餐桌厨房中的思考（组诗）

餐桌厨房中的思考（组诗）
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筷    子

两根竹(木)棍
在中国文化史上挥舞了五千年
舞出了一个美食家的国度
根据科学云云
促进了东方大脑的文明
然而两根木棍能支起华夏的古文明吗
近代史的餐桌上
叉子和刀子斩断了筷子的思路
    西餐的快乐能抵百年耻辱吗
将所有的筷子汇聚在一起吧
   那样会形成不折的筋骨
   使中华的手臂得以延伸……




勺     子
老祖宗说过勺子再大大不过锅
然而当代文明的前进将
    历史的家族碾成了碎块
将传统的铁锅在
    当代的文明国中锻造成
电饭锅、高压锅、电炒锅之类的玩具
    在一盘散沙中拼凑生活的味道
勺子千古似乎没有变
    马勺却早已比锅大
更可怕的是在我们这个地方
农夫将清厕的工具
    唤做掏粪勺子
使文明的人们觉得
   食道和直肠的距离变得不象
       科学说的那样遥远
（掏耳勺、挖鼻勺之类的小玩意
     也能算勺子吗
     掏粪勺对于
     餐桌厨房文化也已经跑题）
共产主义大食堂的大勺
    早已不在挥动
一部分先富起来的人中的一部分
挥舞着并不小的小勺子
在挖社会主义的墙角
从这种意义上来说
许多铁锹已被乔装
    打扮成的上层社会的勺子



菜     刀

一个大鼻子蓝眼睛的家伙
象耗子一样溜进了
    中餐馆的厨房
他是x 国的特级厨师
想弄通中国厨师用什么样
   魔法刀具切出
   成千上万种的花样，
雕出了色、味、美一体的南北菜系
他看到只有一把长方形的菜刀
    那种惊异流露出了不可思议
他的工作台上躺着

20几把不同的刀具
    剔骨的、垛骨的、削肉的、
    净皮的、削水果的、切菜的、
    开膛的、刮鱼的 ……
做出的只有一种单调
    几千年的西餐菜系
这就是东西方的不同
在中国一种东西可以
    滋生出许多特殊的旁系
一种法律在不同的地方
    可以变通出许多应变的技艺
但是一个伟人的思维和爱
    却能装进13亿人的记忆

 调   料   瓶

　 　

花椒大料、味素酱油、油盐糖醋　　

    五星级饭店成百种　　

   小家庭至少也有十种八种　　

调料把中国的味道调的　　

     五光十色、千奇百态　　

南甜北咸、东辣西酸　　

    道出了生活的因果　　

    说出了天地的造化　　

在改革的冲击下　　

所有的菜系正在　　

    标新立异、弃旧迎新　　

或者说是毫无章法、混做一气　　

    把所有的调料都仍掉吧　　

让味觉回归自然　　

让我们变得纯纯地 ……　　

　 　

             饭      碗

　 　

五六十年代都是铁饭碗　　

七十年代加上铁箍保了险　　

八十年代变成了瓷饭碗　　

九十年代变成了泥饭碗　　

现在的“屁民们”许多没了碗　　

压力在增大 ，节奏在增快　　

吃饭的家伙越来越不保险　　

信息上了高速路　　

“和谐”社会大发展　　

“小康”报道铺天地　　

好像到处都是碗——　　

地里长出金饭碗 水里捞出银饭碗　　

树上结出铁饭碗 天上掉下宝饭碗　　

（和天上掉馅饼是一个意识　　

      不是一个概念）　　

据说因特网上弄来的饭碗最值钱　　

手巧可以捏个碗　　

    不用淌汗照挣钱　　

大款随意弄个碗　　

    价值少说千百万　　

歌星张口吐个碗　　

    千百农民一年汗　　

国队臭脚一脚球　　

     踢出个破碗也几十万　　

你的碗我的碗　　

大的碗小的碗　　

盛些什么不用管　　

最少也得给个碗　　

水能载舟千帆顺　　

大浪怒涛万船翻　　

民以食为天　　

填饱肚子天下安 ……