最好的养猪方法 世界养猪的历史

世界养猪的历史  

我国养猪业的历史演变是怎样的

纵观世界上一些畜牧业发达国家的历史，养猪业都曾经历过这样 三个发展阶段。

第一是以家庭吃肉和积肥为特征的副业性生产阶段。 这个阶段词养周期较长，经济效益较低。

第二是家庭饲养基础上的规 模经营阶段，也是除满足家庭需要之外，用家庭剩余劳动力扩大养猪 生产规模，向市场提供商品猪的兼营性商品生产阶段。 这个阶段其伺 养的手段与经营方式虽与第一阶段类似，但商品的意思有所增强，经 营规模与饲养效益有所提高。

第三是采用先进的科学技术和生产管理 技术，从事专业化、社会化、商品化、现代化养殖阶段。这是以大规 模商品生产为条件开展集约化经营，促使养猪生产向机械化操作、科 学化伺养、产供销一体化经营的方向发展。

我国是最古老的农业大国之一，养猪生产已有几千年的历史。但 长期以来，养猪业始终被作为种植业的从属产业，处于副业生产地 位。

解放后，党和政府大力支持发展养猪生产，把猪列为“六畜之 首”。20世纪五六十年代又以行政手段组织了一大批集体养猪场，但 由于这些猪场当时技术水平和管理水平都很低，饲养的品种混杂，不 讲究词料营养的搭配，又缺乏必要的防疫措施，致使经济效益很差。

几经反复之后，绝大部分都相继倒闭。20世纪80年代以来，党和政府在农村推行了以家庭联产承包为 主要内容的经济体制改革，使得农村经济焕发出了新的活力，农村产 业结构由单一的粮食生产为主，向农、林、牧、副、渔全面发展转 变，全国农村，特别是一些生猪主产区出现了许许多多的养猪大户和 养猪专业户，生产规模从几十头发展到几百头、上养猪业开始走上了商品生产的轨道。

随着有关畜牧科学技术的快速发展和词料工业的进步，特别是领 导者和生产经营者思想观念的转变——由只注重养猪的数量转为数、 质并重，由自给自足的小农经济转为以满足市场为目标的商品经济， 近年来，在我国沿海经济发达地区，涌现了一大批规模较大的猪场， 年出栏商品猪10000-50000头，取得了较高的生产效率和显著的社 会经济效益。 虽然在今后较长一段时间内，我国养猪生产仍会是副业 型、兼业型生产和集约型的规模化（工厂化）生产三种形式同时并 存，但随着时间的推移，集约型的规模化生产（也叫工厂化生产）将 会被越来越多的经营者所采用。

猪的历史

首先 楼主 I 服了U ，╮（╯_╰）╭、 猪的历史要追溯到四千万年前，有迹象证明家猪可能来自欧洲和亚洲。

在被人们发现的化石中证明有象野猪一样的动物穿梭于森林和沼泽中。 野猪首先在中国被驯化，中国养猪的历史可以追溯到新石器时代早、中期。

先秦时期 据殷墟出土的甲骨文记载，商、周时代已有猪的舍饲。而后随着生产的发展，逐渐产生了对不同的猪加以区分的要求。

商、周时代养猪技术上的一大创造是发明了阉猪技术。汉代随着农业生产的发展，养猪已不仅为了食用，也为积肥。

这一情况促进了养猪方式的变化。汉代以前虽已有舍饲，但直至汉代时止，放牧仍是主要的养猪方式。

当时在猪种鉴定上已知猪的生理机能与外部形态的关系，这对汉代选育优良猪种起了很大作用魏晋南北朝时期 这一时期，舍饲与放牧相结合的饲养方式逐渐代替了以放牧为主的饲养方式。随着养猪业的发展和经济文化的不断进步，养猪经验日益丰富。

唐宋时期 隋、唐时养猪已成为农民增加收益的一种重要手段。 元明时期 元代在扩大猪饲料来源方面，有很多创造明代中期，养猪业曾经遭受严重摧残。

正德十四年（1519），因“猪”与明代皇帝朱姓同音，被令禁养，旬日之间，远近尽杀，有的则减价贱售或被埋弃。但禁猪之事持续时间不长，正德以后养猪业又很快获得发展，并在养猪技术如猪品种鉴别和饲养方法等方面取得一些成就。

