凉拌麻辣猪肝的做法 谁知道猪肝碗托怎么做

谁知道猪肝碗托怎么做  

谁知道猪肝碗托怎么做

碗托
(1)将荞面和白面放入盆内拌匀，加水用小勺将面搅拌成稀糊状。
(2)用小勺将面糊舀入小碟内，上笼蒸8分钟即熟，取出晾凉即成碗托，食用时切块，调以酱油、醋、盐、芥末、辣椒油、蒜泥、葱花即可食用。也可用豆芽配以酱油、盐、蒜泥、醋炒著吃

碗托猪肝咋做了解一下

材料
猪肝250克、二尖条青椒5根、红椒2根、姜蒜片、花椒、料酒、老抽、红油豆瓣少许、大葱白2节、盐、味精。
做法
1、猪肝洗净切成薄皮，用姜蒜片、料酒、少许老抽、嫩肉粉少许码味。青红辣椒切粗丝。
2、热油锅里放入，花椒、豆瓣、葱白炒香后，放入猪肝爆炒再加青红辣椒，炒几十秒钟，加味精即可，装盘。

麻棘猪肝做法凉皮拌猪干，碗托猪干的干子怎什做

菜谱简介 炒出来的口感很好，不干不老，好吃，真好吃！
材料
主料：猪肝，胡萝卜，黄瓜，调料：料酒，酱油，葱姜蒜
做法
1、清洗。据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好，时间来不及了，我在自来水龙头下狠狠地拍打猪肝，直到感觉把内部的有害物质打出来为止。
2、切片，用料酒、酱油醃15分钟左右。
3、胡萝卜、葱姜蒜切片，黄瓜切条。
4、跟平常炒菜一样，炒葱姜蒜和胡萝卜，至胡萝卜变软变金黄，放入猪肝大火不停的翻炒三分钟左右，放入黄瓜条出锅加鸡精即可。

谁知道生的猪肝怎么煮吗

食材明细
猪肝
1块
豆芽菜
200克
千张丝
1张
豆瓣酱
2勺
干辣椒
2个
生抽
1勺
姜蒜末
适量
花椒
1小勺
料酒
1勺
生粉
1勺
油盐
适量
微辣
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
水煮猪肝的做法步骤
水煮猪肝的做法步骤：1 1锅中放少许花椒， 小火慢慢焙香；
水煮猪肝的做法步骤：2 2 炒好的花椒粒放在案板上，用擀面杖碾成碎末；
水煮猪肝的做法步骤：3 3 猪肝切成薄片后加入盐、料酒、淀粉拌均匀醃制一下；
水煮猪肝的做法步骤：4 4 烧热锅，放适量的油，下入豆瓣酱煸炒；
水煮猪肝的做法步骤：5 5 煸炒出红油后加入蒜姜末继续煸炒；
水煮猪肝的做法步骤：6 6 煸炒出香味后加入适量的水大火煮开后再炖煮两、三分钟；
水煮猪肝的做法步骤：7 7 加入适量的盐和生抽调味；
水煮猪肝的做法步骤：8 8 煮好后捞出里面的杂质留下清汤；
水煮猪肝的做法步骤：9 9先下入千张丝炖煮二分钟后捞出；
水煮猪肝的做法步骤：10 10 再放入豆芽丝进去焯煮；
水煮猪肝的做法步骤：11 11 将煮好的千张丝平铺在碗底，再码上豆芽菜；
水煮猪肝的做法步骤：12 12 将猪肝一片一片放入汤中焯烫；
水煮猪肝的做法步骤：13 13 猪肝烫变色后捞出来平铺在豆芽菜的表面；
水煮猪肝的做法步骤：14 14 再用勺舀出适量的汤汁放入；
水煮猪肝的做法步骤：15 15 将准备好的蒜末、红椒段、花椒面撒在猪肝表面；
水煮猪肝的做法步骤：16 16 取干净锅， 烧适量的油；
水煮猪肝的做法步骤：17 17 油微微冒烟时关火，将热油浇淋在调味料表面上；
水煮猪肝的做法步骤：18 18听着嗤嗤声响， 这充满麻辣诱惑的“水煮猪肝”就完成了。

