圆茄子怎么做好吃 炖的烂乎乎的酱茄子怎么做

炖的烂乎乎的酱茄子怎么做  

炖的烂乎乎的酱茄子怎么做

炖的烂乎乎的酱茄子的做法

紫茄子洗净去蒂，双面切刀（不知道这种刀法叫什么，但是炖后会成茄条）

热锅放油（稍微多放一点），茄子下油煎，一定要多煎一会儿，把茄子里面的水分煎出去至茄子变软，这样最后炖出来才会烂

豆瓣酱、酱油混合，加适量水稀释，入锅炖茄子

拍蒜，切末

快出锅时下蒜，翻炒均匀

香喷喷开吃！

剩的茄子 第二天用微波炉叮一下 无论配面包还是拌饭吃都是极好的！

鼻子里总是烂乎乎的 长伽赤 是什么毛病

估计你有鼻炎，一到冬季的时候，气温骤变，就容易这样

或者也可能你最近上火了，犯黄皮疮了

豆酱茄子的做法，豆酱茄子怎么做好吃，豆酱茄子

食材用料
茄子两个相克食物
青椒3个相克食物
蒜适量相克食物
姜适量相克食物
郫县豆瓣适量
豆瓣酱茄子的做法
1.1将切子切片青椒切圈将蒜和姜切丝或丁状
2.适量倒油把茄子片两面煎变色即可（茄子很吸油所以需要多点油喔）
3.将油烧热后把青椒翻炒成半熟状态放适量的食盐
4.将蒜末和姜末倒入烧热的油锅里加入适量的郫县豆瓣酱待烧出红油后将茄子倒入锅中翻炒放入鸡精（因为豆瓣酱比较咸，就不用放食盐了）
5.最后把青椒倒入锅中一起翻炒可以加适量料酒翻炒三到五分钟后即可出锅

辣酱茄子的做法，辣酱茄子怎么做好吃，辣酱茄子

用料
主料
茄子(紫皮，长)1个
辣酱2小勺
辅料
蒜瓣
2个
花生油
一勺
西红柿
一个
辣酱炒茄子的做法
1.
茄子和蒜准备好
2.
茄子撕成小块 蒜瓣切片
3.
热锅放入油 蒜片 爆锅
4.
放入茄子 翻炒
5.
调和辣酱
6.
放入辣酱和西红柿块
7.
翻炒均匀 即可

梅酱茄子的做法，梅酱茄子怎么做好吃，梅酱茄子

食材
主料
茄子
2根
洋葱
1个
辅料
肉末
适量
青红椒
适量
乾红辣椒
适量
蒜
6瓣
梅菜肉酱
适量
盐
适量
白糖
适量
鸡精
适量
淡色酱油
适量
小葱
适量
步骤
1.把茄子带皮切成长条，煸熟或者裹淀粉下锅炸熟；肉末炒熟，盛出备用。
2.锅内留底油，放入蒜头和洋葱炒香。
3.放入2大勺梅酱，炒散。
4.倒入青红椒，翻炒几下。

炸酱茄子的做法，炸酱茄子怎么做好吃，炸酱茄子

[特色茄子炸酱]主料:肉末50g,茄子100g；辅料:油适量,黄豆酱80g,葱花适量
步骤
1.茄子去皮切成小丁，葱花切好备用
2.肉末备用
3.锅内放油，炒熟肉末
4.放入茄子丁翻炒至软熟
5.加入黄豆酱小火翻炒均匀，关火即可
6.香喷喷的茄子炸酱就做好啦，可以用来拌饭或者拌面，味道很好哦
小贴士:放入黄豆酱之后就要立刻转小火，翻炒均匀即可关火，不然易糊锅

酱茄子的做法，酱茄子怎么做好吃，酱茄子的家常做法, 怎么做酱茄子

茄子的做法（一夫食堂）
做法：
1。茄子竖着辟几瓣用油稍微炸一下捞出，
2。锅里放肉炒炒，放葱姜蒜，然后放东北大酱小火炒香，
3。如果没有就用面酱黄酱之类的，然后加汤或水，下茄子，放胡椒面，少许盐和味精，
4。注意酱的咸度，尝好咸不咸后再放盐，最后小火炖到汤汁快干的时候就好了。
主料：长茄子
配料：淀粉，色拉油
调料：东北干酱（超市有售），白糖，味精，葱姜蒜
做法：
1.茄子去蒂洗净，较大的可用手撕开
2.葱、姜切末，蒜切片
3.锅内放油，油量要多，烧六七成热，下入茄子炸透，倒出沥油
4.勺内放少许底油，烧热，用葱，姜炝锅，放入干酱略炒（干酱可在下锅前用水调稀），加适量水、盐、糖和炸好茄子，烧开后用小火焖烂，再放味精、蒜片，汁浓后用溼淀粉勾芡，加少量明油，即可出锅。
关键：汤汁少时，要勤晃锅，防止糊底
特点：外酥里嫩，咸香可口
省油做法：
料：茄子、酱、蒜、葱、香菜
长茄子洗净，放锅蒸透（一定要蒸），轻轻挤出水分备用，准备东北大酱＼大蒜备用＼猪油看自己喜好可以放一点
锅烧热放油，放入蒜炒香，再放酱油＼糖适量，炒变色放入茄子，最后加水（淹过茄子为准）再放入大酱，不用加盐．炖到汁收得差不多，关火，把茄子一个一个摆放在盘内．汤内放香葱、香菜淋撒在茄子上，就可上桌了，吃得时候一条一条沾著吃。

肉酱茄子的做法，肉酱茄子怎么做好吃，肉酱茄子

主料：茄子1个、猪肉馅100克、辣椒1个、香菜2根、姜2片、葱半根
辅料：甜面酱适量、淀粉适量
步骤
1.茄子洗净对半切开，切成花刀。
2.放上葱姜、撒上盐、淋上酱油，放入锅中蒸熟。
3.准备好香菜末、辣椒末，肉末。
4.控出蒸茄子的水。
5.锅中倒油烧热，放入肉末翻炒。
6.放入辣椒。
7.放入甜面酱。
8.放入茄子中控出的汤。
9.放入味精和盐调味后，淋入适量水淀粉勾芡。
10.把炒好的肉酱淋入蒸好的茄子上，撒上香菜末即可。

蠔油酱茄子的做法 蠔油老酱茄子怎么做

主料
茄子(紫皮，长)4个
鸡蛋1个
辅料
辣酱
2汤匙
味精
1茶匙
花生油
1汤匙
蒜瓣
2个
海天酱
1汤匙
辣酱拌茄子的做法
1.
茄子洗净去蒂
2.
为了方便蒸，茄子头改刀
3.
上屉蒸十分钟左右
4.
蒸好的茄子倒掉蒸出来的水
5.
撕成长条待用
6.
两勺辣酱一勺海天酱，加入少许水拌均
7.
鸡蛋一个打散
8.
煎熟
9.
煎熟鸡蛋时，放入调好的酱汁
10.
炒熟
11.
准备好蒜末
12.
酱汁浇在茄子上再放入蒜末就好了