世界不同区域养猪业有何发展

70年代以来，养猪发达国家集约化、工厂化养猪迅速发展。

不少国家养猪户数 和猪场数量逐渐减少，猪场规模和猪存栏量逐渐增大。美国70年 代猪场数量减少50%，但其平均养猪头数增加66.2%；日本从 1966年到1978年养猪户数减少37. 7%，但1979年全国养猪头数 创历史最高水平；英国70年代猪场数量减少一半，猪场规模不断 扩大，词养母猪50头以上的猪场已达60%。

猪场规模的扩大，促 进了工厂化养猪的发展，工厂化、集约化养猪又带动了养猪业的科技进步，使养猪生产效率大大提高。据美国1987年报道，经营 140头猪的小型猪场，每生产45公斤生猪的成本为52. 73美元， 经营300头猪的猪场相应成本为40.60美元，万头猪场则下降至 38. 32美元。

据联合国粮农组织统计，1980〜1992年，世界各国平均每头存栏猪的产肉量逐年增加，这说明养猪生产力水 平不断提高。

世界养猪业及其发展趋势如何

猪系杂食性动物，体格大小适中，性情温顺，便于词养管理。

猪肉营养价值高，味道好，是人类最喜欢的动物食品之一。因而， 猪自从被驯化成为家畜之日起，就与人类建立了密切的依附关系， 凡有人烟分布之处，均有家猪的存在。

养猪业在世界畜牧业中占 有较大的比重，猪肉产量在肉类总产量中一直占居首位。1992年 世界猪存栏总量达8. 6亿头，猪肉产量7257. 1万吨，占肉类总产 量的40%。

纵观各国的养猪业，养猪数量和生产水平都有很大的 差别，发达国家养猪技术水平高，发展中国家生产水平'低，尚有 很大的发展潜力。

世界养猪区域是如何分布的,其饲养特点有哪些

世界养猪生产以亚洲、欧洲、北美和中美洲为主，这 三个地区的猪存栏数从1967—1971年的45 272万头增至1996 年的84 059。

1万头，从占世界的79。 87%增至90。

98%；猪肉产量从3 221。 2万t增加到8 200。

8万t，占世界猪肉产量从83。 28%增 至 95。

62%。(1) 亚洲1996年猪存栏数和猪肉产量分别为53 650。

5万头 和4 727。3万t，分别占世界的58。

07%和55。 12%，居世界首位。

中国是世界最大的猪肉生产国，猪存栏数和猪肉产量分别占世界 的48。 94%和47。

31%，占亚洲的84。 29%和85。

82%。日本猪存 栏数居亚洲第四位（低于越南、印度），猪肉产量列第二位，分别占 亚洲的1。

85%和2。67%。

出栏率依次为韩国（171。 49%）、菲律宾（167。

77%）、日本（163。 41%）、印度尼西亚（ 135。

46%）、中国 （122。 08%），但印度尼西亚猪的胴体重量小（55 kg），猪肉产量低。

2000年中国猪存栏和猪肉产量分别为43 755。 12万头和4 305。

26 万t，分别占世界的48。 11%和47。

29%，出栏率为122。 4%，印度猪存栏和猪肉产量分别为1 600。

5万头和54。 25万t，出栏率为96。

84%，胴体重仅为35 kg/头，日本猪存栏和猪肉产量分别为 988万头和127万t，出栏率为171。86%。

日本是生产水平最高的 国家，其养猪的特点是因本国资源缺乏，依靠进口进行集约化生 产，饲养品种生产性能高，按1990年种猪登记资料，长白猪、大约 克夏猪、杜洛克猪和汉普夏猪4个品种占93。 7%。

亚洲养猪的集约化程度和生产水平，从总体比较低于欧洲，北美和中美洲。（2） 欧洲 1996年猪存栏数和猪肉产量分别占世界的 22。

66%和28。 61%，以占世界1/5的存栏猪生产了近30%的猪肉，显示了生产的高水平。

西欧和北欧生产水平高于东欧。 英国、 法国、丹麦、德国、荷兰是生产水平最高的国家。

以丹麦、荷兰和英 国为代表的西北欧国家，在繁育体系、性能测定，品种改良、配合饲料、无特定病原体猪（SPF猪）生产等方面居世界领先水平。宝塔 式的繁育体系奠定了配套系杂优猪的生产基础，相关科学技术的 应用以及集约化生产，保证了养猪生产的高水平。

