大红圆萝卜怎么做好吃 白萝卜怎么做才能好吃

白萝卜怎么做才能好吃  

白萝卜怎么做才能好吃

食材明细
白萝卜600克
白醋300ml
冰糖5克
盐2克
红辣椒1个
酸甜口味
拌工艺
十分钟耗时
高级难度
酸甜爽口萝卜的做法步骤
1
准备白萝卜、红辣椒、白醋、冰糖、盐等食材。
2
白萝卜去皮，切片，红辣椒洗净切好；PS：喜欢吃萝卜皮的可以不去皮。
3
切好萝卜，放盐腌制至萝卜变软；
4
捞出滤干去盐水，把白萝卜放入陶瓷盆中，放冰糖，最后放白醋，白醋的用量要盖过白萝卜；
5
腌制1小时即可食用。
小窍门
1.萝卜切薄片腌制时间短；
2.不吃辣椒的不要放辣椒；
3.盐腌萝卜的时间不要过于长，变软即可；
4.白醋太酸的可以加适量的凉开水。

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猪肉

300g

大葱

3根

白萝卜

1个

辅料

油

适量

盐

适量

五香粉

适量

蚝油

适量

花椒

适量

姜

适量

步骤

1.要吃饺子先和面！水和面以1比2和成光滑的面团，盖上湿布醒一会儿（趁醒面的工夫做馅）

2.大葱清洗干净，花椒泡在水里

3.白萝卜擦成丝，加入少许盐腌10分钟

4.大葱切成葱花

5.腌好的白萝卜丝用清水冲洗干净挤干水分

6.猪肉用料理机纹成肉泥，花椒水用微波炉高火加热后加入几片姜，待花椒水放凉后，分次加入肉馅里，顺着一个方向把肉馅搅打上劲

7.加入葱花搅拌均匀

8.把白萝卜丝和肉馅搅拌均匀，加入适量盐、蚝油、五香粉、鸡精、熟植物油搅拌均匀

9.醒好的面切成大小均匀的剂子，擀成中间厚四周薄的面皮儿，包入肉馅

10.包好的花边饺子

11.煮熟后的饺子，蘸上陈醋吃吧！

小贴士

萝卜的水分一定不要挤得太干，否则这饺子就干得没法儿吃了！

白萝卜怎么做馅好吃

和肉一起,包饺子或者做成馅饼都不错; 或者做排骨的时候,切成块放入也可以

白萝卜怎么做好吃

材料
白萝卜300克，猪肉100克，青椒100克，木耳50克，蒜50克，干辣椒20克，葱20克，姜20克
做法
1.先将萝卜肉切成片，弄好调料备用，最好放两个青椒和一点木耳；
2.锅内放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加点料酒，再加点酱油，然后放萝卜炒。
3.等炒到半熟放适量的盐，可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透，最后加点大蒜即可。
小诀窍
白萝卜有健胃消食、化痰止咳的作用，但是白萝卜不适合脾胃虚弱者。

食材
食谱热量：10.5(大卡)
主料
白萝卜1
方法/步骤1
1、萝卜洗一下，把皮削了然后切成丝
2、丝不要求多细，而是要求均匀
3、切好后把干辣椒、葱、姜都切成丝,准备好！
1、锅烧上水，水有三分之一就可以了
2、开锅后拔萝卜丝到锅里，煮个6分熟，千万别煮过了
3、把萝卜丝捞出来过凉水，然后把萝卜丝挤下水
4、锅洗净准备炒
1、倒入少量的油
2、把辣椒、葱姜丝倒入锅中翻炒几下
3、把萝卜丝倒入进行翻炒，放入少量的水，以防糊锅
4、老抽少需、鸡精、盐放入后、翻炒个3-4钟就OK了
注明：喜欢口味重的就多放些辣椒和老抽

　我个人比较喜欢吃，下面给您说说我比较喜欢吃的集中做法：

做成酸辣萝卜条.
做法:先将萝卜冼干净,不要削皮,等水干后,将萝卜切成条状,不要太粗,女生小拇指大小就可以了,然后在阳光下晒成半干状,可根据自己的喜好晒制,晒干些就没那么酸,然后将事先准备好的盐,辣椒,老姜,少量植物油,与萝卜条拌好,在密封的容器里放置7天左右(最好放在坛子里,坛沿要保持水分,做出来的萝卜条就很脆,很爽口!),这样做出来的萝卜条很好吃,可以在吃面条,吃饭的时候用来开胃,下饭.

