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香菇868品种 干炸香菇详细资料大全
干炸香菇详细资料大全 干炸香菇是一道家常菜,制作原料有香菇、面粉、玉米淀粉、五香粉、盐、蛋清等。基本介绍中文名:干炸香菇主要原料:香菇是否含防腐剂:否主要营养成分:维生素 原料,做法, 原料香菇、面粉
干炸香菇详细资料大全

干炸香菇是一道家常菜,制作原料有香菇、面粉、玉米淀粉、五香粉、盐、蛋清等。
基本介绍
中文名:干炸香菇主要原料:香菇是否含防腐剂:否主要营养成分:维生素 原料,做法,原料
香菇、面粉、玉米淀粉、五香粉、盐、蛋清适量。做法
1、香菇洗净,攥干水分,撕成片; 2、加入盐、五香粉醃半小时; 3、将蛋清倒入碗内,用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫,再加面粉和玉米淀粉,大约1:1的比例,喜欢辣的可以加些辣椒粉。用筷子挑起来时能成一条线即可; 4、把香菇攥干水分放在蛋泡糊里,挂衣,抓匀; 5、炒锅置于火上,油烧五六成热后,将挂好糊的香菇逐一下锅,炸成金黄色即可享用了。吃的时候也可以沾辣椒粉和椒盐等调味也很不错的喔。 很赞哦! (1040)