不同品系的长白猪和大约克夏猪的培育，对世界养猪生产作出了巨大的贡献。（3） 北美洲和中美洲1996年猪存栏数和猪肉产量分别占世 界的10。

25^和11。 89%。

以美国和加拿大的生产水平为最高，美国居第一，存栏猪数和猪肉产量分别占该区域的61。 25%和 75。

17%。墨西哥养猪数居第二，但猪肉产量远低于加拿大。

美国 和加拿大均拥有较多的耕地，生产饲料作物，构成了美国以玉米-豆饼、加拿大以小麦-菜籽饼为主的基础词粮。经营上以兼营为 主，农户兼营养猪或养猪兼种农作物，以自产谷物加添加剂或浓缩 料配制饲粮，这种粮猪结合的生产方式，成本较低，生产水平较高，但集约化程度不及欧洲。

（4） 南美洲 1996年猪存栏数和猪肉产量分别占世界的 6。 19%和3。

01%，养猪生产水平低。巴西养猪数居世界第三位（2000年亦居第三位），存栏猪数占世界的3。

96%，但猪肉产量仅 占1。 77% 南美洲养猪水平近年提高较快，1996年与1967—1971年相比，存栏数仅增加26。

62%，而猪肉产量却提高了 95。 82%,2000年巴西猪存栏占世界3%，而猪肉产量却达1。

98%。(5) 非洲1996年猪存栏数和猪肉产量分别占世界的2。

3% 和0。87%。

非洲一些国家由于民俗、宗教的原因，以及自然条件的影响，养猪业欠发达。 近20年来养猪生产发展较快，1996年猪 存栏数比1969—1971年增加了 2倍，猪肉产量增加了 1。

7倍。（6） 大洋洲素以养羊业和养牛业发达著称于世，1996年养 猪数和猪肉产量均各占世界的0。

52%和0。5%，养猪生产水平远 高于南美洲和非洲。

国外养猪业的现状和发展趋势怎样

近年来，世界各国的养猪业逐步向高产高效和安全优质方向发展，生产水平提高很快。

以丹麦、荷兰和英国为代表的西北欧国家，以及北美的美国、加拿大，在繁育体系、性能测定、品种改良、配合词料等方面居世界领先水平；英国培育的大白猪、丹麦培育的长白猪、美国培育的杜洛克、加拿大培育的双肌臀大白猪，对世界养猪业作出了巨大贡献。国外养猪业不仅对生产水平有很高要求，而且对产品质量也有严格的规定。

如美国、日本、欧盟、新西兰等国家对畜产品质量都有一套完善的管理制度，主要表现在注重完善法律制度，加强畜产品质量安全监控网建设，强化检验检疫，制定严格的标准，注重养猪业可持续发展等几个方面。由此可见，世界各国对畜产品的质量安全都进行了严格的管理，而且随着经济社会的发展，这种趋势将更加明显。

世界上最早养猪养的最好的国家是哪个

世界养猪最早的国家考古工作者曾在广西桂林市南部甑皮岩洞穴遗址，发掘出67头猪骨骼。经研究鉴定，其中有40头能较准确地鉴定出来，它们的年龄大多在一岁半以上，大多是人工饲养的，距今已万余年。此表明我国是世国养猪最早的国家。世界养猪最多的国家据统计，1982年全国养猪近3亿头，约占世界养猪总数的 40%，为国外养猪最多国苏联（年近6000万头）的5倍多，出口320余万头，占世界贸易总量的34.6%;1990年又报道，世界养猪总数8.3亿头，中国即养有3.4亿头，已占世界养猪总数的41%。 这全表明我国是此界养猪最多的国家。我国的养猪业出栏的猪，主要供应国内，而且我国最近几年进口的生猪也逐步增多。那么，国外养猪业，哪些国家是最发达的呢？可能很多人首先想到美国。

诚然，美国的农业和畜牧业的科技很发达，大规模的养猪场也有很多，而且自动化设备很完善。但是它还算不上是最发达的养猪业国家！

事实上，欧洲有一个国家，人口只有600万，但却每年可以出口3000万头生猪，这个国家就是丹麦。而它每年3000万头生猪的出口量，约占世界年出口猪肉量的25%。

在我们的印象中，丹麦是一个风光旖旎的欧洲国家，大概很少有人会想到他们的养猪业这么发达。这足以证明丹麦的养猪水平之高，不然这么一个小国，养这么多猪，环境不知道被污染成什么样了！