凉拌海带 凉拌海带豆干详细资料大全

凉拌海带豆干详细资料大全  

凉拌海带豆干是一道由海带、豆干条、紫甘蓝等食材制成的食品。

基本介绍

中文名：凉拌海带豆干主要食材：海带，豆干条，紫甘蓝分类：家常菜工艺：拌 所需材料,做法,小贴士,海带,豆腐干,

所需材料

海带 豆干条 紫甘蓝 姜蒜末 醋 酱油 香油 辣椒油 白糖 香葱

做法

1、海带和豆干分别用开水焯一下 2、过凉白开，沥干水，装碗 3、最后加入调料，拌匀即可 4、调料根据个人口味，喜欢吃辣辣的那就放油辣子！

小贴士

海带

【功用主治】消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、祛脂降压、散结抗癌。用于瘿瘤、瘰疬、疝气下堕、咳喘、水肿、高血压、冠心病、肥胖病。 【宜忌】脾胃虚寒者忌食，身体消瘦者不宜食用

豆腐干

豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。一般人皆可食用