为什么要发展三色农业

说起农业，自然地想到绿油油的庄稼、金黄色的油菜花、滚圆的西瓜、一串串的葡萄、草原上成群的牛羊……这是传统的绿色农业，也叫“露天农业”。

可是，近几年地球上人口增长越来越快，加上连年不断的暴雨、洪水、狂风、干旱等自然灾害的侵袭，仅靠原有的耕地养活50亿人口越来越困难了。而且，随着现代工业的发展，环境受到了严重污染，又影响了农产品的质量。人们在发展绿色农业的同时，不得不动脑筋去开拓新的食物来源，这样就诞生了白色农业和蓝色农业。

白色农业，其实就是新兴的微生物工业型农业。我们知道，自然界里有很多肉眼看不见的微小生命体——微生物，通常只有在显微镜下才能看清它们的真实面貌。尽管它们个儿小，本领却很大，我们平时吃的甜酒酿、酸奶、面包、啤酒、酱油、醋等都是它们的杰作。从事白色农业的工作人员，穿上洁白的工作服，在清洁的环境中利用农林产品、水产品、畜产品以及它们的副产品如秸秆、甘蔗渣、谷壳、玉米芯、木屑等，通过微生物发酵而加工成既安全、卫生，又具色香味的食品、饲料、药品、肥料、生物农药等，以提高农产品的利用率。有的微生物本身就含有丰富的蛋白质，让它们在工厂里快速生长、繁殖，可源源不断地给我们提供食物。据测算，一个年产10万吨的单细胞蛋白质工厂，就相当于180万亩耕地生产的大豆；即使不能吃的石油，也可以通过微生物工厂生产出供人食用的蛋白质。由于这种工厂不受气候、时间限制，一年四季都能生产，所以它比绿色农业更具优越性。

蓝色农业以蔚蓝色的海水为象征，所以又称为“海洋水生农业”。海洋占地球总面积的3/4，那里蕴藏着50多万种动植物资源，但现在已发现利用的动植物资源还不到200种，因此海洋是具有开发潜力的大农场和大牧场。现在世界各国政府都在制定开发海洋的计划，利用高新技术控制海洋生物的生长、繁殖，让海洋为我们人类提供更多的食品、饲料、药品和工业原料。

21世纪，将是三色农业——绿色农业、白色农业和蓝色农业并驾齐驱的时代。尤其是白色农业和蓝色农业，将成为人类的第二大粮仓。

关键词：露天农业 绿色农业 白色农业 蓝色农业