刘伶醉古烧锅酒 刘伶醉烧锅起源于哪年

刘伶醉烧锅起源于哪年  

刘伶醉烧锅起源于公元1126年的金元时期,已连续使用近千年,是中国蒸镏白酒的重要发源地,2005年刘伶醉烧锅遗址被国家文物局列为首批中国食品文化遗产,并已代表中国世界申报世界文化遗产;2006年国务院正式公布河北刘伶醉烧锅遗址为国家重点文物保护单位,成为我国仅有的几家白酒"国保"之一.

历经千年的刘伶醉烧锅,不仅代表着中国优质白酒的发展历程,也是中华文明发展历史的重要鉴证.

中国科学院微生物研究所取样究发现,刘伶醉千年古窖池中不仅含有30余种酿造优质白酒的活微生物菌群,而且有4株在世界其他地区尚未发现,属于刘伶醉古窖池独有的菌种,对研究我国优质白酒的酿造具有非常重要的意义.