桑树为什么不见开花而会长出桑果来

当蚕儿快要“上山”的时候，在桑树的一层层树叶间，长着许多紫红色的果实，这就是桑果，也叫桑椹[shèn]。

俗话说：“有花才有果”。自然界里没有不开花而能结出果实来的植物，因为果实总是由花的部分形成的，或者包括着花的部分，即使那所谓无花果，也是开花后才结果的。桑树当然也不例外，也是开了花才结出桑果来的。但是它的花很小，颜色也不显著,“貌不惊人”，引不起人们的注意，才使人误认为它是不开花而能结出桑果来的。

桑树的花是这样的：它分为雌花和雄花，通常是分别长在不同的植株上。这两种花同属有柄的柔荑花序。雄花是由雄蕊4枚和花被4片构成，带黄绿色;许许多多这种小花聚在一起，形成一个雄花序，长约1厘米左右。雌花每朵花由雌蕊1枚和肉质的花被4片构成，也带黄绿色;许许多多小花聚在一起,形成一个雌花序，长约5〜18毫米。雌花在受精以后，由子房发育成一个个小果。许许多多个小果聚合在一起，就成为一个桑果。在植物学上，把这种果实称为复花果。

桑果实很有营养(滋补）价值，内含有丰富的维生素0和糖分，可供食用，还可作中药，有治疗神经衰弱、失眠、通便等功效。此外，桑果还可以酿酒，颜色和味道都很好，可与葡萄酒媲美。