谁知道现在猪肝一斤多少钱？

沈阳市在10元左右

谁知道猪蹄怎么做急！

1、卤猪蹄
原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。
制作：
1.猪蹄切块后，用水烫过取出。
2.将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。
3.煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。
备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。
2、红烧猪蹄
原料：猪蹄750克。
调料：盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。
制作：
(1) 将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。
(2) 用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。
(3) 加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。
3、葱炖猪蹄
原料：葱50克、猪蹄4个、食盐适量。
制作：将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口；将葱切段，与猪蹄一同放入。锅中，加水适量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。
功效：补血消肿。适用于血虚，四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。
4、猪蹄瓜菇汤
药材：红枣30克、黄耆、枸杞子各12克，当归5克
原料：猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许
制作：
(1)。香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。
(2)。猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用。
(3)。锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂(约1小时)，再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可。
功效：养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、浮汁不足者。
5、大蹄扒海参
主料：水发海参750克，猪蹄2个。
调料：植物油800克(实耗约50克，熟大油100克，姜块、酱油各15克，料酒25克，葱姜油、盐各20克，白糖50克，味精5克，葱段25克，糖色少许，溼淀粉适量，鸡汤1.5公斤。
制作：
(1)猪蹄刮洗干净，在外侧划上一刀，用开水煮透，捞出控去水分后放入烧有7成热的植物油炒勺中，炸至金黄色，捞出沥油。海参洗净后用直刀一世两半待用。
(2)炒勺将大油烧热煽炒葱、姜拍松，并烹入料酒和酱油加入味精、鸡汤和盐、糖色。把势放入炒勺内，再放上猪蹄，烧开1小时将猪蹄翻转过来，再用小火将猪蹄煨烂，放入盘中。将葱、姜拣出，取出垫，将海参放入勺中3分钟，用溼淀粉勾芡，淋入葱姜油即成。
特点：色泽红亮，蹄质香烂，海参绵软可口。
6、冰糖猪蹄花生
(1)。将猪蹄焯水洗净，花生用凉水炮软，备用。
(2)。热锅内放八角，桂皮，用油先炸出香味，接着下姜，葱爆香，放入猪蹄翻炒，烹入料酒，看水气将尽，放入酱油炒红，接着放入冷水，没过猪蹄亦可，盖上锅盖，大火烧开。
(3)。水开后，开盖加入冰糖适量，可稍多一些，根据口味自己决定，(对于红烧的菜，我是比较喜欢偏甜一些)，接着放入盐，将泡好的花生放入，盖上盖子改用文火焖大约一个小时，注意中途最好少开锅，所以为了避免糊锅，开始的时候冷水可适当多放一些。
(4)。最后，开锅观察准备出锅，用筷子轻轻戳一下猪蹄，如果比较顺利地就进去了，就说明已经皮烂肉熟，接着就是开大火收汤，等到汤汁浓稠红亮，就可以出锅了。
7、猪蹄黄豆汤
原料：猪脚500克，黄豆50克
调料：姜，葱花，盐
做法：
(1)。猪脚在开水中焯一下洗净。 黄豆在水中泡一会儿。
(2)。高压锅内放入黄豆，猪脚，姜片同煮20分钟。
(3)。放入葱花，调味可食。
8、猪蹄煲黑豆
材料：猪蹄两只(砍成8小块)，黑豆3两，生姜两、三片。
步骤：先将猪蹄用水煮开，将水到掉。再将洗好的黑豆、姜片与猪蹄一块放入锅中，用文火煲三小时，然后加入适量盐即可。
营养价值：黑豆含有丰富的微量元素，补血养颜，并有抑制白发的作用。
8、花生炖猪爪
用料：花生米200克，猪脚爪2只，盐、葱、姜、黄酒各适量。
制作：
将猪脚爪及毛去掉，洗净，用刀划口，放入锅内，加花生米、盐、葱、姜、黄酒、清水适量，用武火烧沸后，转用文火熬至熟烂，随量食用。

谁知道如何做生菜炒猪肝 自制美味的生菜炒猪肝

自制美味的生菜炒猪肝，生菜炒猪肝，中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用。生菜炒猪肝对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用，分享下生菜炒猪肝的做法：

谁知道老碗鱼怎么做得?

在已解决的问题里有~
配料;花椒.干辣椒.生姜.红九九火锅底料.大葱
配菜;鱼1条(要稍大点的,回家后把鱼肉和鱼骨分开用料酒和淀粉醃上). 豆腐皮.蘑菇.土豆.大豆芽.羊血.魔芋以及各类大家自己爱吃的蔬菜........
做法:在锅里添上油烧到半热时放进生姜.花椒.干辣椒和大蒜,以及红九九火锅底料.(以上这些配料要根据自己的喜好和口味来放)然后在锅里添上适量的水(水适当的要多放,要不汤就不够多了),开大火烧开. 然后先把鱼头放进锅里煮上几分钟,再把鱼肉放进去 ,在汤里加上盐,(盐要多放)等滚上多 几分中后在把火开小慢慢熬.(这时爱吃洋血和魔芋的可以把这两样切片放到鱼汤锅里煮了 ) 在来说说这些蔬菜,在熬汤的同时,把菜洗干净(然后根据个人的爱好切成块或是条状),在另外一个锅里添水,等水烧开把菜分开全部笊一下,放在一个大盆里待用,等全部的菜都笊好,,在把刚才熬的麻辣鱼汤倒进去(在倒汤之前要先加点鸡精或是味精),然后在汤上面 放上香菜就可以享用了

谁知道猪血肠怎么做？

原料：
猪血1000克。
辅料：
猪小肠300克。
调料：
盐30克、花椒6克、胡椒20克、香菜20克、味精5克。
做法：
1、把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎；
2、白肉汤烧热，加入精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉；
3、过箩后倒在猪血盆内，并加香菜末搅拌均匀；
4、灌入洗净的肠子内，用线绳把口捆好；
5、把准备好的肠子在清水锅内烧煮开，开锅后用慢火煮15分钟取出，用冷水泡凉，把线绳解去即成。

谁知道酱猪蹄怎么做？

把猪头先用高压锅炖了， 然后拿出来之后，用酱油和调料泡好 一起烧