肚子饿了为什么会咕咕叫

尽管我们一日三餐吃得饱饱的，但还是有肚子饿的时候。

肚子刚刚饿时，通常只不过上腹部有种说不出的不舒服和空虚感觉，等到肚子饿得相当历害时，就会咕咕叫，这是为什么呢？

当食物在胃中消化将近完毕时，胃液仍旧继续分泌，由于胃里空了，胃的收缩就逐渐扩大和延长。空胃猛烈收缩的冲动由传入神经传至大脑，就引起饥饿感觉，我们称这种猛烈的胃收缩运动，为饥饿收缩。

当胃作饥饿收缩时，胃内的液体和吞咽下去的气体在胃内不得安稳，结果就会发出咕咕叫的声音。

此外还有一种情况：饿的时候，想吃而没有吃，等到饿过头以后，却反而吃不下东西了，这又是什么道理呢？

这是因为饥饿收缩是周期性的，在饥饿时胃的强烈收缩只不过延续半小时左右，随后也就进入平静期，再这么延续半小时到一小时，随着胃收缩的停止，饥饿的感觉也就消失。

饥饿感和食欲常常同时发生。肚子饿时就想吃东西，并且饥不择食，随便什么东西都喜欢吃。饥饿感和食欲也常常一起消失。根据研究，食欲的产生与胃壁平滑肌的紧张度很有关系。当胃壁平滑肌紧张度降低时，食欲减退，当胃壁平滑肌紧张度增高时，食欲就亢进。所以，空胃收缩停止，胃壁肌紧张度降低后，食欲往往也随着饥饿感的消失而消失。所以，饿过头以后，反而会吃不下东西，也不想吃东西。