红糖和黑糖哪个对女性比较好 五款家常小零食，轻松作出超人气黑糖雪Q饼！

五款家常小零食，轻松作出超人气黑糖雪Q饼！  

作者＼咩妈

有人还没吃过雪Q饼吗？就算没吃过，应该也有在脸书上看朋友分享过吧！咩妈就是看到朋友常常在脸书上放火这饼干而被烧到，因为迟迟排不到品尝朋友制作的成品，所以只好跟她要了食谱自己做来吃。

想看看到底为什么雪Q饼可以这么红，魅力究竟在哪？！没想到．．．．．．吃到传说中的雪Ｑ饼后，我也跟着沦陷了！你想知道有多好吃吗？来～跟着咩妈的步骤，先用眼睛来「视吃」吧！

「雪Q饼」准备材料：

1.无盐奶油 50g 2.棉花糖 150g 3.黑糖饼干 200g 4.蔓越莓干 100g 5.奶粉 40g

PS.黑糖饼干对半折、蔓越莓干剪小块，备用。

制作方法

1.将无盐奶油隔水加热，待奶油溶化后将棉花糖加入。 2.棉花糖溶化后将奶粉倒进去拌匀，再将蔓越莓干倒入一起拌匀。 3.将步骤2倒入黑糖饼干后快速拌匀，让每片饼干都能沾到糖液。 4.将步骤3倒出来放在舖著料理纸（烘培纸）上，开始整形。 5.整形后放入冰箱冰30分钟以上，冰镇后即可依自己喜欢的大小切块，完成！

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先把饼干对折一半，饼干太大不好操作，饼干太小影响口感和卖相。咩妈会选黑糖饼干来制作，最大原因就是比起原味，黑糖更来的好吃。除了黑糖饼乾，也可以用网路食谱所教的奇福饼干或是飞机饼干代替唷！

雪Q饼好不好吃的关键，除了饼干很重要外，另一个就是有无添加蔓越莓。没加蔓越莓的雪Q饼会很死甜，很容易吃腻；不过有了蔓越莓，饼干吃起来就会有酸甜感，忍不住一块接一块。

买来的蔓越莓干可以剪小块，这样制作雪Q饼时才会均匀分布在每个角落喔！

选购棉花糖只要是白色都OK，大小不限，隔水加热奶油和棉花糖时，最好能在旁搅拌，加快融化的速度。

待全部融化后再依序加进奶粉拌匀，蔓越莓干拌匀。

将完成的糖液倒入装有饼干的大容器里，然后迅速拌匀。（也可以将饼干倒入糖液里，看谁的容器大就倒哪，方便拌匀的动作就好）

为了雪Q饼整形时不沾黏桌面，可以先在桌面上舖上料理/烘培纸，然后拌好的雪Q饼就可以倒在纸上整形囉！

在雪Q饼上在盖上一层保鲜膜，方便整形时不沾手，将雪Q饼均匀压平，厚度约1.5〜2公分。完成后，连同料理纸一起放到冰箱冰镇一下，冰镇后会雪Q饼比较好切开。

切的大小可依各人喜好，但因为雪Q饼算是偏甜的饼乾，所以建议以小块去作切割，咩妈大概是切约4cm方形状。

将将〜看起来是不是很厉害！作法简单、卖相又好，这种点心完全就是符合咩妈的style，不推对不起自己。除了作法超简单，备料也很容易取得，通通在超市就有的买囉！

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如果是自己食用，可以将切好的雪Q饼放在保鲜盒里，要吃在打开来食用，（咩妈觉得冰的雪Q饼更好吃，不冰也没关系）如果是要送人，就可以买自黏袋来分装。

因为雪Q饼好吃到咩仔特别吩咐咩妈一定要再多做一些，除了她想再吃外，也想和同学跟老师分享。妈妈听到这种要求，当然有求必应，立马又冲去采买。不小心看到可爱的外包装，也忍不住将它们带回家。

咩妈用视觉和味觉征服小朋友们，希望也有征服到你们唷！今天的懒人厨房，超美味—雪Q饼，介绍到此，咱们下回见唷！