为什么落叶果树会有一年两次开花

大家熟悉的杨桃、番石榴、番荔枝、蒲桃等热带常绿果树，一年可开几次花。但是桃、李、梅、杏等落叶果树，每年只开一次花，一般是春天先开花后出叶，春夏结果，秋季落叶，冬季休眠。但有些年份，它们也会打破常规，在秋季或冬季再开一次花，出现一年两次开花的现象。

为什么桃、李、梅、杏、苹果等落叶果树会出现一年开两次花呢?这些果树的花芽和叶芽都是隔年形成的。在正常的气候条件下，果树在春天开花出叶的同时，形成次年的花芽和叶芽，为明年的开花结果打下了基础。如果当年由于管理不当，或者受食叶昆虫为害，或者由于天气干旱等原因，造成果树叶子提早落叶（非正常落叶期），使部分应该在当年开放的花芽和叶芽继续休眠，而落叶后的气温还很高，果树的生命活动还很旺盛，又使休眠的花芽和叶芽重新于当年开放，因而出现了一年中两次开花的现象。

还有，有些果树当年形成的花芽和叶芽，经过一段落叶休眠后，如遇冬季天气突然回暖（小阳春），部分花芽和叶芽提早于当年开放，也会引起第二次开花现象。但提早开放的花朵数量不会很多，时间也不会很长。这种由于冬季回暖造成的第二次开花，对明年果树的正常开花是有一定影响的。

对大多数果树来说，必须加强管理，避免第二次开花，以达到连年稳产的效果。但我们掌握了果树的生长发育规律，可以利用果树两次开花的特性，促使每年结两次果，增加当年的产量。现在对葡萄等果树，就采用了两次开花结果的生产方式。

关键词：落叶果树 一年两花