清蒸鲈鱼如何做到鱼肉嫩腥味小

清蒸鲈鱼，做法简单，但是成品美观，味道特别的出色   材料：鲈鱼600克左右 植物油 姜、葱适量 蒸鱼豉油。  

     做法：  1、鲈鱼，姜葱切好备用   2、将鱼清洗干净，在鱼身上斜着切上三刀，姜和葱切成丝备用，然后把鱼放入盘中，鱼底下放姜片和葱白段，把鲈鱼趴好，倒入蒸鱼鼓油，要刷均匀哦   3、水开后，把鱼放进蒸锅，蒸4分钟倒掉蒸鱼盘里的水，放三汤匙米酒继续蒸三分钟。不要揭开锅盖，焖五分钟，拿出然后放入香葱丝   4、起锅热油烧热立即倒入鱼身。即可上桌，为了美观，可以在鱼嘴巴里赛个圣女果