施韦贝尔

施韦贝尔  

1906年的一天早晨，在俄亥俄州坎贝尔市（扬斯敦附近）的多拉和约瑟夫·施韦贝尔的小厨房里，这对夫妇正在一起搅拌、揉搓和烤这家有名的面包。这种面包以其卓越的口感、无与伦比的新鲜度和卓越的品质而闻名，每天都经过精心烘焙，并用柳条洗衣篮将面包（从烤箱中取出的）送到越来越多的顾客手中，其中包括来自扬斯敦和邻近地区的移民钢铁工人。短短几年，施韦贝尔面包的名声就传开了。它的客户名单不断扩大，送货业务开始依赖马匹和马车，而不是柳条篮。

1914年，朵拉和约瑟夫进入了零售业，他们将客户群扩大到“夫妻店”。为了确保顾客要求时商店里有新鲜的面包，这对夫妇增加了更多的面包师来帮助家人，甚至雇佣了公司的第一个司机/销售人员来协助送货。20世纪20年代强劲的经济使业务得以发展，更多的人体验到了施韦贝尔面包的味道和质量。1923年，施韦伯尔夫妇投资2.5万美元，建造了一个小面包店——配有店面——用于零售业务。这一家人每天可以用6辆送货卡车烘烤和运送1000个面包。前途一片光明，

悲剧发生在1928年，然而，约瑟夫·施韦贝尔突然去世，多拉带着6个孩子和家里的生意只能自己经营。在这个时代，许多人认为烘焙业不是一个有孩子的女人的地方。多拉·施韦贝尔被告知，她应该卖掉面包店，待在家里和孩子们在一起。相反，她看不起批评她的人，决定继续做她和她丈夫建立的事业。尽管困难重重，多拉还是奋发图强，使她的家庭兴旺发达。

今天，施韦贝尔烘焙公司，仍然设在扬斯敦，是该地区最主要的烘焙批发公司。不过，近年来，该公司已整合业务以保持竞争力。2014年，该公司关闭了库霍加瀑布（Cuyahoga Falls）的工厂，该工厂就是这一故事的绘制地。五年后，该公司关闭了Solon工厂，使得位于俄亥俄州扬斯敦和希伯伦的工厂仍在运营。Schwebel's在扬斯敦郊区的一个厨房里简陋地起步110多年来，一直在生产人们点名要的面包。