咸菜焖猪肉的做法视频 猪肉焖苦瓜怎么做好吃，猪肉焖苦瓜的家常做法

猪肉焖苦瓜怎么做好吃，猪肉焖苦瓜的家常做法  

猪肉焖苦瓜怎么做好吃，猪肉焖苦瓜的家常做法

材料：猪肉、放蛋青，生粉，生抽、蒜蓉、（鸡精） 1）把肉切片，放蛋青，生粉，生抽，一点点水醃好，用手抓肉感觉到滑溜溜的就好了。 2)炒锅放油，我用的是过油的方法，就是把肉放到油锅里先过一下油，这样做肉会很软，很嫩。“热锅凉油“肉就不会粘底。 简单的办法就是把锅烧得很热，然后放油，油要多放一些，这样肉才会软。等油到十成热的时候把肉一起倒到锅里，然后用筷子滑散，肉变白后捞出。油要烧得很热是因为家里的火小，而肉是凉的，如果油不够热，一放肉，锅里的温度马上就会降下去，这样炒出的菜就不好吃了。 3）把肉炒好以后放在一边备用，炒锅放油，油热后放蒜蓉爆香，倒入肉丝，旺火速炒，再加少许醋，这样的肉会比较嫩，然后放苦瓜到锅里炒片刻，加盐续炒片刻，（最后加入鸡精），生粉水勾薄薄的一层，然后根据自己的口味放味道。 基本上要做到肉不能炒得硬了，苦瓜不能炒得软了
材料：
五花肉 4两
苦瓜 1根
四季豆 4根
红萝卜 少许
梅干菜 1大匙
白饭 1/2碗
黑芝麻 少许
醃料：
(1)红糟 1/2大匙
盐 1/2小匙
糖 1小匙
香油 1小匙
(2)酱油 1/3大匙
糖 1小匙
香油 1小匙
水 1大匙
(3)盐 1/2小匙
香油 1/2小匙
(4)酱油 1小匙
糖 1/2小匙
(5)地瓜粉 1/2大匙
作法：
(1)将五花肉洗净擦乾，再将调味料(1)拌入肉醃2小时入味，沾上地瓜粉后，用热油加热，再放入红糟肉炸约5～6分钟炸熟即可，再以大火加热10秒钟后捞起，切片放在白饭上即可。
(2)苦瓜洗净切长条状，先用热水川烫去苦味再与调味料(2)一起煮入味，至水分收干，再撒上黑芝麻即可。
(3)将四季豆及红萝卜洗净切段及切丝后，先用热水川烫，并沥干水份，用少许油加热与调味料(3)一起炒匀，即可盛入便当中。
(4)将梅干菜洗净，并多洗几次，泡15分钟的水，不会太咸，取出将水分压干后切2公分段，再用少许油与调味料(4)炒至入味即可(可以多放一些油)。

瘦肉焖苦瓜怎么做好吃，瘦肉焖苦瓜的家常做法

主料 苦爪1条 瘦肉100克
辅料调和油适量 盐适量 生抽适量 料酒适量 姜适量 算适量 老干妈适量
步骤1.苦瓜一条，洗净剖两半掏出籽
2.瘦肉切小方块，厚点也没关系，加入适量盐，生抽，料酒醃制
3.苦瓜切方块，可以稍大块
4.姜切片，算子剥衣
5.坐锅热油
6.放入算子姜片爆香，待算子有点焦黄就可以了
7.倒入肉片炒出香味，倒入苦瓜翻炒，加入适量盐，生抽翻炒入味
8.苦瓜炒至略断生，加入清水没过苦瓜
9.盖锅盖大火烧开后，转中小火焖制
10.待汤汁变浓稠时，加入两勺老干妈，倒入适量老干妈红油拌匀
11.装盘

做法，瘦肉焖苦瓜怎么做好吃，瘦肉焖苦瓜的家常做法

步骤
1.苦瓜一条，洗净剖两半掏出籽
2.瘦肉切小方块，厚点也没关系，加入适量盐，生抽，料酒醃制
3.苦瓜切方块，可以稍大块
4.姜切片，算子剥衣
5.坐锅热油
6.放入算子姜片爆香，待算子有点焦黄就可以了
7.倒入肉片炒出香味，倒入苦瓜翻炒，加入适量盐，生抽翻炒入味
8.苦瓜炒至略断生，加入清水没过苦瓜
9.盖锅盖大火烧开后，转中小火焖制
10.待汤汁变浓稠时，加入两勺老干妈，倒入适量老干妈红油拌匀
11.装盘

的做法，瘦肉焖苦瓜怎么做好吃，瘦肉焖苦瓜的家常做法

苦瓜炒瘦肉用料：
苦瓜1个，瘦肉半斤，辣椒2个，
盐，油，味精，生抽。
方法：
1、瘦肉切片或丝，鲜辣椒切丝，
2、苦瓜切片，加盐醃制去苦味，
3、把切好的瘦肉倒进油锅里，翻炒。
4、加盐炒干水分，调入生抽，
5、醃好的苦瓜过清水清冼两遍，
6、再把冼好的苦瓜倒进锅里加盐翻炒，
7、苦瓜炒熟时，再次调入生抽，调入味精翻炒片刻即成。”

