炸、油煎食品。

宣传标语  

1、国以民为本，民以食为天，食以安为先 

2、群众利益无小事，食品安全是大事 

3、实施食品放心工程，促进经济社会协调发展 

4、关注食品安全，关爱健康人生 

5、建立诚信体系，保障食品安全 

6、加强农村食品监管，建设社会主义新农村 

7、提高食品安全意识，创造幸福美好生活 

8、以人为本，确保饮食安全 

9、从源头抓质量，确保食品安全 

10、食品安全，人人有责

参考资料

萱萱友友.食品.赤峰：萱萱友友，2017