为什么小黄鱼长不成大黄鱼

一位吃过面拖小黄鱼的青年，在赞赏小黄鱼的鲜味后，十分惋惜地说，如将小黄鱼再养些时间，长成大黄鱼，烧只“松鼠大黄鱼”，那就更加有味了。

这位青年的用心很好，可惜将两种不同的鱼类混淆在一起了。要是你有兴趣，可去菜市鱼摊上观察一下，就能找到答案。

小黄鱼和大黄鱼在分类上，虽然都是属于鲈形目石首鱼科黄鱼属，但却不是同一个种。当它们成年时，大黄鱼一般体长250〜300毫米，最大的可达750毫米，但小黄鱼却只有150〜200毫米，最大的也不过300毫米。而且，在外表上也有一些差异：大黄鱼尾柄细长，尾柄长约为高的3倍多，而小黄鱼尾柄比大黄鱼宽短，尾抦长是高的2倍多；大黄鱼鳞片比小黄鱼小，但它的侧线与背鳍第一棘刺间的横行鳞比小黄鱼多，大黄鱼为8〜9枚，小黄鱼仅5〜6枚。此外，大黄鱼脊椎骨26〜27个，有时25个，但小黄鱼却多达30个。

另外，它们的生活区域也不一样。大黄鱼为暖温性鱼类，其分布范围从琼州海峡由东向北到达青岛，再往北的渤海湾里就没有大黄鱼了。而小黄鱼则是温水性鱼类，从渤海北端开始，向南到达福建为止，再向南就不会有小黄鱼的踪迹。因此，有经验的渔民都知道，在广东、海南等海洋里捕不到小黄鱼，在渤海里捕不到大黄鱼。

大黄鱼和小黄鱼是两种不同的鱼类。所以，小黄鱼即使长大了，也不会成为大黄鱼。