为什么会放屁

放屁，雅称“矢气”，是人体胃肠道通过向下蠕动，将其中气体排出肛门的过程。

正常人消化道中有大约150毫升气体。它们中的60～70%来源于体外空气。

人们进餐、喝水、进行吞咽时，会把空气带入胃肠。唾液泡沫和食物中的气体也会经口腔潜入体内。除了外来空气，潜伏在人体肠道内数以亿计的各种细菌，它们在帮助进入消化道的食糜发酵、分解消化道还没有完全分解的食物的同时，也会产生气体。此时，肠菌把血中弥散到结肠的尿素分解为氨，上消化道分泌的重碳酸盐和胃酸混合产生二氧化碳。这些体内产生的气体约占胃肠道气体的30—40%。

胃肠道里的气体会通过嗳气，从胃向上经口而出；也会经肠壁吸收弥散入血液，然后由肺呼出。肠内大部分气体经肠蠕动快速下行，悄悄从肛门溜出体外。肠道气体积聚较多、肠肌向下推进速度较快，而气体出口——肛门周围肌肉收缩，肛门紧闭时，肠内气体受到挤压形成一个高压区。当气体强行通过肛门，气流产生振动，像口吹簧片，会发出响声。在一般饮食下，正常人每小时排屁17～60亳升，每天排屁400～1500毫升，差异很大。

人屁中99%的气体是无臭的，主要有氮、二氧化碳、氧、氢及甲烷等五种。其余不到1%的气体如氨、挥发性胺、硫化氢、粪臭素、吲哚等则散发着令人难闻的臭味。屁中除氧和氮来自空气，其它成分大都由细菌发酵分解产生。

人们的生活习惯、饮食结构和进食数量不同，所产生屁的质和量也不相同。习惯张口呼吸、吞咽唾沫、经常嚼口香糖的人和咀嚼困难的老年人吞气过多，空气进入胃肠。一些经人工特殊处理的食品如面包、蛋糕、冰琪淋、饮料等，含气量高，吃多了会放屁。卷心菜、韭菜等蔬菜和大豆、扁豆等豆类含有大量不易消化的多糖和纤维素，它们在结肠内被肠菌发酵分解为二氧化碳、氢、甲烷。多吃蔬菜和豆类会频频放屁。大蒜、洋葱和韭菜内还有硫化合物，肠菌将它们分解为含硫化氛和硫醇的气体。所以，吃蒜、葱后排出的屁特别臭。许多人肠道内缺乏乳糖酶，不能消化吸收牛奶中所含的乳糖，一且喝牛奶后，就会腹胀和矢气。鱼、肉、蛋等蛋白质类食物吃得过多，它们在消化道内的残渣被肠菌分解为大量胺类和氨等气体。肠道有炎症时，肠菌过度繁殖，直接作用于营养物质、干扰胃肠正常蠕动，产气排屁增加。

可见，放屁是人体的生理现象，有时也是一种病理反应。人们厌恶放屁之余，也不得不重视它。