米虫 【厨房妙招】保存白米秘诀，一招米虫不再来

【厨房妙招】保存白米秘诀，一招米虫不再来  

作者＼矽谷美味人妻KT

以前住在台湾时，老实讲我很怕洗米，因为常常天气开始转为潮湿闷热时，白米就开始生出一只一只的米虫，真的是让我感到有点毛骨悚然，头皮发麻，那餐还真的是什么胃口也没了（难道这是传说中的有效瘦身法吗？）有次我看到KT妈使出一个大绝招，轻轻松松就能有效解决虫虫危机，是非常厉害的方法呢

来看看是什么方式能让米虫不要来呢？白米如何保存？

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方法一、冷冻2-3天

米虫非常怕冷，只要5度C左右就会被冻死，因此米买回来后，放进冷冻库中冰2-3天。就可以将大部分的虫卵都冻死，就不怕有米虫出来作怪了。

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方法二、冷藏保存

平常将白米冷藏保存，可以常保白米的新鲜风味，也不怕长米虫唷，我通常会用一个食物夹把封口夹住，这样放冰箱也不容易让米沾染到其他食物的气味。

长了米虫该怎么处理呢？

若是已经长了米虫，也可以将米冰在冷冻库约4小时，将米虫都冻死后，拿出来清洗干净，长了米虫的米吃了虽对身体无大害，但口感会有差。建议之后还是要好好保存唷！