怎么做好吃，猪肉炒苦瓜的家常做法

主料
苦瓜500g
猪肉250g
调料
食盐
适量
生抽
适量
调和油
适量
元贞糖
适量
猪肉炒苦瓜的做法
1.苦瓜清洗干净，切片。放一点盐，醃制一下。再用清水洗干净，这样子苦瓜就没有那么苦了。
2.蒜米切丁。
3.切肥肉。
4.切瘦肉。
5.先把肥肉放锅里面爆一下，这样子猪油就会非常香，炒的才也会非常香。
6.肥肉爆好油了，就放瘦肉进去炒了，
7.放盐，把肉盛出来，备用。
8.下苦瓜翻炒一下。下盐。
9.苦瓜差不多煮熟了，就下刚刚炒好的猪肉，翻炒一下，这个时候怕苦的朋友，就可以放一点点糖。再下一点点生抽，就可以出锅了。

苦瓜焖猪肉的做法步骤图，苦瓜焖猪肉怎么做

材料
五花肉500克，桂皮，八角，干辣椒。料酒，白糖，老抽
做法
1、五花肉切小块，加入少许油下五花肉。
2、待五花肉变色即加入料酒、白糖、桂皮、八角、干辣椒，慢火在锅里焖。
3、待香味出来的时候倒入老抽上色。注意老抽千万别放太多，颜色太深就不好看了。
4、最后慢火焖至收汁即可上碟，哇，香喷喷的红焖猪肉就要上桌了，加入2颗香菜会增加食欲哦！

猪肉炒苦瓜的家常做法大全怎么做好吃

用料
猪肉适量
苦瓜适量
蒜头2颗
油适量
盐适量
鸡粉适量
生粉适量
酱油适量
步骤 1
选取适量的猪肉，（后退瘦肉会比较润哟）
步骤 2
将肉切片，再进行醃肉。（相应的油.盐.生粉.鸡粉.酱油）搅拌，待用。肉可醃不可醃，醃的肉会比较好吃，口感比较润哟～∩_∩
步骤 3
将苦瓜切片，压蒜头。
步骤 4
热锅，接着先放蒜头，翻炒2下，再将苦瓜倒进去炒.
步骤 5
苦瓜有7熟，将猪肉倒进去翻炒.炒熟，再相应加一些盐，鸡粉（注意:这里的盐和鸡粉不可以加头多了，因为刚刚在醃肉的时候就加了，适量放一些就可以了）
步骤 6
关火，上菜～美味可口

猪肉渣炒苦瓜的做法，猪肉渣炒苦瓜怎么做好吃

猪肉炒苦瓜步骤1
猪肉炒苦瓜的做法大全
苦瓜清洗干净，切片。放一点盐，醃制一下。再用清水洗干净，这样子苦瓜就没有那么苦了
步骤2
猪肉炒苦瓜的做法图解
蒜米切丁
步骤3
猪肉炒苦瓜的家常做法
切肥肉
步骤4
切瘦肉
步骤5
先把肥肉放锅里面爆一下，这样子猪油就会非常香，炒的才也会非常香
步骤6
肥肉爆好油了，就放瘦肉进去炒了，
步骤7
放盐，把肉盛出来，备用
步骤8
下苦瓜翻炒一下。下盐
步骤9
猪肉炒苦瓜怎么炖
苦瓜差不多煮熟了，就下刚刚炒好的猪肉，翻炒一下，这个时候怕苦的朋友，就可以放一点点糖。再下一点点生抽，就可以出锅了

苦瓜猪肉的做法步骤图，苦瓜猪肉怎么做好吃

苦瓜猪肉的做法
把苦瓜切成厚厚的片，(如上图这么厚)还要去子。
把子肉弄成肉末，然后把猪肉塞苦瓜里面。苦瓜猪肉的做法 步骤2
用蒸锅把苦瓜猪肉蒸熟。

苦瓜焖猪肉怎么做

主料
苦爪
1条
瘦肉
100g
辅料
调和油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
姜
适量
算
适量
老干妈
适量

步骤
1.苦瓜一条，洗净剖两半掏出籽
2.瘦肉切小方块，厚点也没关系，加入适量盐，生抽，料酒醃制
3.苦瓜切方块，可以稍大块
4.姜切片，算子剥衣
5.坐锅热油
6.放入算子姜片爆香，待算子有点焦黄就可以了
7.倒入肉片炒出香味，倒入苦瓜翻炒，加入适量盐，生抽翻炒入味
8.苦瓜炒至略断生，加入清水没过苦瓜
9.盖锅盖大火烧开后，转中小火焖制
10.待汤汁变浓稠时，加入两勺老干妈，倒入适量老干妈红油拌匀
11.装盘