为什么有些地方的人容易患“粗脖子”

在远离海岸或高原地区的人，往往容易患“粗脖子”病（医学上叫“地方性甲状腺肿”）。这是什么原因呢？

主要是这些地区的饮水、食盐、蔬菜、粮食，甚至土壤中含碘量很少的缘故。

碘是人体内甲状腺组织合成甲状腺素不可缺少的一种原料。甲状腺素是参与身体新陈代谢活动的极为重要的内分泌激素。人体好比是一架十分精密的机器，当体内缺少了碘，甲状腺素的生成、分泌都会减少，这时人体通过神经系统的调节机能，使体内自动产生一种“信号”，使主管甲状腺素的两个部位——下丘脑和垂体兴奋起来；这样，促甲状腺激素的分泌量就増多，作用到甲状腺组织，使甲状腺在组织结构上发生变化，使腺细胞由骰[tóu]子状的正方体变成高大的长柱形，以适应产生、分泌更多甲状腺素的需要。这样一来，甲状腺的每个细胞都变得高大了，整个甲状腺的体积也就增加了。因为甲状腺位于头颈的前面，所以形成了“粗脖子”。

怎样预防“粗脖子”呢？

平时比较常用的方法是采用碘化食盐或碘化饮水。碘化食盐是在食盐屮加碘化钠或碘化钾，浓度约为1:10万。碘化饮水是在每10万升饮水中加碘1克。以前者较方便易行。这样做不仅有预防作用，而且还有一定的疗治效果。

在治疗上，我国早在晋朝就有过海藻酒治瘿方的记载。一般多吃海带、紫菜等含碘食物，服用海藻、昆布等中药或西药碘剂，都有较好的治疗效果。