为什么马钤薯和甘薯不宜混合贮藏

马铃薯和甘薯，别看它们都是薯类，可是把它们贮藏在一起的话，它们会闹得你死我活。不是马铃薯发芽变青，就是甘薯僵心坏死。

原来马铃薯和甘薯，它们一个喜冷，另一个爱热。

马铃薯的贮藏，最适宜摄氏2〜4度的温度，要是热了，它就会发青出芽。可是甘薯的贮藏，却最喜欢摄氏15度上下的环境，要是冷到摄氏9度以下，它就会发生僵心，不久就腐烂。

马铃薯和甘薯既然对外界温度各有那样严格的要求，所以，倘使硬要把它们放在一起，就会造成迁就马铃薯，害了甘薯;或者好了甘薯，坏了马铃薯，甚至于造成两败俱伤。

不过话得说回来，马铃薯和甘薯不能混合贮藏，只是指在自然条件下的情形，现代科学已经有可能改变马铃薯的“性格”，例如用γ射线处理过的马铃薯，即使在摄氏20度的环境里贮放1年，也不会发青出芽，这样的马铃薯就完全可以与甘薯混合贮藏，而相安无事了。