凉拌海带怎么做好吃 凉拌海带菜详细资料大全

凉拌海带菜详细资料大全  

凉拌海带菜是一道由干海带芽、柴鱼片等食材制成的食品。

基本介绍

中文名：凉拌海带菜主要食材：干海带芽，柴鱼片分类：家常菜口味：咸 材料:干海带芽20克、柴鱼片1小包、大蒜2粒、葱、红辣椒各1根 A料：盐、糖、香油各1/2小匙 制作： 1、海带芽浸泡冷水中，泡至发胀（图1），捞出，柴鱼片打开包装备用。 2、大蒜去皮，葱洗净，红辣椒去蒂、洗净，均切末备用。 3、锅中倒入1杯水煮开，放入柴鱼片煮成高汤（图2），捞除柴鱼片，关火，加入海带芽浸泡10分钟，取出，沥干汤汁，盛入碗中，再加入葱、大蒜、红辣椒及A料拌匀，即可上桌。