将白萝卜切成块状用来炖排骨,做法就不说了

白萝卜丝炖鱼头,很鲜甜的的一道菜.4.清炒白萝卜丝,放点姜丝和红辣椒,味道不错的

美味炒萝卜片的做法，将萝卜去皮切片，用盐杀水半小时，然后倒掉杀出的水并挤干萝卜。给挤干的萝卜中加入一勺生抽，一勺醋，半勺糖，拌匀坐油锅，待油热爆香葱姜蒜辣椒段，倒入萝卜片，略翻炒，一般不用再放盐，根据个人口味吧。起锅，欧了!

牛肉炖萝卜1. 牛肉、白萝卜均洗净切块;葱、姜切片备用。2.
热油锅爆香葱、姜，放入桂皮、大料、牛肉煸炒，淋入料酒、酱油炒至牛肉上色，下盐调味，加适量水烧开，改小火将肉烧烂，再放入萝卜、鸡精，烧烂即可。

以上集中方法是我个人喜欢吃的做法，希望能帮到您！

白萝卜一般做法简单点的，辣味：麻辣鲜1小勺，酱油自己适量添加，不要加黑了不要太白了太白没色【朝天椒5小只切丁【油热要炸下】大蒜，生姜，萝卜切成丝，细的比较好，不过不要太细，放多点油，炒的时候火稍微大点，冬天炒萝卜加一点水【因为冬天的菜比较干那是因为冬天植物吸收水分较少】热天的蔬菜水分多不需要加水，炒至7分熟加盐，味精，麻辣鲜调味，在大火烹饪出来的问道【像牛肉炒萝卜味】【盐，味精，自己适量添加，因为没规定，要活用】

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白萝卜鲫鱼汤的做法
1.鲫鱼一条处理干净
2.白萝卜适量
3.白萝卜切薄片，越薄越容易入味
4.葱、姜切片
5.葱姜入锅爆香，将鲫鱼放入锅中两面煎硬
6.添入汤碗容量1.5倍的水
7.大火煮开鱼汤直至鱼汤变成奶白色，转中火煮至水量减少至2/3左右
8.加入薄白萝卜片
9.接着煮至萝卜到自己喜欢的软硬程度，调入少量盐，如果个人喜欢，还可以调 入一点鸡精提鲜，一点醋去腥。不过鱼汤本身已经有清鲜的味道，鸡精可省；长时间煮的鱼汤并无鱼腥味，对鱼腥味不是特别敏感的人也不必加醋

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原料：带皮白萝卜一根、白薯粉条一小坨、自发粉（适量取用和面）。配料：花椒大料榨成的油（大约2两油视萝卜量增减）、鸡精、盐、五香粉、十三香、香油 、葱姜末适量。做法： 1、萝卜擦丝浸泡盐水中（可减少出汤现象）20-30min后捞出剁碎用手攥后放入油中备用（注意攥的力道，不可太干影响口感）； 2、粉条煮熟后剁碎亦加入（可使成馅有粘合性）； 3、加入葱姜末、鸡精、盐、 五香粉、十三香、香油即可。 越简单越美味----白萝卜素馅包子 Tips：包的时候再搅拌，否则萝卜出汤影响操做。包的过程中，也会有出汤现象，动作要稍加快。将葱姜一起剁，可防止葱辣眼睛，蒸时用屉布、白菜叶、包子上抹油方法均可防止粘锅。如剩余面团，可蒸成椒盐花卷、麻酱、红糖等口味均可。