能使一个水仙花头开出不同颜色的花吗

我国水仙花的颜色一般只有白的和黄的两种，它的雅名很多，如“金盏银台”是白花黄心的，“玉玲珑”则是洁白晕黄的等等。水仙花不象牡丹花那样雍容华贵，姹〔chà〕紫嫣〔yān〕红，也不象杜鹃花那样色彩艳丽，缤纷夺目，更不象山茶花那样红霞泛彩，如火如荼〔tú〕,而是那么清淡雅致，宋代诗人黄庭坚赞美水仙是“凌波仙子”，不少的诗人为它的素雅写下了不少美丽的诗句。

外国的水仙花的颜色是怎样的呢？也是同样淡素雅的，如英国的喇叭水仙，花冠是淡黄的，副冠是黄色的。南欧的口红水仙，花冠和副冠都是白色的，但副冠的边缘带一点红色，相当美丽；还有一种香水仙，花朵很小，颜色鲜黄。西班牙的三蕊水仙，花冠和副冠都是白色。那么，有没有红色的水仙呢？只有在我国古代的文献中曾记载过，王敬美《学圃余疏》里说：“唐玄宗赐虢〔guó〕国夫人红水仙十二盆，盆皆金玉七宝所造”，可见非常名贵，可是我们还未发现过。

能不能使水仙开出各种颜色的花呢？能。我国的园艺技术能够用人工的方法使一个水仙头开出几种不同颜色的花。方法也很简单，我们不妨来做一个有趣的试验:在水仙正抽茎吐蕾，花蕾由青转白的时候，用普通的食用色素，选你欢喜的颜色，如红色、蓝色等等，和水调成液体，用注射针从花茎上注入约0.5c.c.就可以，以后水仙开花时，花瓣的颜色就会变成和你注入的食用色素颜色一样。假使你几枝花茎各注射一种颜色色素，那么，一个水仙花头上就会开出几种不同颜色的花，不是很有趣吗？不过，这样一来就失去水仙花本来那种清淡素雅的风致了。