让我忘记烦恼 「食」在烦恼！怎么让宝宝吃得健康又安心？

「食」在烦恼！怎么让宝宝吃得健康又安心？  

最近食安问题陆续爆发，从塑化剂、毒淀粉、棉籽油、馊水油到最近的饲料油我不禁在想，到底市场上的产品还有什么是安全的？对于家中有小小孩的我们来说真的是相当地烦恼。但是，食安问题也让我们对于「吃」这件事越来越讲究，我们不能再像以往的婆婆妈妈们只一味地追求「便宜就是好」的消费哲学。我们应该要更聪明、更谨慎地严选食材，才能继续守护孩子以及我们全家人的健康。

不追求CP值，改以CV值来审核产品

以往大家买东西总是很强调CP值：Cost / Performance(价格/效能比)，意思就是说用较便宜的价格买到较高性能的产品。但是，当大家说某样东西CP值很高时，就真的适合自己吗？

美宝我其实比较在意产品的CV值：Cost / Value（价格/价值比），也就是整个产品给我们使用者的感受，简单的来说就是花最少的钱带来最大的价值。所以，对于挑选给孩子的食材，我更相信一分钱一分货的概念，现在我会用CV值来决定产品。除了食材的价格，我更在意食材提供者的品牌、是否具有生长履历、是否有过多的食品添加物、是否是当令食材等。

选购具有生长履历的食材

在一般的传统市场，我们并不会知道采买来的食材来自哪里，但是，今天我们如果是选购具有生长履历的食材，透过验证标章，我们对于食材产地的所在位置、生产者及生产纪录(包含栽培、饲养、采收、处理、加工等过程)都能一目了然，轻松掌握食材的来源。

今天我准备给小玫瑰吃的蕃茄干贝鸡蓉粥，它的食材来源就是来自「青田农产」的银川有机白米、「凯馨实业」的鸡胸肉、「厚生市集」的有机洋葱、「健康奇迹农产」的牛番茄、「平衡食品」的碎干贝以及「艺多厨」的玉米酱。

很荣幸邀请到Elsa公主来品尝看看^^

Elsa瑰：「好好吃哦~」

奶油鲑鱼食材来源是来自「凯丰渔产」的挪威鲑鱼、「永纽」的安佳无盐奶油以及「厚生市集」的有机洋葱和有机胡萝卜。每一样食材都是可以追溯而且具有生长履历，才能真正让孩子们吃得安心、把拔马麻们也好放心。

拒绝过多的食品添加物

平时美宝的阿爸和阿母就常常叮咛我们，不要常吃「食品」要多吃「食物」。以前我总是不以为意，但是最近食安问题频传，居然有业者用化工级的石膏做成豆花，还使用洗肾用的电解质液的空桶来装仙草茶，这次真的把我们给吓坏了。

业者为了延长食品的保存期限，添加了防腐剂。为了让肉类可以保持鲜红色，添加保色剂。为了增强食品的香味，添加各式各样的香料。但是，我们却忘了食品的添加物越多，不但不健康也让我们无法品尝到食物最初、最单纯的美味。

为了孩子也为了我们自己的健康，我们要当聪明的消费者，拒绝过多的食品添加物。

多选当令食材

大家都知道夏天的萝卜就是没有冬天来的好吃；冬天的番茄没有番茄味。食物的气味只有在当令才最符合节气生长成熟，才能得到天地之间的精华，提供营养给我们。现在的人特别重视环保的议题，其实最简单的方式就是做到「买在地食材、吃当令食材」，购买以「友善环境」栽培的农产品，让我们居住的环境可以越来越好。

我期待的不只是我们现在居住的环境可以越来越好，就连未来我们孩子们的环境、孩子的孩子们的环境都能因为我们现在的坚持可以越来越好。

想要一起守护孩子以及全家人的健康，想要一起守护我们的居住环境

一起聪明、谨慎地严选食材>>bit.ly/1tZgMg6