面包师工作 胡志明曾在老字号“南来盛”当面包师 从事地下工作

胡志明曾在老字号“南来盛”当面包师 从事地下工作  

「南来盛」的面包师里居然有越南前主席胡志明;云南白药500瓶百宝丹换来了蒋介石的亲笔匾额和一张半身照;德茂衣装承制滇军服装，在昆掀起了一场改良军装风……

每一个老字号，都是一部城市商业文化变迁史。曾几何时，这些「老字号」可谓家喻户晓。但当今，却大多渐行渐远。近期，记者走进云南省档案馆，探寻这些云南老字号的前世今生。

南来盛：胡志明当面包师沈从文陈嘉庚是常客

昆明有一家店，其历史几乎包含着民国时代所有的传奇故事范本：昆明最早的外国餐馆之一;越南人爱来这里谈生意;飞虎队的美国大兵将这里当作聚会所;胡志明在此做面包师从事地下工作;陈嘉庚是里面常客;沈从文还特别选它来宴请胡适;就连ze也说，「这儿的咖啡和自个留学法国时喝过的一模一样」……

这，就是「南来盛」面包店，原名「新越」，由越南女老板阮民宣于20世纪30年代在昆明金碧路创设。

翻开南来盛的历史，让人唏嘘不已。战火不曾摧毁它，城市变迁却让它渐行渐远。20世纪90年代，金碧路拆迁后，南来盛把店搬迁到圆通山对面，人迹从此稀少起来。为了生存，这个以经营法式西点闻名的老字号还一度卖起了米线、面条。

德茂衣庄：乱世制良衣承制军装壮军威

民国十年（公元1921年），玉溪人蔡氏兄弟在昆明正义路303号开办衣庄，取名为「德茂衣庄」。

「衣服穿坏了，钮釦都不会掉。」这是老昆明人对「德茂」这个过去的云南服装第一品牌的印象。

德茂衣庄声名鹊起是在抗战时期。当时，滇军服装全由德茂承制。因其制作的军装威武气派，拥有形似军装的德茂良装也渐成时尚。

20世纪80年代，「德茂」再创辉煌，等候量身定做衣服的市民都排到了街边。可进入20世纪90年代，德茂衣庄生意急转直下。到当今，只有个小门面缩在安康路上。

云南白药：百年传奇祕方

在20世纪的中成药中，最神祕的莫过于云南白药（原名曲焕章万应百宝丹）。在云南省档案馆的资料中，对它有这样的介绍：云南白药为云南人曲焕章创制的、专门用于伤科治疗的中成药散剂，到今天已有一百多年历史，其处方现在仍然是中国政府经济智慧财产权领域的最高机密。

曲焕章和他的神药有着众多的传奇故事。1935年，蒋介石在云南省政府接见曲焕章，曲焕章送了五百瓶百宝丹给蒋。收到「礼物」的蒋介石十分高兴，亲笔挥毫写下「功效十全」的题词，并附赠了一张半身相片。

1937年9月5日，国民革命军陆军第六十军的4万多名将士开赴抗目前线，他们每人都带上了曲焕章送的万应百宝丹。曾给当时的云南省主席龙云担任侍卫长的朱希贤，如是记忆白药：伤口伤得太重，拿白药撒上，包扎起来，两天就愈合了。台儿庄一役，不仅打出了滇军威名，也让曲焕章万应百宝丹声名远扬。抗战前后，白药的年销售额高达40多万瓶，产品远销新加坡、雅加达、马来西亚、泰国和香港、澳门等地。

辗转半个世纪曾经了，当初的私有百宝丹，当今变成国有的云南白药。但无论时代怎样变迁，云南白药的价值始终岿然不动。